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漢中高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)報(bào)名時(shí)間什么時(shí)候哇

發(fā)布時(shí)間：2025/4/30 12:07:32 更新時(shí)間：2025/4/30 12:13:51
機(jī)構(gòu)名稱(chēng)：優(yōu)路教育營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)（優(yōu)路教育）（VIP超級(jí)鉑金會(huì)員已認(rèn)證） 分類(lèi)：招生信息
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學(xué)校介紹
　　優(yōu)路教育在線上和線下都擁有完善的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，致力于依托大數(shù)據(jù)智能平臺(tái)，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和具體需求為學(xué)員提供個(gè)性化的服務(wù)，并將積極引進(jìn)創(chuàng)新科技打造富有趣味性的教學(xué)模式，不斷優(yōu)化課程打造精致教學(xué)產(chǎn)品，深入挖掘?qū)W員需求提升服務(wù)品質(zhì)，努力幫助廣大學(xué)員提升自身價(jià)值，實(shí)現(xiàn)職業(yè)夢(mèng)想。
　　優(yōu)路教育，歷經(jīng)十余年的成長(zhǎng)與發(fā)展，環(huán)球優(yōu)路教育在日益激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，逐漸開(kāi)辟出一條有著自身特色的發(fā)展道路，贏得了廣大學(xué)員和企事業(yè)單位的良好口碑，品牌影響力越來(lái)越廣，市場(chǎng)份額穩(wěn)居行業(yè)前列。2016年3月2日，環(huán)球優(yōu)路教育正式登陸新三板，成為同行業(yè)領(lǐng)域中首家掛牌上市的企業(yè)，充分證明了其輝煌成績(jī)和廣闊發(fā)展前景。

師資力量
柏老師
主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與慢性病的科研與教學(xué)工作，在臨床膳食制作方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)為糖尿病、腎病等常見(jiàn)疾病的營(yíng)養(yǎng)治療。主講課程：疾病營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與糖尿病等。
蘇老師
1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院，同年任教于北京醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合系至今。長(zhǎng)期從事中醫(yī)學(xué)常規(guī)教學(xué)與科研，主要研究方向?yàn)橹嗅t(yī)血瘀證的發(fā)生原因和機(jī)制，近年來(lái)在微循環(huán)障礙改善應(yīng)用藥理方面有突破性進(jìn)展。主講課程：中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

課程介紹
通過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、全國(guó)居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識(shí)等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，最終達(dá)到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點(diǎn)、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食；掌握營(yíng)養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營(yíng)養(yǎng)資訊指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群，傳播營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，做好營(yíng)養(yǎng)餐的搭配；給消費(fèi)者做營(yíng)養(yǎng)健康評(píng)價(jià)，為他們制定健康營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，建立健康管理檔案；開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)咨詢(xún)、指導(dǎo)工作，公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學(xué)校發(fā)揮重要作用，還可為社區(qū)、家庭、個(gè)人提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
[培訓(xùn)內(nèi)容]：
基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生，人群營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)與教育，社區(qū)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)缺管與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，疾病營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品，食品加工與烹飪、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等。

特色優(yōu)勢(shì)
貼近生活-----特增加生活沙龍課，互動(dòng)貼心，為您生活添樂(lè)趣。
強(qiáng)大師資-----特高薪聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師老師，不但注重營(yíng)養(yǎng)理論基礎(chǔ)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，更注重經(jīng)驗(yàn)的傳遞。
串講復(fù)習(xí)系統(tǒng)，考前不用愁，全面考前串講，深入研究每個(gè)考點(diǎn)只為讓你輕松進(jìn)入考場(chǎng)！考前查缺補(bǔ)漏系統(tǒng)，老師有問(wèn)必答，理清楚每個(gè)知識(shí)點(diǎn)，一步一腳印不留下任何學(xué)習(xí)漏洞。

行業(yè)趨勢(shì)
　　就業(yè)方向：母嬰營(yíng)養(yǎng)方向
是比較普通的工作方向，主要從事孕產(chǎn)婦的健康恢復(fù)、營(yíng)養(yǎng)配餐、嬰兒的營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)等相關(guān)工作。
　　就業(yè)方向：臨床營(yíng)養(yǎng)方向
從事臨床康復(fù)和慢性疾病管理。為病人制定合理的膳食，檢測(cè)、分析、評(píng)估和營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。

