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永州營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校有哪些培訓(xùn)學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2025/4/30 17:43:53 更新時(shí)間:2025/4/30 17:50:12
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永州營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校有哪些培訓(xùn)學(xué)校 - 招生簡章

學(xué)校介紹
  2005年北京環(huán)球卓越文化發(fā)展有限公司成立,次年創(chuàng)辦所分校,累積四年教育經(jīng)驗(yàn),在2009年“優(yōu)路教育”誕生了!創(chuàng)立者賦予優(yōu)路教育“讓學(xué)習(xí)更有效,更有價(jià)值”的教育使命,敦促優(yōu)路教育不斷成長,給信任優(yōu)路教育的學(xué)員提供更好、更專業(yè)的服務(wù)。優(yōu)路教育涵蓋工程、教師、財(cái)經(jīng)三重領(lǐng)域,為學(xué)員提供準(zhǔn)入類職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)業(yè)務(wù),教學(xué)過程中積極融入科技創(chuàng)新元素,改進(jìn)優(yōu)化優(yōu)路教育的教學(xué)模式,同時(shí)匯聚專業(yè)師資打造精致產(chǎn)品,整合社會優(yōu)質(zhì)資源搭建人才交流和企業(yè)合作平臺,為學(xué)員們提供優(yōu)質(zhì)個(gè)性化的“一站式”服務(wù)。
  北京環(huán)球優(yōu)路教育科技股份有限公司(以下簡稱“優(yōu)路教育”)成立于2005年,是國內(nèi)兼具口碑與實(shí)力的職業(yè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu),主要從事建筑工程、消防安全、醫(yī)藥衛(wèi)生、財(cái)稅金融、教資招教、經(jīng)濟(jì)管理、康養(yǎng)技能、法律考試、四六級考研等領(lǐng)域的職業(yè)考試培訓(xùn)服務(wù),經(jīng)過十幾年的發(fā)展,設(shè)立了覆蓋全國30個(gè)省級行政區(qū)域的238家分支機(jī)構(gòu),擁有32大教研基地和遍布全國的服務(wù)網(wǎng)絡(luò),組建了自有的教學(xué)和教務(wù)團(tuán)隊(duì),形成了豐富的課程產(chǎn)品矩陣和標(biāo)準(zhǔn)化的教學(xué)管理體系,現(xiàn)已成為集OMO教學(xué)、學(xué)習(xí)平臺及應(yīng)用研發(fā)、圖書出版發(fā)行于一體的大型知識服務(wù)實(shí)體和綜合性教育服務(wù)機(jī)構(gòu)。

師資力量
鄭老師
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授碩士生導(dǎo)師1992年獲哈爾濱醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。全國公共衛(wèi)生雜志編委,原包頭醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院院長,從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)教學(xué)工作30年。
史老師
全國批專業(yè)持證臨床營養(yǎng)師先后在全國醫(yī)學(xué)科學(xué)院
研究領(lǐng)域:臨床營養(yǎng)。具備豐富的臨床營養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn),及很強(qiáng)的宣教能力,善于結(jié)合臨床病例進(jìn)行教學(xué)。主講課程為基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)。

課程介紹
本課程是為想從事營養(yǎng)師工作的學(xué)員開設(shè)的,課程采用理論結(jié)合實(shí)操的教學(xué)方式,理論部分進(jìn)行,營養(yǎng)師證書的考前培訓(xùn),實(shí)操部分采用實(shí)際操作的方式,手把手教學(xué),讓學(xué)員掌握工作技巧,通過培訓(xùn),不僅可以拿到證書,還可以掌握實(shí)際工作技能。
4、培訓(xùn)教材
1.培訓(xùn)教材:全國學(xué)員統(tǒng)一使用由全國勞動社會保障部出版社出版的《公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識》、《公共營養(yǎng)師全國職業(yè)資格四級、三級》培訓(xùn)教材為基礎(chǔ),結(jié)合ACI考試大綱;
2.培訓(xùn)內(nèi)容:基礎(chǔ)醫(yī)學(xué),基礎(chǔ)營養(yǎng),人群營養(yǎng),食物營養(yǎng)與食品加工、衛(wèi)生,食品標(biāo)簽,膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防,食譜編制,營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理,公共營養(yǎng),相關(guān)法律法規(guī)等。

特色優(yōu)勢
我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可以未企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運(yùn)動員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。營養(yǎng)師服務(wù)一個(gè)隊(duì)形的首日平均在2000至3000元,一般家庭營養(yǎng)顧問年費(fèi)8000元左右,企業(yè)營養(yǎng)師顧問年費(fèi)5萬元左右,中等水平的營養(yǎng)師年收入在10萬元左右。營養(yǎng)師是經(jīng)驗(yàn)科學(xué),做的越久收入越高,期首日水平與個(gè)人能力密切相關(guān)。從未來趨勢看,收入的上漲空間很大。
講練結(jié)合-----課程將理論與實(shí)踐相結(jié)合,課程更注重實(shí)操性,不再紙上談兵,讓學(xué)員學(xué)以致用。

