上海威利旺卡烘焙培訓(xùn)是一家專注于烘焙方面的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，常年開設(shè)西點(diǎn)培訓(xùn)等課程，我們致力于將先進(jìn)的烘焙、美食技術(shù)與具有實(shí)踐意義的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，帶給廣大烘焙美食愛好者們，接下來讓我們一起來了解一下吧。

威利旺卡烘焙培訓(xùn)課程詳情

創(chuàng)意甜品課程
課程詳情：熟練掌握器皿工具技巧，原材料的介紹及用途，烤箱設(shè)備如何使用操作，奶油的品牌特性，保存方式，注意事項(xiàng)及打發(fā)技巧，烘烤前測(cè)溫與烘烤時(shí)調(diào)溫的掌握方式的注意事項(xiàng)，產(chǎn)品原材料介紹及使用方法、保存方式，各種烘焙模具特性的認(rèn)識(shí)和使用方法與養(yǎng)護(hù)。

輕食簡餐課程
學(xué)習(xí)內(nèi)容：健康飲食已經(jīng)成為當(dāng)下的一個(gè)潮流趨勢(shì)，這是顏值與高利潤并存的課程，深受年輕顧客的喜愛。通過本課程的學(xué)習(xí)，能夠快速掌握簡餐制作技能和舉一反三的創(chuàng)新能力，將復(fù)雜的流程簡易化，標(biāo)準(zhǔn)化，快速實(shí)現(xiàn)開店創(chuàng)業(yè)或私房以低成本運(yùn)營，并能將團(tuán)隊(duì)快速運(yùn)作成型，讓輕食創(chuàng)業(yè)變得更加有競爭力，更實(shí)用！輕食課程主要涵蓋：沙拉、意面、焗面、低溫食物、秘制特色醬料、低卡特色醬汁、風(fēng)味小吃、披薩、三明治、牛排、健身餐、減肥餐、波奇飯等全面技能，適合私房、小投入創(chuàng)業(yè)、外賣+堂食。

威利旺卡烘焙培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)和教學(xué)特色

授課內(nèi)容豐富，循序遞進(jìn)，系統(tǒng)全面，擁有強(qiáng)大的師資力量，擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備。

關(guān)于威利旺卡烘焙培訓(xùn)

威利旺卡?烘焙WILLYWONKA品牌成立歷史悠久，隸屬于上海嵩昱餐飲管理有限公司 ，是一家集餐飲品牌管理、技術(shù)服務(wù)、品牌整合營銷、產(chǎn)業(yè)運(yùn)營、人才培訓(xùn)、供應(yīng)鏈管理于一體的管理機(jī)構(gòu)。2012年開始，威利旺卡開始精細(xì)化其在產(chǎn)業(yè)內(nèi)的定位和布局，聘請(qǐng)知名烘焙和美食主管，五星級(jí)酒店甜品總監(jiān)、法式餐廳、星級(jí)酒店的一線甜品團(tuán)隊(duì)等各類高端人才，通過不斷摸索國人的口味特點(diǎn)及流行因素。研發(fā)出了包含：法式西點(diǎn)、韓式裱花、私房翻糖、流行西點(diǎn)、奶油裱花、精品面包、翻糖甜品臺(tái)以及健康高端的西式輕食簡餐等威利旺卡特色教學(xué)課程。

西點(diǎn)培訓(xùn)地址詳情

上海威利旺卡烘焙培訓(xùn)：上海靜安區(qū)中華新路496號(hào)

有關(guān)烘焙方面相關(guān)知識(shí)問答

面包烘焙制作有哪些注意事項(xiàng)？
1.準(zhǔn)備所需的材料和工具：首先準(zhǔn)備好所需的材料和工具，做蛋糕也需要一氣呵成，不然中途弄的手忙腳亂的就不好了。比如簡單的戚風(fēng)蛋糕，就需要稱雞蛋、打蛋白泡等等統(tǒng)籌規(guī)劃。
2.對(duì)配方要了如指掌：對(duì)整個(gè)配方要非常熟悉，在過程中檢查材料和工具是否齊全。
3.正確稱量材料：材料的重量是非常重要的一個(gè)參數(shù)，各種材料不能夠超標(biāo)，也不能減少，這樣做出來的東西才完美。
4.自己的烤箱要了解：對(duì)于烤箱需要了解，雖然烤箱都一樣，但是里面的溫度還是有很大差別的，所以需要了解，控制好烘焙面包的溫度。