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豬舌頭洗干凈，加入適量的水，煮15分鐘
焯好水的豬舌頭刮去粘液，洗凈備用
洗干凈后，切片備用
青椒，紅椒，大蒜，姜絲備用
鍋里油燒熱，放入豬舌頭翻炒至微黃
加入辣椒，大蒜，姜絲翻炒變色，再加入醬油，鹽，雞精調(diào)好味就可以出鍋了
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