目標與收獲：

肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統(tǒng)小吃中最有特色的品種之一，麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點。肥腸粉一直受到四川及全國人民的喜愛。技術及配方模方餐飲技術導師會毫無保留地傳授，真材實料實操練習，一對一針對性全套教學，包含所有的學習期間使用的練習食材，學會為止，終身免費復學。

技術輸出簡介：

1、手工肥腸粉原材料的選擇；

2、手工肥腸粉的制作技巧；

3、肥腸的處理及制作技術；

4、麻辣、紅油等各種調(diào)味的技術；

5、軍屯鍋盔的制作技術；

6、創(chuàng)業(yè)指導，一對一服務。