- 報(bào)名APP
- 關(guān)注本站
- 招生服務(wù)
- 會(huì)員服務(wù)
- 幫助中心
請(qǐng)選擇以下提供咨詢服務(wù)的學(xué)校/培訓(xùn)中心/教育機(jī)構(gòu)（已核實(shí)認(rèn)證）：
食尚香教育呼倫貝爾樂(lè)山甜皮鴨培訓(xùn)（推薦） 食為先教育呼倫貝爾樂(lè)山甜皮鴨培訓(xùn)（推薦）
武漢文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校 有392人預(yù)報(bào)
合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校 有354人預(yù)報(bào)
沈陽(yáng)市奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校 有321人預(yù)報(bào)
鄭州長(zhǎng)江學(xué)校 有274人預(yù)報(bào)
鄭州北京飯莊廚師學(xué)校 有62人預(yù)報(bào)
西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校 有159人預(yù)報(bào)
沈陽(yáng)好滋味餐飲 有519人預(yù)報(bào)
廣州東方育英職業(yè)技能培訓(xùn) 有928人預(yù)報(bào)
鄭州中原科技教育學(xué)校 有16人預(yù)報(bào)
山東星火職業(yè)培訓(xùn) 有317人預(yù)報(bào)
哈爾濱引航餐飲培訓(xùn) 有700人預(yù)報(bào)
上海佳禾國(guó)際家政 有1279人預(yù)報(bào)
北京品味軒餐飲管理有限公司 有744人預(yù)報(bào)
西安康博爾藝術(shù)技師學(xué)院 有52人預(yù)報(bào)
成都蜀味緣餐飲培訓(xùn) 有270人預(yù)報(bào)
太原三橋職業(yè)培訓(xùn) 有172人預(yù)報(bào)
武漢英佳爾創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地 有0人預(yù)報(bào)
成都蜀媽餐飲培訓(xùn) 有1038人預(yù)報(bào)
武漢皇庭御品餐飲小吃學(xué)習(xí)總部 有125人預(yù)報(bào)
北京中科博瑞 有1150人預(yù)報(bào)
教育寶客服中心（教育平臺(tái)） 報(bào)名在線客服中心（教育平臺(tái)） 其他呼倫貝爾樂(lè)山甜皮鴨培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu) 虛位以待！機(jī)構(gòu)入駐此處
| 餐飲培訓(xùn)課程內(nèi)容 | ||
| 第一階段 | 理論學(xué)習(xí) | 技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等。 |
| 第二階段 | 材料選擇 | 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 |
| 第三階段 | 開(kāi)店指導(dǎo) | 流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 |
| 第四階段 | 示范講解 | 專業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)； 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你原材料的挑選、購(gòu)置、成本、預(yù)算。 |
| 第五階段 | 自身實(shí)踐 | 自己操作所有流程，制做出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；學(xué)員自身思考，老師加以引導(dǎo)，熟透操作流程。 |
|
樂(lè)山甜皮鴨做法配方
生鴨收購(gòu)回來(lái)后，經(jīng)宰殺、清毛、熬煮、加祖?zhèn)鞅４嫔习倌昝刂汽u湯，再根據(jù)季候、鴨子老嫩,調(diào)配檀香、八角等30余種天然植物香料進(jìn)行熬煮，出鍋冷卻至一種膠狀物滲出后，先刷一種加有醬香酒等配制的” 金醬”，然后回鍋用植物油、老鹵汁煎熬，再刷上由麥芽糖等4種糖料混合制成的”糖漿”，經(jīng)過(guò)16道工序，樂(lè)山甜皮鴨才算制作完成。
|
||
|
樂(lè)山甜皮鴨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老。
2.鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
|
||
|
學(xué)校開(kāi)設(shè)眾多培訓(xùn)品類
早餐面點(diǎn)、燒烤油炸、各地名優(yōu)小吃、中西菜式、蛋糕西點(diǎn)、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類、餅類、饃類、水餃餛鈍類、面條類、湯粥油炸等全品類廚師餐飲類培訓(xùn)。報(bào)名多個(gè)項(xiàng)目享受優(yōu)惠，報(bào)讀培訓(xùn)課程提供住宿方便學(xué)習(xí)，提供免費(fèi)開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo)，店面門(mén)牌設(shè)計(jì)。各地均有分�？删徒鼘W(xué)習(xí)。
|
||
