鄂菜培訓(xùn)課程內(nèi)容 | ||
第一階段 | 理論學(xué)習(xí) | 技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等。 |
第二階段 | 材料選擇 | 項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 |
第三階段 | 開店指導(dǎo) | 流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。 |
第四階段 | 示范講解 | 專業(yè)老師實戰(zhàn)示范,講解技術(shù); 老師實踐操作中帶領(lǐng)你原材料的挑選、購置、成本、預(yù)算。 |
第五階段 | 自身實踐 | 自己操作所有流程,制做出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo);學(xué)員自身思考,老師加以引導(dǎo),熟透操作流程。 |
鄂菜培訓(xùn)內(nèi)容
楚菜機器設(shè)備及原材料解讀。
楚菜醬的制作方法。
楚菜秘制辣椒油的制作方法。
楚菜鮮面條的生產(chǎn)加工制作方法步驟。
楚菜各種各樣輔材火鍋配菜的制作方法。
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鄂菜培訓(xùn)優(yōu)勢
1.品牌優(yōu)勢:百年老字號知名品牌,是食尚香的城市地標(biāo),食尚香精氣神,文化藝術(shù)的代表
2.加盟代理競爭優(yōu)勢:科學(xué)合理的花費,做集團公司的別的單項工程商品,不用再交所有花費
3.品牌優(yōu)勢:優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品種,1個品類不必堅持不懈,學(xué)好打三場硬仗
4.口味競爭優(yōu)勢:口味是至關(guān)重要,選萃原材料搭配上傳統(tǒng)化技術(shù)應(yīng)用秘方,把商品做精做細(xì)
5.技術(shù)應(yīng)用競爭優(yōu)勢:-致的學(xué) 習(xí)培訓(xùn)實戰(zhàn)演練實際操作,高效的技術(shù)應(yīng)用自動更新改善,持續(xù)不斷的新產(chǎn)品開發(fā)
6.子公司面對面服務(wù)項目:勤奮在全國注冊分公司,知名品牌共鳴點,享資源,抗風(fēng)險性等工作能力更強
7.室內(nèi)裝修競爭優(yōu)勢:堅持不懈輕室內(nèi)裝修,重裝飾設(shè)計的室內(nèi)裝修核心理念,經(jīng)銷售市場調(diào)查后,融合品牌理念給你量身定做塑造
8.事后服務(wù)項目:專職人員督導(dǎo)檢查適用,財務(wù)報表分析,新產(chǎn)品具體指導(dǎo),人力資源代招代培,規(guī)劃區(qū)運營評定及培訓(xùn)會議等
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學(xué)校開設(shè)眾多培訓(xùn)品類
早餐面點、燒烤油炸、各地名優(yōu)小吃、中西菜式、蛋糕西點、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類、餅類、饃類、水餃餛鈍類、面條類、湯粥油炸等全品類廚師餐飲類培訓(xùn)。報名多個項目享受優(yōu)惠,報讀培訓(xùn)課程提供住宿方便學(xué)習(xí),提供免費開店技術(shù)指導(dǎo),店面門牌設(shè)計。各地均有分?删徒鼘W(xué)習(xí)。
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