果木烤鴨培訓(xùn)課程的核心內(nèi)容主要包含以下幾個(gè)方面：

原料選擇：了解并掌握如何挑選優(yōu)質(zhì)的鴨子以及其他關(guān)鍵食材，如果木等。

原料處理：教授鴨子的清洗、切配技巧，以及如何用特制的腌料腌制鴨子，提升口感和風(fēng)味。

烤制技巧：詳細(xì)講解果木烤鴨的烤制溫度、時(shí)間控制，以及如何根據(jù)鴨子的不同部位進(jìn)行烤制。

風(fēng)味搭配：傳授與果木烤鴨搭配的調(diào)料和配菜的制作方法，以豐富其口感。

經(jīng)營與管理：提供關(guān)于烤鴨店的經(jīng)營策略、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等方面的實(shí)用知識。

果木烤鴨培訓(xùn)課程旨在將學(xué)員培養(yǎng)成為一名熟練掌握果木烤鴨制作技能的廚師，同時(shí)也能夠提高經(jīng)營者的經(jīng)營管理能力。