威利旺卡烘培學(xué)院是一家專注于烘焙方面的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，常年開設(shè)烘培西點(diǎn)培訓(xùn)等課程，我們致力于將先進(jìn)的烘焙、美食技術(shù)與具有實(shí)踐意義的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，帶給廣大烘焙美食愛好者們，接下來讓我們一起來了解一下吧。

威利旺卡烘培學(xué)院課程詳情

韓式裱花蛋糕高級專修課程
課程詳情：小班教學(xué)，該課程由韓式裱花大師教學(xué)，他們的教學(xué)經(jīng)驗十分豐富，并且具有多方面的西點(diǎn)烘焙技能，可以使你在韓式裱花的學(xué)習(xí)中，結(jié)合其他技術(shù)不斷創(chuàng)新。給學(xué)員充足的練習(xí)時間，保證學(xué)員的學(xué)習(xí)效果。

裱花蛋糕藝術(shù)課程
課程詳情：課程在教學(xué)的過程中，授課的老師都是在裱花蛋糕的制作方面，以及裱花蛋糕制作的培訓(xùn)方面，有豐富經(jīng)驗的人員。在教學(xué)中，老師會分初級和高級的裱花課程，給學(xué)員進(jìn)行相關(guān)的教學(xué)。對于有一定裱花蛋糕制作的人員，在學(xué)習(xí)的過程中建議可以直接就讀高級裱花課程。

威利旺卡烘焙培訓(xùn)優(yōu)勢和教學(xué)特色

全國連鎖：全國12家校區(qū)，更有海外教研機(jī)構(gòu)，數(shù)十年來，已培養(yǎng)出近十萬名專業(yè)學(xué)員。

法式西點(diǎn)培訓(xùn)老師介紹

Emily鄭老師：國家高級西點(diǎn)師資格證，英國PME認(rèn)證翻糖大師，07-12年先后任職于上海克里斯汀及互聯(lián)網(wǎng)蛋糕品牌21cake廿一客蛋糕，12-15年上海Jepson Bread產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理，第十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽-裝飾蛋糕組第.一名，曾多次開過網(wǎng)絡(luò)直播，授課風(fēng)格深受網(wǎng)絡(luò)粉絲喜愛。

David李老師：國家高級西點(diǎn)師，資歷深厚，具備12年烘焙行業(yè)經(jīng)驗，2012松下烘焙大師賽華東賽區(qū)金獎，曾任職上海元祖蛋糕以及上海艾絲碧西食品（巴黎貝甜）技術(shù)督導(dǎo)，后于面包新語（中國）總部擔(dān)任開店指導(dǎo)，負(fù)責(zé)為加盟商進(jìn)行到店技術(shù)支持及培訓(xùn)，協(xié)助各地加盟商成功開店上百家，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗豐富，能給予學(xué)員完善的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

關(guān)于威利旺卡烘焙培訓(xùn)

威利旺卡?烘焙WILLYWONKA品牌成立歷史悠久，隸屬于上海嵩昱餐飲管理有限公司 ，是一家集餐飲品牌管理、技術(shù)服務(wù)、品牌整合營銷、產(chǎn)業(yè)運(yùn)營、人才培訓(xùn)、供應(yīng)鏈管理于一體的管理機(jī)構(gòu)。威利旺卡開始精細(xì)化其在產(chǎn)業(yè)內(nèi)的定位和布局，聘請知名烘焙和美食主管，五星級酒店甜品總監(jiān)、法式餐廳、星級酒店的一線甜品團(tuán)隊等各類高端人才，通過不斷摸索國人的口味特點(diǎn)及流行因素。威利旺卡致力于將先進(jìn)的烘焙、美食技術(shù)與具有實(shí)踐意義的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，帶給廣大烘焙美食愛好者們。用我們的創(chuàng)意和熱忱，去闡述流行前沿的創(chuàng)業(yè)理念。

烘培西點(diǎn)培訓(xùn)地址詳情

上海威利旺卡烘焙培訓(xùn)：上海靜安區(qū)中華新路496號

有關(guān)烘焙方面相關(guān)知識問答

烘焙需要的基本工具有哪些？
一：烤箱。這個東西呢，剛?cè)胧值脑捹I個普通一點(diǎn)的就行，一般在400—600元左右的烤箱就可以滿足你做蛋糕的要求了。
二：電動打蛋器。畢竟做蛋糕需要用到這個東西的次數(shù)太多了，純手打的話不僅超級累人，而且不一定能攪拌的均勻。電動打蛋器的價格從二十幾塊到七八百的都有，個人經(jīng)驗，買個能用的就行，反正我們也不是專業(yè)的，自己做的開心就好啦。
三：烘焙電子稱。蛋糕對比例的要求還蠻高的，所以還是入手一個電子稱吧，這個東西你也按較低標(biāo)準(zhǔn)的買就行。一般二三十塊就可以了。
四：刮刀。你總不想蛋糕糊的滿盆都是，你還要用手來清理吧，這時刮刀就排上用場了，一刮超干凈，而且這個東西很便宜，幾塊錢。
五：烘焙紙。一般就是烘焙油紙和錫紙。在烤蛋糕的時候墊上這個能夠避免蛋糕烤糊，而且促進(jìn)受熱均勻。這個一卷十七八塊錢吧，價格也還平民。
六：蛋糕模具。調(diào)配好的蛋糕總要有盛的東西吧，這些模具多是不銹鋼的，看你做的什么，有蛋糕模具，餅干模具，蛋撻模具等。價格也不是很貴。