杭州營養(yǎng)師培訓學校培訓課程有哪些

發(fā)布時間：2025/4/30 10:08:28 更新時間：2025/4/30 10:14:47

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杭州營養(yǎng)師培訓學校培訓課程有哪些 - 招生簡章

學校介紹: 　　截止2017年初，環(huán)球優(yōu)路教育在北京、天津、濟南、南京、上海、杭州、合肥、石家莊、鄭州、武漢、長沙、廣州、重慶、沈陽、大連、青島、廈門、寧波、蘇州、無錫、揚州、南通、保定、安陽、新鄉(xiāng)、洛陽、平頂山、西安、太原、徐州、福州、成都、唐山、邯鄲、焦作、秦皇島等70個城市，設立了70余家分校，年培訓人次超過10萬人。
優(yōu)路教育整合業(yè)界優(yōu)秀師資，改進服務體系，憑借超高的考試通過率和精致的服務，在建設工程執(zhí)業(yè)/職業(yè)資格培訓、財經(jīng)類執(zhí)業(yè)/職業(yè)資格培訓、衛(wèi)生類執(zhí)業(yè)/職業(yè)資格培訓、其他各類執(zhí)業(yè)/職業(yè)資格培訓領域，樹立了良好的口碑，品牌美譽度良好。
優(yōu)路教育教學目標：
激發(fā)學員的學習潛能，全面提高學員學習和實操能力，幫助學員學習專業(yè)知識及考試技巧，使學員在相應考試中得心應手、運用自如，順利通過考試并提高職場實戰(zhàn)能力。
　　優(yōu)路教育職業(yè)教育一站式學習平臺，專注工程、醫(yī)衛(wèi)、教師、財經(jīng)等領域培訓，涵蓋建造師，消防工程師，造價師，監(jiān)理工程師，藥師，醫(yī)師，會計師等方向，以一城一校為目標，全國范圍內已開設200余家分校。

師資力量: 柏老師
主要從事營養(yǎng)與慢性病的科研與教學工作，在臨床膳食制作方面的實踐經(jīng)驗豐富。專業(yè)特長為糖尿病、腎病等常見疾病的營養(yǎng)治療。主講課程：疾病營養(yǎng)學、營養(yǎng)與糖尿病等。
章老師
醫(yī)院主任營養(yǎng)師、副教授1994年畢業(yè)于甘肅中醫(yī)學院，2003年獲得成都中醫(yī)藥大學中西醫(yī)結合碩士，2003年獲成都中醫(yī)藥大學中西醫(yī)結合碩士學位。2005年考入北京中醫(yī)藥大學攻讀臨床中藥學專業(yè)博士研究生，獲醫(yī)學博士學位。

課程介紹: [培訓內容]：
基礎營養(yǎng)學，食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生，人群營養(yǎng)，營養(yǎng)咨詢與教育，社區(qū)營養(yǎng)、營養(yǎng)缺管與營養(yǎng)過剩，疾病營養(yǎng)，營養(yǎng)強化與保健食品，食品加工與烹飪、食品營養(yǎng)標簽等。
醫(yī)學基礎，常用中草藥食品概述，營養(yǎng)學基礎，食品營養(yǎng)與食品加工基礎，食品衛(wèi)生基礎，人群營養(yǎng)，膳食營養(yǎng)指導，營養(yǎng)教育與社區(qū)營養(yǎng)管理，營養(yǎng)咨詢。

特色優(yōu)勢: 依托大數(shù)據(jù)智能生成學員學習報告，根據(jù)報告調整課堂學習進度與難度，針對性分析解決薄弱環(huán)節(jié)。智能匯總錯題本，針對性練習糾錯，自動記錄練習節(jié)點，一鍵收藏重點難題，方便學員練習與查看。
層層把關-----監(jiān)督教師授課，多項考核層層把關；注重學生掌握度，獨家學習輔導資料提升學習效果。

行業(yè)趨勢: 　　營養(yǎng)師是從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播、促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員.進行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導；進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導；對食品及配方進行營養(yǎng)評價;進行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教。
　　而高級營養(yǎng)師是一項職業(yè)，是全國政策支持行業(yè)機構接管與認可的新職業(yè)，是適應社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，接受專業(yè)知識技能培訓通過全國授權的正規(guī)行業(yè)機構的考核認證，取得職業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)宣教與管理等的特殊職業(yè)者。