相關(guān)參考資料
　　塑料制品的主要衛(wèi)生問(wèn)題是( )，具有一定的毒性。

(A)單體殘留

(B)聚合度不夠

(C)著色劑

(D)裝有不同食品

標(biāo)準(zhǔn)答案：a
　　營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)梳理：防腐劑的主要分類(lèi)
乳酸鏈球菌素
乳酸鏈球菌素是由多種氨基酸組成的多肽類(lèi)化合物，可作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收利用。1969年，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織(FAL/WHO)食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)確認(rèn)乳酸鏈球菌素可作為食品防腐劑。1992年3月全國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)實(shí)施的文件指出：“可以科學(xué)地認(rèn)為乳酸鏈球菌作為食品保藏劑是安全的”。它能有效抑制引起食品腐敗的許多革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌，如肉毒梭菌，金黃色葡萄球菌，溶血鏈球菌，利斯特氏菌，嗜熱脂肪芽抱桿菌的生長(zhǎng)和繁殖，尤其對(duì)產(chǎn)生孢子的革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌有特效。乳酸鏈球菌素的抗菌作用是通過(guò)干擾細(xì)胞v膜的正常功能，造成細(xì)胞膜的滲透，養(yǎng)分流失和膜電位下降，從而導(dǎo)致致病菌和腐敗菌細(xì)胞的死亡。它是一種無(wú)毒的天然防腐劑，對(duì)食品的色、香、味、口感等無(wú)不良影響�，F(xiàn)己廣泛應(yīng)用于乳制品、罐頭制品、魚(yú)類(lèi)制品和酒精飲料中。
納他霉素
納他霉素(Natamycin)，是由納他鏈霉菌受控發(fā)酵制得一種白色至乳白色的無(wú)臭無(wú)味的結(jié)晶粉末，通常以烯醇式結(jié)構(gòu)存在。它的作用機(jī)理是與真菌的麥角甾醇以及其他甾醇基團(tuán)結(jié)合，阻遏麥角甾醇生物合成，從而使細(xì)胞膜畸變，最終導(dǎo)致滲漏，引起細(xì)胞死亡。在焙烤食品用納他霉素對(duì)面團(tuán)進(jìn)行表面處理，有明顯的延長(zhǎng)保質(zhì)期作用。在香腸、飲料和果醬等食品的生產(chǎn)中添加一定量的納他霉素，既可以防止發(fā)霉，又不會(huì)干擾其他營(yíng)養(yǎng)成分。
8一聚賴(lài)氨酸
8一聚賴(lài)氨酸的研究在國(guó)外特別是在日本已比較成熟，我國(guó)剛剛起步。它是一種天然的生物代謝產(chǎn)品。具有很好的殺菌能力和熱穩(wěn)定性，是具有優(yōu)良防腐性能和巨大商業(yè)潛力的生物防腐劑。在日本，8一聚賴(lài)氨酸已被批準(zhǔn)作為防腐劑添加于食品中，廣泛用于方便米飯、濕熟面條、熟菜、海產(chǎn)品、醬類(lèi)、醬油、魚(yú)片和餅干的保鮮防腐中。徐紅華等研究了8一聚賴(lài)氨酸對(duì)牛奶的保鮮效果。當(dāng)采用420mg/L的8一聚賴(lài)氨酸和2%甘氨酸復(fù)配時(shí)，保鮮效果最佳，可以保存11d，并仍有較高的可接受性，同時(shí)還發(fā)現(xiàn)8一聚賴(lài)氨酸和其他天然抑菌劑配合使用，有明顯的協(xié)同增效作用，可以提高其抑菌能力。
溶菌酶
溶菌酶是一種無(wú)毒蛋白質(zhì)，能選擇性地分解微生物的細(xì)胞壁，在細(xì)胞內(nèi)對(duì)吞噬后的病原菌起破壞作用從而抑制微生物的繁殖。特別對(duì)革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌有較強(qiáng)的溶菌作用，可作為清酒、干酪、香腸、奶油、生面條、水產(chǎn)品和冰淇淋等食品的防腐保鮮劑。
在美國(guó)，研究者建議把8一聚賴(lài)氨酸作為防腐劑用于食品中。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)8一聚賴(lài)氨酸可與食品中的蛋白質(zhì)或酸性多糖發(fā)生相互作用，導(dǎo)致抗菌能力的丟失，并且8一聚賴(lài)氨酸有弱的乳化能力。因此8一聚賴(lài)氨酸被限制于淀粉質(zhì)食品。

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