邯鄲營養(yǎng)師培訓學校培訓課程班
發(fā)布時間：2023/1/8 17:22:42 更新時間：2023/1/8 17:26:10
- 邯鄲營養(yǎng)師培訓學校培訓課程班 - 招生簡章
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- 學校介紹
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優(yōu)路教育主營工程、教師、財經行業(yè)準入類職業(yè)(執(zhí)業(yè))資格認證培訓業(yè)務，具體項目包括：工程類——建造師、消防工程師、造價工程師、安全工程師、監(jiān)理工程師、咨詢工程師、環(huán)境影響評價師、BIM工程師、招標師;教師類——教師資格證、教師招聘考試、特崗教師考試;財經類——中級經濟師、初/中級/會計師、注冊會計師、稅務師、銀行從業(yè)資格、證券從業(yè)資格、基金從業(yè)資格。
優(yōu)路教育成立于2005年，隸屬于北京環(huán)球優(yōu)路教育科技股份有限公司，是一家專注于工程、醫(yī)衛(wèi)、教師、財經領域輔導培訓的綜合性教育服務機構。公司現(xiàn)有4000余名員工，已在全國三十多個城市設立了直營子公司，全國直營分校突破200。
- 師資力量
- 史老師
全國批專業(yè)持證臨床營養(yǎng)師先后在全國醫(yī)學科學院
研究領域：臨床營養(yǎng)。具備豐富的臨床營養(yǎng)治療經驗，及很強的宣教能力，善于結合臨床病例進行教學。主講課程為基礎營養(yǎng)學、臨床營養(yǎng)學。
柏老師
主要從事營養(yǎng)與慢性病的科研與教學工作，在臨床膳食制作方面的實踐經驗豐富。專業(yè)特長為糖尿病、腎病等常見疾病的營養(yǎng)治療。主講課程：疾病營養(yǎng)學、營養(yǎng)與糖尿病等。
- 課程介紹
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醫(yī)學基礎、營養(yǎng)師學基礎、食物營養(yǎng)學、人群營養(yǎng)是學、疾病營養(yǎng)師學、運動營養(yǎng)、女性營養(yǎng)、中醫(yī)基礎、中醫(yī)食療、營養(yǎng)廚房。
通過營養(yǎng)學的基礎知識、全國居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識等內容的學習，最終達到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食；掌握營養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營養(yǎng)資訊指導營養(yǎng)方案的制定等內容。服務于健康和亞健康人群，傳播營養(yǎng)健康知識，做好營養(yǎng)餐的搭配；給消費者做營養(yǎng)健康評價，為他們制定健康營養(yǎng)計劃，建立健康管理檔案；開展營養(yǎng)咨詢、指導工作，公共營養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學校發(fā)揮重要作用，還可為社區(qū)、家庭、個人提供教育、輔導、指導等服務。
- 特色優(yōu)勢
- 開設課程：網(wǎng)絡直播班，網(wǎng)絡錄播班，線下面授課。
介紹課程：網(wǎng)絡直播班
專業(yè)師資直播課，將習題訓練等互動要求高的課程列為直播課，強化互動，講練結合，針對性教學。
層層把關-----監(jiān)督教師授課，多項考核層層把關；注重學生掌握度，獨家學習輔導資料提升學習效果。
- 行業(yè)趨勢
- 隨著社會經濟發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們在追求豐富物質生活的同時，對健康和生命的關注越來越高。因此食品安全、營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與保健、營養(yǎng)與康復已成為社會新的需求，營養(yǎng)師工作已逐步受到重視。
營養(yǎng)師是從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播、促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員.進行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導；進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導；對食品及配方進行營養(yǎng)評價;進行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教。
- 培訓學習資料
- 營養(yǎng)師知識點：常吃枸杞可以延緩衰老
研究表明，枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A.維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等成分，具有增強白細胞活性、抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用，對慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經萎縮等療效顯著。
枸杞子性平味甘，入肝、腎經，具有養(yǎng)陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效，常用于治療肝腎虛損、精血不足所致的腰膝酸軟、頭暈、耳鳴、遺精等癥，對肝腎不足、精血不能上濟于目所致的眼目昏花、視力減退等癥療效尤佳。