相關參考資料: 　　
果糖(又名D-果糖、左旋糖)是天然糖類中最甜的糖，甜度為110。果糖通常與蔗糖共存于水果及蜂蜜中，在蘋果與番茄中含量亦較豐富。
半乳糖(又名D-半乳糖、腦糖)是由乳糖、蜜二糖、棉子糖、水蘇糖等分解生成。自然界沒有單一形式的半乳糖存在。
雙糖
雙糖是一種水解后可產(chǎn)生兩個分子單糖的糖。其既可由兩個相同的，又可由兩個不相同的單糖分子結合而成。其中，重要的雙糖有蔗糖、麥芽糖及乳糖等。
蔗糖廣泛存在于甘蔗、甜菜及有甜味的植物果實、葉、花、根莖之中，由一分子葡萄糖和一分子果糖結合而成，是砂糖(紅、白)中的主要成分，也是日常生活中常用的甜味劑。
麥芽糖由二分子葡萄糖結合而成，大量存在于發(fā)芽的谷粒，特別是麥芽中。淀粉和糖原水解后也可產(chǎn)生少量的麥芽糖。一般亦為食物加工中常用的甜味劑。
乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖結合而成，是來自動物的糖類，故只存在于哺乳動物的乳汁及乳制品中，其濃度多為5%。乳糖不易溶解，且不太甜，但對嬰兒營養(yǎng)特別重要。成人的小腸液中若缺乏乳糖酶或因年齡增加而致乳糖酶的活性下降，會導致乳糖不耐癥，造成腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。
　　營養(yǎng)師知識點整理：選用補鈣劑的原則
選用補鈣劑的原則
①無論那種鈣劑進入人體都必須離解為鈣離子(離解成離子的鈣稱為活性鈣)，才能被人體吸收并利用。因此，在選擇補鈣劑時，首先應考慮其的離解度(溶解度)。有機鈣(如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、醋酸鈣、果糖酸鈣…)的溶解度較高，對胃腸的刺激性較小，無機鈣(碳酸鈣、磷酸鈣、氯化鈣、氧化鈣、氫氧化鈣、磷酸鈣…)的溶解度較低，對胃腸的刺激性較蟆?
②各種鈣劑中的鈣由于與不同的酸根結合成化合物，其含鈣量也各不相同，高的可達40%，低的僅含1%--2%，相差十分懸殊。因此，在選擇補鈣劑時，應充分了解該鈣劑的含鈣量。通常人們所說的每日補鈣多少毫克，是指鈣劑中的鈣元素的量，并非是鈣劑的重量。一般有機鈣的含鈣量較低，無機鈣的含鈣量較高。常用鈣劑中的含鈣量：碳酸鈣40%;葡萄酸鈣8.9%;氧化鈣10%;含2個結晶水的氫氧化鈣23%;含5個結晶水的氫氧化鈣17.7%;醋酸鈣22.2%;檸檬酸鈣21%;乳酸鈣13%;葡萄糖酸鈣9%。
③鈣劑的生物利用度是選擇鈣劑的又一個重要指標。雖說影響人體鈣吸收的因素很多，但受本身結構及制劑工藝因素影響的鈣劑的生物利用度對鈣劑的吸收也有很大關系。如本文前面提到的第三類鈣劑：超微粉化碳酸鈣制劑和氨基酸鈣制劑，就屬生物利用度較高的鈣劑。
螯合鈣就是利用螯合技術將單體鈣絡合在一起，緩慢的釋放出鈣離子，增加鈣的吸收率，相比而言，單體鈣的吸收高峰會導致血液鈣離子濃度迅速升高，引起腎臟排出，給腎臟帶來壓力!螯合鈣劑有：愛珍鈣等，目前市場上種類比較少。
④選用最適合自己的補鈣劑，并非是價格愈高愈好。每一種補鈣劑都有其最適用的人群與并不適用的人群。例如胃酸不缺乏者應采用無機鈣類、胃酸缺乏者就應采用并不需胃酸參與作用的有機酸鈣類或螯合鈣。老年人由于吸收率低，應使用相對生物利用度高并易吸收的有機鈣或第三類鈣劑、螯合鈣。對身體缺鈣較嚴重者就應選擇含鈣量較高的碳酸鈣、醋酸鈣或吸收率較高的檸檬酸鈣。

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