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曲靖營養(yǎng)保健師培訓科目

發(fā)布時間:2025/4/30 13:46:43 更新時間:2025/4/30 13:53:02
機構(gòu)名稱:優(yōu)路教育營養(yǎng)師培訓(優(yōu)路教育)(VIP超級鉑金會員已認證) 分類:招生信息
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曲靖營養(yǎng)保健師培訓科目 - 招生簡章

學校介紹
  優(yōu)路教育采用線上教學為主、線上和線下結(jié)合的融合式教學模式,在教學過程中融入實景模型、智能題庫、移動課堂、3D動畫和交互軟件等技術(shù)開展知識服務(wù)?偛拷y(tǒng)一發(fā)展戰(zhàn)略、統(tǒng)一經(jīng)營管理、統(tǒng)一教研設(shè)計、統(tǒng)一教學安排、統(tǒng)一服務(wù)體系,推行標準化教學服務(wù)和教學管理,依托教研基地為學員提供標準化培訓課程,通過線下分支機構(gòu)開展屬地化服務(wù)。
  優(yōu)路教育自2005年于北京成立以來,經(jīng)過近20年發(fā)展,現(xiàn)已成為一家全國性綜合教育科技服務(wù)機構(gòu),擁有200多家全資控股分、子公司,業(yè)務(wù)涵蓋職業(yè)教育培訓、中醫(yī)技術(shù)培訓、國學培訓、出國留學服務(wù)、圖書出版發(fā)行、信息技術(shù)服務(wù)等領(lǐng)域。

師資力量
柏老師
主要從事營養(yǎng)與慢性病的科研與教學工作,在臨床膳食制作方面的實踐經(jīng)驗豐富。專業(yè)特長為糖尿病、腎病等常見疾病的營養(yǎng)治療。主講課程:疾病營養(yǎng)學、營養(yǎng)與糖尿病等。
章老師
醫(yī)院主任營養(yǎng)師、副教授1994年畢業(yè)于甘肅中醫(yī)學院,2003年獲得成都中醫(yī)藥大學中西醫(yī)結(jié)合碩士,2003年獲成都中醫(yī)藥大學中西醫(yī)結(jié)合碩士學位。2005年考入北京中醫(yī)藥大學攻讀臨床中藥學專業(yè)博士研究生,獲醫(yī)學博士學位。

課程介紹
4、培訓教材
1.培訓教材:全國學員統(tǒng)一使用由全國勞動社會保障部出版社出版的《公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識》、《公共營養(yǎng)師全國職業(yè)資格四級、三級》培訓教材為基礎(chǔ),結(jié)合ACI考試大綱;
2.培訓內(nèi)容:基礎(chǔ)醫(yī)學,基礎(chǔ)營養(yǎng),人群營養(yǎng),食物營養(yǎng)與食品加工、衛(wèi)生,食品標簽,膳食營養(yǎng)指導與疾病預(yù)防,食譜編制,營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理,公共營養(yǎng),相關(guān)法律法規(guī)等。
優(yōu)路教育針對想考國際注冊營養(yǎng)師的學員開設(shè)了APEI國際注冊營養(yǎng)師特色課程,課程由優(yōu)路教育根據(jù)測評為學員量身打造,智能式學習系統(tǒng)能夠輔助學員進行學習與備考,課程老師將幫助學員明確學習目標,提供個性化服務(wù),案例講解將有效激發(fā)學員的學習興趣幫助學員進行更好的記憶,講練結(jié)合,邊學邊練,及時解決學員在學習過程中遇到的問題。

特色優(yōu)勢
海量題庫免費開放,配備文字、音頻及視頻三種解析形式,為學員提供多樣化的學習方法。優(yōu)路專屬教研團隊重磅打造重難點大題庫,學員可通過關(guān)鍵詞搜索快速查找相關(guān)問題,即時解決難題。
層層把關(guān)-----監(jiān)督教師授課,多項考核層層把關(guān);注重學生掌握度,獨家學習輔導資料提升學習效果。

行業(yè)趨勢
  據(jù)相關(guān)調(diào)查資料表明,一個從業(yè)人員在就業(yè)前學到的知識和技能僅占一生所需知識的4/43。這就意味著一生中90%的知識與技能來源于就業(yè)之后的培訓與學習。因此,通過持續(xù)不斷的各類專業(yè)培訓,才可能使員工知識和技能得到不斷的更新與提升,以適應(yīng)和滿足社會、科技、企業(yè)發(fā)展的需要。
  公共營養(yǎng)師是全國勞動部頒布的第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識技能培訓,通過全國職業(yè)資格考試認證,取得從業(yè)資格,從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者,是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。

