【問答】中山高級營養(yǎng)師培訓(xùn)線上培訓(xùn)免費試聽
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問題具體描述：
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時間：2023/2/6 20:43:32
來自報名在線網(wǎng)（Edu84.COM）熱心網(wǎng)友中山優(yōu)路教育營養(yǎng)師培訓(xùn)方老師的專業(yè)回答：
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- 學(xué)校介紹
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優(yōu)路教育擁有一支思想創(chuàng)新，銳意進取的團隊，特聘請清華、北大、人大、北師大、首師大、法大、財大、華科、建工、哈工大、同濟、北京交大等知名學(xué)府資深教師及本行業(yè)極具專業(yè)素質(zhì)的專家任教，教學(xué)經(jīng)驗豐富，針對性強，教師團隊教學(xué)扎實過硬，教風(fēng)明快活潑，教學(xué)效果獨樹一幟。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子嚴(yán)格管理，狠抓教學(xué)質(zhì)量，教書育人。教師們傳道、授業(yè)、解惑、兢兢業(yè)業(yè)、誨人不倦。優(yōu)路教育是一個正從年輕走向成熟的學(xué)校，充滿了生機和活力，讓我們共同迎接挑戰(zhàn)，超越自我，共創(chuàng)輝煌的明天！
優(yōu)路教育由清華大學(xué)、北京交通大學(xué)、北京建筑工程學(xué)院、北京師范大學(xué)多名各領(lǐng)域教授聯(lián)手創(chuàng)辦，有著良好的背景資源，雄厚的師資力量，與建設(shè)部、教育部、勞動和社會保障部、全國建筑業(yè)協(xié)會、全國教育協(xié)會、各地市建委、國內(nèi)知名建筑類院校、國內(nèi)知名教育類院校等一直有著良好的合作關(guān)系。長期以來，優(yōu)路教育一直為國內(nèi)眾多知名建筑企業(yè)集團提供九大員、建造師、造價師、物業(yè)管理師培訓(xùn)服務(wù);一直為北京地區(qū)輸送大量具有教師資格的從業(yè)人員。
- 師資力量
- 蘇老師
1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院，同年任教于北京醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合系至今。長期從事中醫(yī)學(xué)常規(guī)教學(xué)與科研，主要研究方向為中醫(yī)血瘀證的發(fā)生原因和機制，近年來在微循環(huán)障礙改善應(yīng)用藥理方面有突破性進展。主講課程：中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)。
鄭老師
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授碩士生導(dǎo)師1992年獲哈爾濱醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。全國公共衛(wèi)生雜志編委，原包頭醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院院長，從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)教學(xué)工作30年。
- 課程介紹
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4、培訓(xùn)教材
1．培訓(xùn)教材：全國學(xué)員統(tǒng)一使用由全國勞動社會保障部出版社出版的《公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識》、《公共營養(yǎng)師全國職業(yè)資格四級、三級》培訓(xùn)教材為基礎(chǔ)，結(jié)合ACI考試大綱；
2．培訓(xùn)內(nèi)容：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)，基礎(chǔ)營養(yǎng)，人群營養(yǎng)，食物營養(yǎng)與食品加工、衛(wèi)生，食品標(biāo)簽，膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防，食譜編制，營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理，公共營養(yǎng)，相關(guān)法律法規(guī)等。
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)，常用中草藥食品概述，營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，食品營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)，食品衛(wèi)生基礎(chǔ)，人群營養(yǎng)，膳食營養(yǎng)指導(dǎo)，營養(yǎng)教育與社區(qū)營養(yǎng)管理，營養(yǎng)咨詢。
- 特色優(yōu)勢
- 層層把關(guān)-----監(jiān)督教師授課，多項考核層層把關(guān)；注重學(xué)生掌握度，獨家學(xué)習(xí)輔導(dǎo)資料提升學(xué)習(xí)效果。
開設(shè)課程：網(wǎng)絡(luò)直播班，網(wǎng)絡(luò)錄播班，線下面授課。
介紹課程：線下面授課
專項師資線下面授課，結(jié)合面授氛圍強，真實感強，可把控等特點，講案例實操，模塊強化、集訓(xùn)部分設(shè)置為面授課，實訓(xùn)提升，強化鞏固。
- 行業(yè)趨勢
- 時間自由
不同于廚師和傳統(tǒng)的健康管理師，營養(yǎng)師無需接待顧客或者值班守候，有預(yù)約才會工作，工作時間自由。
