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專業(yè)指導
目標與收獲:
葉兒粑工藝精細,具有色綠形美、細軟爽口的特點,為四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心,置旺火蒸。特色是清香滋潤,醇甜爽口,荷香味濃,咸甜兩味,。技術及配方模方餐飲技術導師會毫無保留地傳授,真材實料實操練習,一對一針對性全套教學,包含所有的學習期間使用的練習食材,學會為止,終身免費復學。
技術輸出簡介:
1、制作葉兒粑原材料的選擇;
2、葉兒粑餡料的制作;
3、葉兒粑包制,存放
4、葉兒粑蒸制火候與時間的掌控;
4、創(chuàng)業(yè)指導,一對一服務。