重慶奇拉咖啡培訓學?！秵纹房Х葲_煮萃取課程》

適合人群：興趣愛好.技術(shù)提升

課程方向：零基礎(chǔ)教學.全面了解單品咖啡知識，懂得三大咖啡器具操作方法。

課程時間：3天/15課時

上課時間：（周末班）10:00-12:00 13:30-16:30  

          （晚班）18:30-21:00 

課程費用：1280元（含原料.教材.一費制）

上課人數(shù)：每班限4人內(nèi)

課程大綱

1.咖啡基礎(chǔ)知識

學習內(nèi)容：咖啡豆種分類.生豆加工處理的方式及風味特點.不同咖啡生豆特征與品鑒。

學習時間：2課時

2.單品咖啡器具

學習器具：虹吸壺Syphon.愛樂壓AeroPress

學習內(nèi)容：虹吸壺Syphon.愛樂壓AeroPress進行咖啡制作以及品鑒,提升學員制作與品鑒能力.以及對單品咖啡的理解與認知。

學習時間：3課時

3.手沖咖啡

學習器具：手沖壺.濃度儀

學習內(nèi)容：手沖壺介紹使用,器具認識與區(qū)別.萃取率對味道的影響，烘焙度、研磨粗細度、水溫、手法等影響手沖咖啡風味展現(xiàn)的因素。

學習時間：5課時