營養(yǎng)師未來就業(yè)方向：教育類營養(yǎng)師從事各種院校開設(shè)的營養(yǎng)師專業(yè)的教學(xué)工作。
- 培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料
- 營養(yǎng)師考試必背熱點：維生素B2的基本知識及效用
維生素B2是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內(nèi)的需要以及可能隨蛋白質(zhì)的流失程度而有所增減;它不會蓄積在體內(nèi)，所以時常要以食物或營養(yǎng)補品來補充。與B1不同的是，B2能耐熱、耐酸、耐氧化。
建議日攝取量：
成人建議每日攝取1.2～1.7mg。妊娠期間需要1.6mg;哺乳期間，前6個月要攝取1.8mg，之后的6個月為1.7mg。經(jīng)常處于緊張狀態(tài)的人請增加攝取量。
補充周期：
少量在人體內(nèi)部停留，故需每日補充。
食物來源：
牛奶、肝、綠葉蔬菜、蛋、魚類、奶酪等。
需要人群：
服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B2;
不常只瘦肉和奶制品的人應(yīng)當(dāng)增加維生素B2;
因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產(chǎn)生維生素B2不足的現(xiàn)象;
對于所有精神緊張的人必須增加其復(fù)合維生素的攝取，與維生素B6、C及煙酸一起攝取，作用效果最佳。
缺乏癥：
欠缺維生素B2的人會引起口腔、唇、皮膚、生殖器的炎癥和機能障礙。
功效：
●促進發(fā)育和細胞的再生;
●促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長;
●幫助消除口腔內(nèi)、唇、舌的炎癥;。
營養(yǎng)師考試熱點：如何挑選美味有營養(yǎng)葡萄
如何挑選美味有營養(yǎng)的葡萄
1、看外貌
葡萄產(chǎn)地不同，品種不同，風(fēng)味、特點也不同。選購時首先注意外觀新鮮，果穗大小適宜且整齊，果梗新鮮牢固，果粒飽滿，大小均勻，青籽和癟籽較少，外有白霜者品質(zhì)最佳;新鮮的葡萄用手輕輕提起時，果粒牢固，落籽較少。如果粒紛紛脫落，則表明不夠新鮮。不新鮮的葡萄果粒不整齊，有較多青籽和癟籽混雜，葡萄成熟度不足，品質(zhì)差。果梗干枯、霉銹，果粉殘缺，果面潤濕，果皮呈青棕色或灰黑色，皺皮、脫粒者質(zhì)次。
2、看色澤
一般成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮艷;如玫瑰香為黑紫色，龍眼為琥珀色、紫紅色，巨峰為黑紫色，牛奶為黃白色等。
3、聞氣味
品質(zhì)好的葡萄，果漿多而濃，味甜，有香氣;品質(zhì)差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，無香氣，具有明顯的酸味。選購時可試吃葡萄穗上最下面一粒葡萄，因為一般情況下，最下面一粒葡萄是最不甜的，如果該粒很甜，就表示整穗葡萄都很甜。
4、一串更好吃
當(dāng)然不是說果粒越大越好吃，因為個人認為小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，當(dāng)然是越大越好吃，所以挑選葡萄的時候要挑同一串上大果粒較多的。
5、挑選果粒緊密程度
一般越是果粒長的緊密的葡萄營養(yǎng)成分越充足，如果營養(yǎng)不足他們就會長得松散。但是，紅提葡萄要比其他品種的葡萄長的松散很多，所以當(dāng)你比較果粒的緊密程度的時候要注意比較同一種不要，不要拿紅提和玫瑰香去比較。
6、掂重量
這也是一種常用的挑選葡萄的方法，兩串葡萄越是重的那一串就越好吃。不過也不能在不同的品種之間進行比較。
7、注意識別腐壞葡萄
很多時候超市里賣的葡萄都是裝在包裝里的，比如保鮮膜裹著，這時候比較難鑒別葡萄是不是壞了。不過隔著保鮮膜我們也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之間是不是結(jié)實，一拽就掉可能是果梗部分開始腐壞了;另外你可以聞一聞，開始腐壞的葡萄都會產(chǎn)生酒精的味道。
8、看果柄
看果柄，就是串著葡萄的枝要是新鮮的綠色，不能變成褐色。
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- 公共營養(yǎng)師就業(yè)領(lǐng)域：診所營養(yǎng)師：通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構(gòu)工作。 （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
- 可能有人會認為，營養(yǎng)顧問和營養(yǎng)咨詢師，沒有太大的區(qū)別。 （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
- 商務(wù)領(lǐng)域中的營養(yǎng)師：多為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進行研究， （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
- 公共營養(yǎng)師是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過全國職業(yè)資格考試認證 （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
- 專家普遍表示公共營養(yǎng)師目前就業(yè)廣泛。 （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
- 四級掌握內(nèi)容：豆類及其大豆制品的營養(yǎng)成分及其特點。 （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
- 就業(yè)領(lǐng)域：私人營養(yǎng)師。沒有什么特別的含義。 （2023/2/6學(xué)習(xí)專題）
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