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昆明原味湯粉王培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)校

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昆明原味湯粉王培訓(xùn)推薦課程
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原味湯粉王介紹原味湯粉起源于廣東普寧,其湯底與其他湯粉有很大的不同,具有骨湯香甜、營養(yǎng)豐富等特點。原味湯粉主要是將腿骨、豬大骨等材料熬煮成原味高湯,面湯看起來非常清澈,聞起來也十分香甜。湯粉的配菜除瘦肉豬肝外還可以以加上鹵蛋,豬腳和牛腩。吃原味湯粉既能喝到鮮美的原味肉湯, 還能吃到鮮美無比的肉片與營養(yǎng)多汁的骨頭,實在過癮。尤其豬肉片吃起來也非常嫩滑,仔細品嘗,還能嘗出淡淡的甜味。
餐飲培訓(xùn)課程內(nèi)容
第一階段 理論學(xué)習(xí) 技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等。
第二階段 材料選擇 項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
第三階段 開店指導(dǎo) 流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
第四階段 示范講解 專業(yè)老師實戰(zhàn)示范,講解技術(shù); 老師實踐操作中帶領(lǐng)你原材料的挑選、購置、成本、預(yù)算。
第五階段 自身實踐 自己操作所有流程,制做出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo);學(xué)員自身思考,老師加以引導(dǎo),熟透操作流程。
原味湯粉王做法配方
原味湯粉王采用豬骨熬湯,天然鮮美,不油膩,不上火,營養(yǎng)豐富,適臺廣大地區(qū)不同口味需求的顧客。一碗原汁原味的湯粉,價格5-10元,經(jīng)濟又實惠,人人都吃得起,不管本地人還是外地人,吃了還想吃。喜歡吃辣的朋友,可以加上辣椒,總之,原味湯粉適合所有人的口味。當(dāng)學(xué)員來校參加小吃時,本公司會即刻安排師傅,引領(lǐng)學(xué)員從頭到尾學(xué)習(xí),師傅示范,學(xué)員反復(fù)操作,從做秘制香油開始,煲湯,腌肉,燙粉;學(xué)員都是親手操作實踐。整個學(xué)習(xí)程序,之后就以學(xué)員員親手操作為主,師傅指導(dǎo),通過多次的操作學(xué)習(xí),讓學(xué)員扎實的掌握原味湯粉王全套核心技術(shù)配方和訣竅。
原味湯粉王培訓(xùn)種類
豬手湯粉培訓(xùn)、牛腩湯粉培訓(xùn)、豬肉湯粉培訓(xùn)、豬肝湯粉培訓(xùn)、湯粉培訓(xùn)等多種。
原味湯粉王起源
原味湯粉王起源于廣東潮汕地區(qū)(普寧市云落鎮(zhèn))的漢族傳統(tǒng)小吃,屬于粵菜系客家小食。普寧特色原味湯粉王所用的主食材料(手工河粉) ,其傳統(tǒng)的制作工藝非常講究,選用優(yōu)質(zhì)大米淘洗干凈之后浸泡2小時以上,用石磨磨成米漿,再倒入銅盤蒸熟后手工切成絲。在普寧市云落鎮(zhèn)本土幾乎每家每戶逢年過節(jié)、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣供奉(菩薩、神民)必不可少的貢品,河粉在潮汕地區(qū)俗稱“棵條” ,普寧市云落鎮(zhèn)是潮汕“棵條”的發(fā)源地,自古至今非常有名,方圓數(shù)百里的客人都慕名而來品嘗,普寧特色原味湯粉王因此而聞名。
學(xué)校開設(shè)眾多培訓(xùn)品類
早餐面點、燒烤油炸、各地名優(yōu)小吃、中西菜式、蛋糕西點、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類、餅類、饃類、水餃餛鈍類、面條類、湯粥油炸等全品類廚師餐飲類培訓(xùn)。報名多個項目享受優(yōu)惠,報讀培訓(xùn)課程提供住宿方便學(xué)習(xí),提供免費開店技術(shù)指導(dǎo),店面門牌設(shè)計。各地均有分校可就近學(xué)習(xí)。
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昆明原味湯粉王培訓(xùn)欄目簡介
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