【問答】錦州營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校補(bǔ)習(xí)班聯(lián)系地址
問題分類：八四問吧
問題具體描述：
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時間：2023/2/6 19:13:44
來自報名在線網(wǎng)（Edu84.COM）熱心網(wǎng)友錦州優(yōu)路教育營養(yǎng)師培訓(xùn)蔡老師的專業(yè)回答：
錦州營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校補(bǔ)習(xí)班聯(lián)系地址，這個有哪些？
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- 學(xué)校介紹
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學(xué)建工，認(rèn)準(zhǔn)優(yōu)路教育，優(yōu)路教育作為成立14年的上市機(jī)構(gòu)，在全國30多個省份中，擁有200余所合作分校，且該數(shù)量仍將持續(xù)上升。常年開設(shè)的有消防工程師，建造師，造價工程師，監(jiān)理，BIM，環(huán)評等多種課程，實力雄厚且通過率領(lǐng)先，值得信任，與實力派師資通力合作，攜手幫您迅速通關(guān)。
優(yōu)路教育作為一個主做工程類和職業(yè)資格證項目的教育機(jī)構(gòu)，優(yōu)路教育是一家在新三板上市的公司，自從2005年6月24日成立，至今已經(jīng)走過12年的歷程，作為一家老牌教育機(jī)構(gòu)，我們有著多年的培訓(xùn)經(jīng)驗，目前在全國已經(jīng)擁有75家分校，堅決保障品牌的服務(wù)質(zhì)量與信譽(yù)。
- 師資力量
- 鄭老師
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授碩士生導(dǎo)師1992年獲哈爾濱醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。全國公共衛(wèi)生雜志編委，原包頭醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院院長，從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)教學(xué)工作30年。
柏老師
主要從事營養(yǎng)與慢性病的科研與教學(xué)工作，在臨床膳食制作方面的實踐經(jīng)驗豐富。專業(yè)特長為糖尿病、腎病等常見疾病的營養(yǎng)治療。主講課程：疾病營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)與糖尿病等。
- 課程介紹
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優(yōu)路教育針對想考國際注冊營養(yǎng)師的學(xué)員開設(shè)了APEI國際注冊營養(yǎng)師特色課程，課程由優(yōu)路教育根據(jù)測評為學(xué)員量身打造，智能式學(xué)習(xí)系統(tǒng)能夠輔助學(xué)員進(jìn)行學(xué)習(xí)與備考，課程老師將幫助學(xué)員明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，提供個性化服務(wù)，案例講解將有效激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣幫助學(xué)員進(jìn)行更好的記憶，講練結(jié)合，邊學(xué)邊練，及時解決學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中遇到的問題。
課程名稱：醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)
課程內(nèi)容：食物的消化和吸收
知識點;1.解剖學(xué)基礎(chǔ)知識；2.組織學(xué)基礎(chǔ)知識；3.食物消化和吸收的生理學(xué)基礎(chǔ)知識。
- 特色優(yōu)勢
- 依托大數(shù)據(jù)智能生成學(xué)員學(xué)習(xí)報告，根據(jù)報告調(diào)整課堂學(xué)習(xí)進(jìn)度與難度，針對性分析解決薄弱環(huán)節(jié)。智能匯總錯題本，針對性練習(xí)糾錯，自動記錄練習(xí)節(jié)點，一鍵收藏重點難題，方便學(xué)員練習(xí)與查看。
層層把關(guān)-----監(jiān)督教師授課，多項考核層層把關(guān)；注重學(xué)生掌握度，獨家學(xué)習(xí)輔導(dǎo)資料提升學(xué)習(xí)效果。
- 行業(yè)趨勢
- 營養(yǎng)師就業(yè)方向：
兼職類：公共營養(yǎng)師是最適合于兼職從事的職業(yè)，可以在不放棄原先比較優(yōu)越的工作同時兼職從事營養(yǎng)講師或私人營養(yǎng)師，在食品、醫(yī)療保健行業(yè)兼職從事健康教育培訓(xùn);或為美容、健身中心、高級白領(lǐng)、職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭，慢性疾病患者等兼職提供個性化營養(yǎng)咨詢與配餐服務(wù)。
目前我國正處在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的大好時機(jī)下，廣大農(nóng)村地區(qū)正如火如荼地進(jìn)行著社會主義新農(nóng)村建設(shè)，其中農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)快速發(fā)展，涌現(xiàn)出了許多農(nóng)家樂特色村（點）。為了順應(yīng)我市新形勢下鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的發(fā)展需要，提高農(nóng)家樂從業(yè)人員的素質(zhì)，衢州農(nóng)民學(xué)院特舉辦農(nóng)家樂“兩員一師”培訓(xùn)，其中的“一師”指的就是鄉(xiāng)村營養(yǎng)師。鄉(xiāng)村營養(yǎng)師以勞動和社會保障部頒布的《公共營養(yǎng)師全國職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》為藍(lán)本，結(jié)合農(nóng)家特色飲食，培養(yǎng)一批懂營養(yǎng)基礎(chǔ)知識、會根據(jù)不同服務(wù)對象特點提供合理飲食建議的實用、新型營養(yǎng)人才，整體提升農(nóng)家樂品位。
- 培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料
