公婆餅介紹  

公婆餅因其突出民族風(fēng)味和特殊制作工藝，深受人們喜愛，被評為恩施地區(qū)十大名小吃之一。相傳，清朝乾隆年間鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進(jìn)一名兒媳，回門次日，按土家族習(xí)俗要為公婆進(jìn)獻(xiàn)親手做成的實(shí)物。公婆吩咐仆人給兒媳送來麥面二兩、粟米少許、佐料若干制作早餐。公公要求：“十兄弟每人得到一張餅，且餅與餅之間要互相連著?！逼牌乓螅骸笆值芗依锏膵饗鸺捌渥优咳硕寄車L到餅子的口味?！倍甥溍嬷谱魇畯埓箫炓褜俨灰?，還要上百人嘗到口味更為困難。但聰明過人的兒媳卻巧妙的解決了公婆所提出的難題，傳延至今的公婆餅，充分展示了其廚藝和智慧。