【問答】承德哪里有學(xué)高級營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校，是夜校的
問題分類：八四問吧
問題具體描述：
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時間：2023/2/6 18:37:58
來自報名在線網(wǎng)（Edu84.COM）熱心網(wǎng)友承德優(yōu)路教育營養(yǎng)師培訓(xùn)田老師的專業(yè)回答：
承德哪里有學(xué)高級營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校，是夜校的？，這個有哪些？
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- 學(xué)校介紹
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優(yōu)路教育旗下環(huán)球卓越品牌主要從事在職人員碩士博士入學(xué)考試考前培訓(xùn)業(yè)務(wù)、職稱等級英語考試培訓(xùn)業(yè)務(wù)、醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)準入類執(zhí)業(yè)資格認證培訓(xùn)業(yè)務(wù)。在職人員碩士博士入學(xué)考試考前培訓(xùn)業(yè)務(wù)包含一月專業(yè)碩士學(xué)位聯(lián)考考前培訓(xùn)、五月同等學(xué)力人員申碩統(tǒng)考考前培訓(xùn)、十月在職人員攻讀碩士學(xué)位聯(lián)考考前培訓(xùn)、醫(yī)學(xué)博士研究生入學(xué)統(tǒng)考培訓(xùn)等;英語考試培訓(xùn)主要包括職稱等級英語考試培訓(xùn)；醫(yī)藥衛(wèi)生領(lǐng)域準入類執(zhí)業(yè)資格認證培訓(xùn)業(yè)務(wù)包含執(zhí)業(yè)醫(yī)師、執(zhí)業(yè)藥師認證培訓(xùn)。
學(xué)建工，認準優(yōu)路教育，優(yōu)路教育作為成立14年的上市機構(gòu)，在全國30多個省份中，擁有200余所合作分校，且該數(shù)量仍將持續(xù)上升。常年開設(shè)的有消防工程師，建造師，造價工程師，監(jiān)理，BIM，環(huán)評等多種課程，實力雄厚且通過率領(lǐng)先，值得信任，與實力派師資通力合作，攜手幫您迅速通關(guān)。
- 師資力量
- 柏老師
主要從事營養(yǎng)與慢性病的科研與教學(xué)工作，在臨床膳食制作方面的實踐經(jīng)驗豐富。專業(yè)特長為糖尿病、腎病等常見疾病的營養(yǎng)治療。主講課程：疾病營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)與糖尿病等。
章老師
醫(yī)院主任營養(yǎng)師、副教授1994年畢業(yè)于甘肅中醫(yī)學(xué)院，2003年獲得成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士，2003年獲成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士學(xué)位。2005年考入北京中醫(yī)藥大學(xué)攻讀臨床中藥學(xué)專業(yè)博士研究生，獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。
- 課程介紹
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通過營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識、全國居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，最終達到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食；掌握營養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營養(yǎng)資訊指導(dǎo)營養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群，傳播營養(yǎng)健康知識，做好營養(yǎng)餐的搭配；給消費者做營養(yǎng)健康評價，為他們制定健康營養(yǎng)計劃，建立健康管理檔案；開展營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作，公共營養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學(xué)校發(fā)揮重要作用，還可為社區(qū)、家庭、個人提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
[培訓(xùn)內(nèi)容]：
基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)，食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生，人群營養(yǎng)，營養(yǎng)咨詢與教育，社區(qū)營養(yǎng)、營養(yǎng)缺管與營養(yǎng)過剩，疾病營養(yǎng)，營養(yǎng)強化與保健食品，食品加工與烹飪、食品營養(yǎng)標簽等。
- 特色優(yōu)勢
- 講練結(jié)合-----課程將理論與實踐相結(jié)合，課程更注重實操性，不再紙上談兵，讓學(xué)員學(xué)以致用。
海量題庫免費開放，配備文字、音頻及視頻三種解析形式，為學(xué)員提供多樣化的學(xué)習(xí)方法。優(yōu)路專屬教研團隊重磅打造重難點大題庫，學(xué)員可通過關(guān)鍵詞搜索快速查找相關(guān)問題，即時解決難題。
- 行業(yè)趨勢
- 四級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）
（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
（2）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。