- 重金屬中無機(jī)汞吸收率低于甲基汞的吸收率，它們分別為( )。
(A)20%、80%
(B)10%、90%
(C)5%、95%
(D)30%、70%
標(biāo)準(zhǔn)答案：c
營養(yǎng)師必考知識點：幼兒膳食指南
1.幼兒食物選擇
(1)糧谷類及薯類食品
進(jìn)入幼兒期后，糧谷類應(yīng)逐漸成為小兒的主食。谷類食物是碳水化合物和某些B族維生素的主要來源，同時因食用量大，也是蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)素的重要來源。在選擇這類食品時應(yīng)以大米、面制品為主，同時加入適量的雜糧和薯類。食物的加工應(yīng)粗細(xì)合理，加工過精時，B族維生素、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽損失較大，加工過粗、存在大量的植酸鹽及纖維素，可影響鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素的吸收利用。一般以標(biāo)準(zhǔn)米、面為宜。
(2)乳類食品
乳類食物是幼兒優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素&、維生素A等營養(yǎng)素的重要來源。奶類鈣含量高、吸收好，可促進(jìn)幼兒骨骼的健康生長。同時奶類富含賴氨酸，是糧谷類蛋白的極好補(bǔ)充，每日適量飲用有益營養(yǎng)合理。但奶類中鐵、維生素C含量很低，且過量的奶類會影響幼兒對其他食物的攝人，不利于飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。
(3)魚、肉、禽、蛋及豆類食品
這類食物不僅為幼兒提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，同時也是維生素A、維生素D及B族維生素和大多數(shù)微量元素的主要來源。豆類蛋白含量高，質(zhì)量也接近肉類，價格低，是動物蛋白的較好替代品，但微量元素(如鐵、鋅、銅、硒等)低于動物類食物，所以在經(jīng)濟(jì)條件允許時，幼兒還是應(yīng)進(jìn)食適量動物性食品。
(4)蔬菜、水果類
這類食物是維生素C、p一胡蘿卜素的重要來源，也是維生素B2、無機(jī)鹽(鈣、鉀、鈉、鎂等)和膳食纖維的重要來源。一般深綠色葉菜及深紅、黃色果蔬、柑橘類等含維生素C和p一胡蘿卜素。蔬菜水果還具有良好的感官性狀，可促進(jìn)小兒食欲，防治便秘。
(5)油、糖、鹽等調(diào)味品及零食
這類食品對于提供必需脂肪酸、調(diào)節(jié)口感等具有一定的作用，但過多攝入對身體無益。食用應(yīng)適量。
2.幼兒膳食的基本要求
(1)營養(yǎng)齊全、搭配合理
幼兒膳食應(yīng)包括上述五類食物。膳食蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：4～1：1：5;占總能量比分別為12%～15%、25%～30%、50%～60%。動物蛋白(或加豆類)應(yīng)占總蛋白的1/2。平均每人每天各類食物的參考量為糧谷類100～150g，鮮牛奶不低于350mL或全脂奶粉40～50g，魚、肉、禽、蛋類或豆制品(以干豆計)100～125g，蔬菜、水果類150～250g，植物油20g，糖0～20g。此外應(yīng)注意在各類食物中，不同的食物輪流使用，使膳食多樣化，從而發(fā)揮出各類食物營養(yǎng)成分的互補(bǔ)作用，達(dá)到均衡營養(yǎng)的目的。
(2)合理加工與烹調(diào)
幼兒的食物應(yīng)單獨制作，質(zhì)地應(yīng)細(xì)、軟、碎、爛，避免刺激性強(qiáng)和油膩的食物。食物烹調(diào)時還應(yīng)具有較好的色、香、味、形，并經(jīng)常更換烹調(diào)方法，以刺激小兒胃酸的分泌，促進(jìn)食欲。加工烹凋也應(yīng)盡量減少營養(yǎng)素的損失，如淘米時次數(shù)及用水量不宜過多、避免吃撈米飯，以減少B族維生素和無機(jī)鹽的損失。蔬菜應(yīng)整棵清洗、焯水后切，以減少維生素C的丟失和破壞。
(3)合理安排進(jìn)餐
幼兒的胃容量相對較小，且肝儲備的糖原不多，加上幼兒活潑好動，容易饑餓，故幼兒每天進(jìn)餐的次數(shù)要相應(yīng)增加。在1～2歲每天可進(jìn)餐5～6次，2～3歲時可進(jìn)餐4～5次，每餐問相隔3～3.5h。一般可安排早、中、晚三餐，午點和晚點兩次點心。
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- 錦州營養(yǎng)師培訓(xùn)相關(guān)介紹：
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- 公共營養(yǎng)師考試報名時間各地不同，一般采用網(wǎng)上報名方式，報名公告由當(dāng)?shù)刭Y格鑒定機(jī)構(gòu)公布。 （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
- 公共營養(yǎng)師是全球性公用學(xué)科，各個全國對公共營養(yǎng)都有共同的概念，公共營養(yǎng)在全球都被承認(rèn)。 （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
- 一級公共營養(yǎng)師：連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。 （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
- 營養(yǎng)學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)邊緣科學(xué)。 （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
- 四級掌握內(nèi)容：黃曲霉毒素的化學(xué)結(jié)構(gòu)特性、危害及預(yù)防要點。 （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
- 營養(yǎng)知識的普及方式包括營養(yǎng)知識教育和營養(yǎng)知識指導(dǎo)，要求公共營養(yǎng)師在掌握理論知識的基礎(chǔ)上具備良好的表達(dá) （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
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- 四級掌握內(nèi)容：茶葉的分類及保健功能。 （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
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