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成都信之緣餐飲培訓(xùn)等1校區(qū)
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專業(yè)指導(dǎo)
爆炒系列屬川味江湖菜、起源于重慶、自貢、內(nèi)江、宜賓等地。特點(diǎn)：香辣可口、辣味十足、泡椒味及鮮椒味濃郁，佐酒佳肴。食材代表：龍蝦、田螺、花甲、火爆雞雜等。
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