培訓(xùn)內(nèi)容：

狗不理包子是天津市漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，始創(chuàng)于公元1858年（清朝咸豐年間），為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。 狗不理包子的面、餡選料精細(xì)，制作工藝嚴(yán)格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少于15個褶。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。

狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。

狗不理包子制作培訓(xùn)內(nèi)容：

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；

2.發(fā)面的制作；

3.面點制作基本手法和肉餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握；；

4.三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子的制作；

5.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

培訓(xùn)過程：

采用狗不理包子傳統(tǒng)做法，不同包子品種的制作方法，蒸制火候，肉餡料的制作方法等一系列技術(shù)教導(dǎo)，老師現(xiàn)場培訓(xùn)，分為理論以及實操兩大課程，每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

培訓(xùn)時間：

一般6-7天左右，視個人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí)；支持免費技術(shù)升級！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

利潤前景：

談及中國極具商業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ陌悠放?，不少人都會脫口而出，狗不理包子。早在中國皇朝時期的宮廷間，就有過出現(xiàn)狗不理包子的雛形。天津狗不理包子在1980年特許連鎖店在天津順利開業(yè)，經(jīng)營至今很多年，占據(jù)的商業(yè)市場份額仍舊是其他行業(yè)所不能媲美的，至今仍保持良好的經(jīng)營業(yè)績。