通過我們的餐飲教育咨詢服務(wù)，讓餐飲人更輕松
成華校區(qū)等1校區(qū)
已有 0名學(xué)員報(bào)名咨詢了該課程
虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒癟子，是以青椒為主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點(diǎn)如同老虎的花紋而得名。
只要將洗凈的青椒入鍋，干炒至表皮起皺。加入油后，翻炒至表皮膨脹皺紋劇增即可。原料便宜，做工簡單。成菜后，氣味清香，口感鮮辣，綿而不爛。有疾患者應(yīng)少食或忌食。
免費(fèi)發(fā)送