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蒜苔炒肉屬于家常菜譜，主要原料是蒜苔、豬肉，工藝是炒，制作難度中等。 蒜苔外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調(diào)治便秘。多食用蒜苔，能預(yù)防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù)，并對(duì)輕中度痔瘡有一定的治療效果。
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