現(xiàn)代藥理研究表明，枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A.維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等成分，具有增強白細胞活性、抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用，對慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經萎縮等療效顯著，還可降血壓、降血糖、降血脂。
單味枸杞保健，最常見的用法是干嚼、泡水。
泡水是除了干嚼以外最簡單的食用方法，泡水喝時要注意，枸杞不能與綠茶同服，可上午喝茶，下午將茶葉倒掉，取枸杞20～30克，開水沖泡，加蓋燜20～30分鐘后，吃泡軟的枸杞，并喝水，宜長期堅持。
另外，用枸杞泡茶、煲湯、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。
1枸杞泡茶：紅茶3克，枸杞子20克，用沸水沖泡，加蓋燜10～15分鐘，不拘時頻飲，或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用開水沖泡，代茶頻飲。
2枸杞煲湯：喝枸杞銀耳湯可養(yǎng)護肝臟。具體方法是：銀耳10克，枸杞子、冰糖各30克。將銀耳用清水泡發(fā)，去根蒂、撕碎、洗凈;枸杞子用清水浸泡3分鐘，洗凈，與銀耳、冰糖共放入鍋內，加適量清水;將鍋置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至銀耳熟爛即可。
3枸杞泡酒：枸杞子100克，酒500毫升。將枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20～30毫升，每日2次，具有養(yǎng)肝明目、滋陰補腎的作用。
4枸杞熬粥：枸杞子20克，粳米100克，白糖40克。將枸杞子與粳米一同放入沙鍋內，加水適量，用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮，待米開花、湯稠濃時，加入白糖調味，�；馉F5分鐘即成，佐餐食用，具有滋補肝腎、益精明目的功效。
營養(yǎng)師考點輔導：能量
能量
一、能量來源
三大產能營養(yǎng)素：碳水化合物、脂肪、蛋白質。(乙醇也可以產生能量)
凈熱能系數(shù)(或生理卡價)：每克碳水化合物、脂肪、蛋白質在體內氧化產生的凈熱能值。
(碳水化合物-4kcal脂肪-9kcal蛋白質-4kcal)
二、人體能量消耗的構成
1、基礎代謝(BM)(basicenergyexpenditure，BEE)
(1)定義：是維持人體最基本生命活動所必需的能量消耗。
(2)基礎代謝率(basalmetabolicrate，BMR)：指單位時間內人體單位體表面積(㎡)或單位體重(kg)所消耗的基礎代謝能。
(3)影響基礎代謝的因素：
體型與機體構成：同等體重，瘦高者>矮胖者;年齡及生理狀態(tài);性別：男性高于女性5%-10%;環(huán)境溫度;應激狀態(tài);種族等。
2、體力活動的能量消耗
占主要部分，約占人體總能量消耗的15%～30%。與勞動強度、持續(xù)時間、熟練程度等有關。
3、食物特殊動力作用消耗(食物熱效應--TEF)
食物特殊動力作用(SDA)現(xiàn)稱食物熱效應。指人體攝食過程中引起的能量消耗額外增加的現(xiàn)象。
消耗能量：碳水化合物消耗5-6%、脂肪4-5%、蛋白質30%
一般成人攝入混合膳食，TEF相當于基礎代謝的10%。
4、生長發(fā)育
三、膳食能量供給及來源
來源：成人：碳水化合物55-65%、脂肪20-30%、蛋白質11-15%;
嬰兒：碳水化合物50%、脂肪為35%、蛋白質15%。
- 邯鄲營養(yǎng)師培訓相關介紹：
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- 公共營養(yǎng)師的就業(yè)主要有六個方向，為餐飲單位或單位食堂把關、做營養(yǎng)品企業(yè)營養(yǎng)顧問或培訓師、美容營養(yǎng)顧問 （2023/1/8學習專題）
- 公共營養(yǎng)師資格考試是由人力資源和社會保障部統(tǒng)一組織考試，理論考試、技能考試均達60分以上者，由人力資 （2023/1/8學習專題）
- 營養(yǎng)咨詢師：為個人、機構、商務組織提供有關營養(yǎng)、食療和餐飲服務等方面的專家建議，這類營養(yǎng)師一般在專業(yè) （2023/1/8學習專題）
- 就業(yè)領域：大型餐飲企業(yè)。 （2023/1/8學習專題）
- 就業(yè)領域：專業(yè)護理營養(yǎng)師。 （2023/1/8學習專題）
- 公共營養(yǎng)師是指接受專業(yè)知識技能培訓，通過全國職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格。 （2023/1/8學習專題）
- 本職業(yè)共設四個等級，分為四級公共營養(yǎng)師(全國職業(yè)資格四級)、三級公共營養(yǎng)師(全國職業(yè)資格三級)、二級 （2023/1/8學習專題）
- 公共保健營養(yǎng)師：負責了解大眾的營養(yǎng)需求，確認社區(qū)中的營養(yǎng)問題。 （2023/1/8學習專題）
- 《全國營養(yǎng)法》規(guī)定：特殊職業(yè)工作部門、社區(qū)、集體單位均配備營養(yǎng)師。 （2023/1/8學習專題）
- 這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平，節(jié)約餐飲服務成本。 （2023/1/8學習專題）
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