鄂菜培訓(xùn)課程內(nèi)容 | ||
第一階段 | 理論學(xué)習(xí) | 技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等。 |
第二階段 | 材料選擇 | 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 |
第三階段 | 開店指導(dǎo) | 流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。 |
第四階段 | 示范講解 | 專業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù); 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你原材料的挑選、購置、成本、預(yù)算。 |
第五階段 | 自身實(shí)踐 | 自己操作所有流程,制做出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo);學(xué)員自身思考,老師加以引導(dǎo),熟透操作流程。 |
鄂菜培訓(xùn)內(nèi)容
楚菜機(jī)器設(shè)備及原材料解讀。
楚菜醬的制作方法。
楚菜秘制辣椒油的制作方法。
楚菜鮮面條的生產(chǎn)加工制作方法步驟。
楚菜各種各樣輔材火鍋配菜的制作方法。
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鄂菜培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1.品牌優(yōu)勢(shì):百年老字號(hào)知名品牌,是食尚香的城市地標(biāo),食尚香精氣神,文化藝術(shù)的代表
2.加盟代理競爭優(yōu)勢(shì):科學(xué)合理的花費(fèi),做集團(tuán)公司的別的單項(xiàng)工程商品,不用再交所有花費(fèi)
3.品牌優(yōu)勢(shì):優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品種,1個(gè)品類不必堅(jiān)持不懈,學(xué)好打三場硬仗
4.口味競爭優(yōu)勢(shì):口味是至關(guān)重要,選萃原材料搭配上傳統(tǒng)化技術(shù)應(yīng)用秘方,把商品做精做細(xì)
5.技術(shù)應(yīng)用競爭優(yōu)勢(shì):-致的學(xué) 習(xí)培訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)演練實(shí)際操作,高效的技術(shù)應(yīng)用自動(dòng)更新改善,持續(xù)不斷的新產(chǎn)品開發(fā)
6.子公司面對(duì)面服務(wù)項(xiàng)目:勤奮在全國注冊(cè)分公司,知名品牌共鳴點(diǎn),享資源,抗風(fēng)險(xiǎn)性等工作能力更強(qiáng)
7.室內(nèi)裝修競爭優(yōu)勢(shì):堅(jiān)持不懈輕室內(nèi)裝修,重裝飾設(shè)計(jì)的室內(nèi)裝修核心理念,經(jīng)銷售市場調(diào)查后,融合品牌理念給你量身定做塑造
8.事后服務(wù)項(xiàng)目:專職人員督導(dǎo)檢查適用,財(cái)務(wù)報(bào)表分析,新產(chǎn)品具體指導(dǎo),人力資源代招代培,規(guī)劃區(qū)運(yùn)營評(píng)定及培訓(xùn)會(huì)議等
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學(xué)校開設(shè)眾多培訓(xùn)品類
早餐面點(diǎn)、燒烤油炸、各地名優(yōu)小吃、中西菜式、蛋糕西點(diǎn)、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類、餅類、饃類、水餃餛鈍類、面條類、湯粥油炸等全品類廚師餐飲類培訓(xùn)。報(bào)名多個(gè)項(xiàng)目享受優(yōu)惠,報(bào)讀培訓(xùn)課程提供住宿方便學(xué)習(xí),提供免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo),店面門牌設(shè)計(jì)。各地均有分校可就近學(xué)習(xí)。
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