行業(yè)趨勢
  職業(yè)人才缺口大
專家預(yù)言未來全國需要大量營養(yǎng)師,目前在全國營養(yǎng)師專業(yè)人才不足3萬人,按照人口比例,我國至少缺少400萬營養(yǎng)師人才。與日本和美國相比,我國營養(yǎng)師的現(xiàn)狀不容樂觀,市場供不應(yīng)求,職業(yè)前景樂觀。
  我國營養(yǎng)師缺口達(dá)400萬人,營養(yǎng)師將是我國最熱門的職業(yè)之一
規(guī)定:在托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、婦幼保健機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、餐飲機(jī)構(gòu)特殊職業(yè)工種部門、社區(qū)、集團(tuán)供餐單位均配備營養(yǎng)師,未來營養(yǎng)師會像醫(yī)生一樣,擁有讓人羨慕的高收入和地位。

相關(guān)參考資料
  營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識點(diǎn)梳理:食品衛(wèi)生
食品衛(wèi)生
第六條:食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。
第七條:專供嬰幼兒的主、輔食品,必須符合國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定的營養(yǎng)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
第八條:食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求
(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條 件的措施,與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離;
(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理、加工、包裝、貯存等廠房或者場所;
(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施;
(四)設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,食品不得接觸有毒物、不潔物;
(五)餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,炊具、用具用后必須洗凈,保持清潔;
(六)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備和條 件必須安全、無害,保持清潔,防止食品污染;
(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料;
(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生,生產(chǎn)、銷售食品時(shí),必須將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;銷售直接人口食品時(shí),必須使用售貨工具;
(九)用水必須符合全國規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
(十)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害。
對食品攤販和城鄉(xiāng)集市貿(mào)易食品經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的衛(wèi)生要求,由省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會常務(wù)委員會根據(jù)本法作出具體規(guī)定。
第九條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品
(一)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的;
(二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對人體健康有害的;
(三)含有致病性寄生蟲、微生物的,或者微生物毒素含量超過全國限定標(biāo)準(zhǔn)的;
(四)未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品;
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品;
(六)容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的;
(七)摻假、摻雜、偽造,影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的;
(八)用非食品原料加工的,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的;
(九)超過保質(zhì)期限的;
(十)為防病等特殊需要,國務(wù)院衛(wèi)生行政部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民全國專門規(guī)定禁止出售的
第九條
(十一)含有未經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的添加劑的或者農(nóng)藥殘留超過全國規(guī)定容許量的;
(十二)其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。
  營養(yǎng)師考點(diǎn)輔導(dǎo):能量
能量
一、能量來源
三大產(chǎn)能營養(yǎng)素:碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)。(乙醇也可以產(chǎn)生能量)
凈熱能系數(shù)(或生理卡價(jià)):每克碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的凈熱能值。
(碳水化合物-4kcal脂肪-9kcal蛋白質(zhì)-4kcal)
二、人體能量消耗的構(gòu)成
1、基礎(chǔ)代謝(BM)(basicenergyexpenditure,BEE)
(1)定義:是維持人體最基本生命活動所必需的能量消耗。
(2)基礎(chǔ)代謝率(basalmetabolicrate,BMR):指單位時(shí)間內(nèi)人體單位體表面積(㎡)或單位體重(kg)所消耗的基礎(chǔ)代謝能。
(3)影響基礎(chǔ)代謝的因素:
體型與機(jī)體構(gòu)成:同等體重,瘦高者>矮胖者;年齡及生理狀態(tài);性別:男性高于女性5%-10%;環(huán)境溫度;應(yīng)激狀態(tài);種族等。
2、體力活動的能量消耗
占主要部分,約占人體總能量消耗的15%~30%。與勞動強(qiáng)度、持續(xù)時(shí)間、熟練程度等有關(guān)。
3、食物特殊動力作用消耗(食物熱效應(yīng)--TEF)
食物特殊動力作用(SDA)現(xiàn)稱食物熱效應(yīng)。指人體攝食過程中引起的能量消耗額外增加的現(xiàn)象。
消耗能量:碳水化合物消耗5-6%、脂肪4-5%、蛋白質(zhì)30%
一般成人攝入混合膳食,TEF相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的10%。
4、生長發(fā)育
三、膳食能量供給及來源
來源:成人:碳水化合物55-65%、脂肪20-30%、蛋白質(zhì)11-15%;
嬰兒:碳水化合物50%、脂肪為35%、蛋白質(zhì)15%。

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