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昆明鹵肉卷培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃

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昆明鹵肉卷培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃信息列表
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昆明鹵肉卷培訓(xùn)推薦課程
食尚香鹵肉卷培訓(xùn) 學(xué)校主頁 師資介紹 在線試聽 在線咨詢小吃培訓(xùn)
鹵肉卷介紹鹵肉卷就是把肉和菜, 經(jīng)過鹵制香辛料工藝的制作, 在用面出卷的一種卷類小吃食品,常見步行街,學(xué)校附近,商業(yè)街區(qū)等人流量居多的地方,深受各類人群的喜愛,物美價(jià)廉,方便攜帶。
餐飲培訓(xùn)課程內(nèi)容
第一階段 理論學(xué)習(xí) 技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等。
第二階段 材料選擇 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
第三階段 開店指導(dǎo) 流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
第四階段 示范講解 專業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù); 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你原材料的挑選、購置、成本、預(yù)算。
第五階段 自身實(shí)踐 自己操作所有流程,制做出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo);學(xué)員自身思考,老師加以引導(dǎo),熟透操作流程。
鹵肉卷做法配方
鹵肉卷健康美味,男女老少皆宜,簡當(dāng)一餐或充當(dāng)精致休閑小點(diǎn),清爽更潤喉特別調(diào)制的醬料,吸取了南北經(jīng)典風(fēng)味精華,特有香辣、京醬、番茄口味,獨(dú)特配比,滋潤滑爽,不膩不燥,清新爽口更潤喉,不僅滋味鮮美,而且可以豐富菜肴營養(yǎng),極大提升卷料的鮮香美味,具有開胃助食的功效。食之唇齒留香,嘗者難忘。一口下去,酸、甜、咸、香、辣盡在其中,酣暢淋漓;論“營養(yǎng)”, 除了蔬果禽蛋肉的均衡措配外,食尚香鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運(yùn)用到鹵汁的熬煮和醬料的發(fā)酵過程中,是當(dāng)之無愧的食補(bǔ)佳品。
鹵肉卷培訓(xùn)種類
老北京鹵肉卷、原味鹵肉卷、雞柳鹵肉卷、千張鹵肉卷、鹵味雞蛋卷、飄香鹵肉、孜然火腿卷、脆甜鹵藕卷、培根鹵肉卷、香腸鹵肉卷、雞肉卷等等。
鹵肉卷營養(yǎng)價(jià)值
與一般街邊“過嘴不過身”的街邊小吃不同,鹵肉卷具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,這點(diǎn)從鹵肉卷的精細(xì)選材就可以看出。除了均衡搭配人體所需的蔬菜和肉蛋外,鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運(yùn)用到鹵汁的熬煮和醬料的發(fā)酵過程中,把營養(yǎng)健康同美味一起帶給人們。
學(xué)校開設(shè)眾多培訓(xùn)品類
早餐面點(diǎn)、燒烤油炸、各地名優(yōu)小吃、中西菜式、蛋糕西點(diǎn)、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類、餅類、饃類、水餃餛鈍類、面條類、湯粥油炸等全品類廚師餐飲類培訓(xùn)。報(bào)名多個(gè)項(xiàng)目享受優(yōu)惠,報(bào)讀培訓(xùn)課程提供住宿方便學(xué)習(xí),提供免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo),店面門牌設(shè)計(jì)。各地均有分?删徒鼘W(xué)習(xí)。
VIP學(xué)校機(jī)構(gòu)會(huì)員《推薦課程模塊》入駐通道!
昆明鹵肉卷培訓(xùn)欄目簡介
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