（3）經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
營養(yǎng)師未來就業(yè)方向：教育類營養(yǎng)師從事各種院校開設(shè)的營養(yǎng)師專業(yè)的教學(xué)工作。
- 培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料
- 營養(yǎng)師食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識第九章考點整理
節(jié)維生素A缺乏病
①維A缺乏的原因
(1)攝入不足(2)吸收利用障礙(3)需要量增加(4)代謝障礙(5)其他營養(yǎng)素的影響(6)酗酒和長期使用藥物
②維A缺乏病的要主臨床表現(xiàn)
(1)眼部癥狀(2)皮膚癥狀(3)骨骼系統(tǒng)(4)生殖功能(5)免疫功能
③維A缺乏的眼部癥狀及特征
(1)眼干燥癥(2)夜盲癥(3)角膜軟化
④維A缺乏病的診斷依據(jù)
(1)血清視黃醇含量(2)暗適應(yīng)能力測定(3)生理盲點(4)眼結(jié)膜印跡細胞學(xué)法(5)尿液上皮細胞檢查
⑤維A缺乏病的鑒別診斷
(1)經(jīng)強光漂白后的眼睛在黑暗中觀察到極弱光源所需的時間，維A缺乏者，暗適應(yīng)時間處長(2)正常人生理盲點面種約為1.8cm2，維A不足時，生理盲點擴大(3)在維A缺乏期間，眼結(jié)膜杯狀細胞消失，上皮細胞變大且角化(4)計數(shù)尿液中上皮細胞，超過3個mm3排除尿路感染，認定維A缺乏
⑥維A缺乏病的治療原則
消除病因，積極治療原發(fā)疾病，補充維A，對癥治療
⑦維A缺乏病的預(yù)防措施
(1)攝入含維A豐富的食物(2)監(jiān)測易感人群的維A狀況(3)對易患人群進行干預(yù)(4)選用維A強化食品
第二節(jié)維生素D缺乏病
(1)引起維D缺乏的常見原因
陽光照射不足，維D及鈣、磷不足，維D及鈣磷的腸道吸收障礙，肝腎疾病可直接影響維D的正常代謝。
(2)佝僂病的神經(jīng)精神癥狀及骨髓表現(xiàn)。
營養(yǎng)師常見基本考點五
鉬的供給量與食物來源
未發(fā)現(xiàn)在正常膳食條件下出現(xiàn)鉬缺乏或鉬中毒問題，世界衛(wèi)生組織(WHO)1996年根據(jù)國際原子能機構(gòu)(IAEA)關(guān)于全球性微量元素膳食攝入量的文獻資料總結(jié)得到的代表性鉬攝入量范圍為60~520μg/d。1995年Turnland等報告，成人攝入含鉬25μg/d的膳食102日未見鉬缺乏癥狀，生化檢驗也基本正常。他們據(jù)此建議將25μg/d訂為成人的鉬最低需要量。
1985年Chappel根據(jù)鉬對不同動物的毒性研究結(jié)果，推薦將鉬的最低毒副作用水平定為0.14mg/kg。除以安全系數(shù)30，得出鉬的可耐受攝入量(UL)為5μg/kg，按成人體重為70kg計算為350μg/d。
2000年全國營養(yǎng)學(xué)會根據(jù)國外資料，制訂了全國居民膳食鉬參考攝入量，成人AI為60μg/d;UL為350μg/d。
鉬廣泛存在于各種食物中。動物肝、腎中含量最豐富，谷類、奶制品和干豆類是鉬的良好來源。蔬菜、水果和魚類中鉬含量較低。
鉬的過量與毒性
人和動物機體對鉬均有較強的內(nèi)穩(wěn)定機制，經(jīng)口攝入鉬化物不易引起中毒。用非反芻動物做實驗，每千克飼料或飲水中鉬含量需要高達100～5000mg才能引起中毒癥狀。反芻動物對飼料鉬過高較非反芻動物敏感。實驗性鉬中毒的表現(xiàn)包括：生長抑制、心臟肥大、貧血及因成骨不全導(dǎo)致的骨關(guān)節(jié)畸形。鉬中毒的發(fā)生機制還不明，一些學(xué)者根據(jù)其臨床表現(xiàn)推測很可能與鉬干擾銅的利用或引起硫代謝紊亂有關(guān)。
在鉬水平高的中性或堿性土壤上生長的谷物及牧草中鉬濃度高，尤其是排水不良的盆地地區(qū)更是如此。據(jù)報告，生活在亞美尼亞地區(qū)的居民每日鉬攝入量高達10～15mg;當?shù)赝达L(fēng)病發(fā)病率特別高被認為與此有關(guān)。鉬冶煉廠的工人也可因吸入含鉬粉塵而攝入過多的鉬。據(jù)調(diào)查，這些工人的血清鉬水平、黃嘌呤氧化酶活性、血及尿中的尿酸水平均顯著高于一般人群。
食物頻率調(diào)查表的設(shè)計
1.工作準備
2.工作程序
1)確定食物頻率法調(diào)查目的—定性或定量?綜合或特殊?時間間隔
2)確定食物頻率表中的食物名稱—通常25-30種;列出食物大類、小類及特殊食物
3)確定食用頻率
4)設(shè)計表格
5)說明和注釋
6)修改和完善。
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- 承德營養(yǎng)師培訓(xùn)相關(guān)介紹：
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- 公共營養(yǎng)師可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。 （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
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- 二級公共營養(yǎng)師、一級公共營養(yǎng)師還須進行綜合評審。 （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
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- 四級掌握內(nèi)容：掌握蛋類的營養(yǎng)成分。 （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
- 四級：能錄入相關(guān)數(shù)據(jù)資料。 （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
- 培訓(xùn)對象：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級管理人員。 （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
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