烤生蠔技術(shù)，夏季熱門單品項目之一

夏季一直是燒烤生意的旺季，除了我們常規(guī)吃的串串燒烤，火爆的龍蝦，海鮮燒烤中的烤生蠔也是非常受顧客歡迎的燒烤單品?？旧枔碛胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種的微量元素及礦物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值。其次，川味烤生蠔有獨特的麻辣口味，可口誘人的美食，給消費者不得不消費的理由。

正川廚藝烤生蠔項目培訓口味

蒜蓉烤生蠔、剁椒蒜蓉烤生蠔、醬汁烤生蠔、蒜蓉粉絲烤生蠔、耗油生蠔、醬香生蠔、肉末香生蠔、金針菇生蠔

碳烤生蠔的培訓課程：

1、 生蠔食材的選擇

2、 生蠔醬料調(diào)配制作

3、 調(diào)味配料、香油的制作。

4、 成品，半成品等材料的保管及存放方法

5、 生蠔成品烤制技術(shù)

為什么要到正川廚藝學碳烤生蠔？

1、19年烤生蠔技術(shù)沉淀，味道更好，更符合市場需要。

2、國家名廚研發(fā)團隊常年技術(shù)支持，技術(shù)更新快，學員反饋好。

3、教全套技術(shù)及配方，學的就是核心技術(shù)，無任何技術(shù)保留。

4、2000㎡專業(yè)廚藝培訓基地，設(shè)備設(shè)施齊全，學習環(huán)境優(yōu)美。

5、簽訂培訓合同，5年技術(shù)指導及免費復訓，支持學員創(chuàng)業(yè)。