相關(guān)參考資料
  營養(yǎng)師常見基本考點六
氟的吸收
膳食和飲水中的氟攝入人體后,主要在胃部吸收。氟的吸收很快,吸收率也很高。飲水中的氟可完全吸收,食物中的氟一般吸收75%~90%,剩下的10%~25%則由糞便排出,吸收一半量所需的時間約為30分鐘,因此,血漿濃度通常在30~60分鐘內(nèi)達到峰值。3~4小時內(nèi)尿中有20%~30%的氟化物。已證明氟吸收的機制是通過擴散。
氟的吸收還受幾種膳食因素的影響。鋁鹽、鈣鹽可降低氟在腸道中吸收,而脂肪水平提高可增加氟的吸收。
氟的轉(zhuǎn)運與儲存
氟一旦被吸收,即進入血液,分布到全身,并有部分排出體外,從血漿來的氟與鈣化的組織形成復合物。此外,還分布于軟組織的細胞內(nèi)外間隙。絕大多數(shù)保留在體內(nèi)的離子氟進入鈣化組織(骨骼和發(fā)育中的牙齒),是由于氟取代了骨骼或牙釉質(zhì)中羥磷灰石的羥酸氫根離子,形成氟磷灰石,或者在晶體表面的水合外殼內(nèi)進行離子交換。每天吸收的氟約有50%于24小時內(nèi)沉積在鈣化組織中,機體中的氟約99%存在于鈣化的組織。
氟的排泄
腎臟是無機氟排泄的主要途徑。每天攝入的氟約有50%通過腎臟清除。氟可自由濾過腎小球毛細管,而腎小管的重吸收率則高低不等。腎對氟的清除率與尿液pH有直接關(guān)系,因此,影響尿液pH的因素,如膳食、藥物、代謝或呼吸性疾病,甚至于居住地的海拔高度等,都能夠影響氟的吸收。
氟的生理功能
(1)牙齒的重要成分
氟在骨骼與牙齒的形成中有重要作用。氟是牙齒的重要成分,氟被牙釉質(zhì)中的羥磷灰石吸附后,在牙齒表面形成一層抗酸性腐蝕的、堅硬的氟磷灰石保護層,有防止齲齒的作用。
缺氟時,由于釉質(zhì)中不能形成氟磷灰石而得不到保護,牙釉質(zhì)易被微生物、有機酸和酶侵蝕而發(fā)生齲齒。
(2)骨鹽的組成部分
人體骨骼固體的60%為骨鹽(主要為羥磷灰石),而氟能與骨鹽結(jié)晶表面的離子進行交換,形成氟磷灰石而成為骨鹽的組成部分。骨鹽中的氟多時,骨質(zhì)堅硬,而且適量的氟有利于鈣和磷的利用及在骨骼中沉積,可加速骨骼成長,并維護骨骼的健康。
老年人缺氟時,鈣、磷的利用受到影響,可導致骨質(zhì)疏松。水中含氟較高(4~9mg/L)地區(qū)的居民中,骨質(zhì)疏松癥較少。至于用治療劑量的氟以治療骨質(zhì)疏松癥,雖然有效,但易發(fā)生不良反應(yīng),如使血清鈣下降,誘發(fā)甲狀旁腺功能亢進或致骨骼異常形成。
  營養(yǎng)師知識點:唾液的成分及功能
唾液的成分及功能
胃液為透明,淡黃色的酸性液ph為0.9-1.5.由胃酸、胃蛋白酶粘液、內(nèi)因子四部分組成。
胃酸的功能:(1)激活胃蛋白酶源,使之轉(zhuǎn)變成有活性的胃蛋白酶。(2)維持胃內(nèi)的酸性環(huán)境,為胃內(nèi)的消化酶提供最合適的PH,并使鈣、鐵等元素礦質(zhì)處于游離狀態(tài),利于吸收。(3)殺死隨同食物進入胃內(nèi)的微生物。(4)造成蛋白質(zhì)變性,使其更容易被消化酶所分解。
胃蛋白酶可對食物的蛋白質(zhì)進行簡單分解。
粘液的主要成分為糖蛋白,它覆蓋在為細胞的表面,形成一個厚約50um的凝膠層,具有潤滑作用,使食物易于通過,粘液還保護胃黏膜不受食物中粗糙成分的機械損傷,粘液為中性或偏堿性,可降低HCI胃酸酸度,減弱胃蛋白酶活性,從而防止胃和胃蛋白酶對胃細胞膜的消化作用。
內(nèi)因子由壁細胞分泌,可以和維生素B12結(jié)合成復合體,有促進回腸上皮細胞吸收維生素B12的作用。

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