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早餐項(xiàng)目?jī)?nèi)容：
1：面粉的選擇和識(shí)別。
2：包子的發(fā)面、和面、水和面的比例配方培訓(xùn)。
3：醒面、揉面、搟皮、捏花的技。
4：制作各種品類(lèi)的餡料。
5：包餡的方法以及制作技巧。
6：蒸包子的注意事項(xiàng)和火候的掌握。
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