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發(fā)布時(shí)間:2025/4/30 12:44:36 更新時(shí)間:2025/4/30 12:50:55
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優(yōu)路教育營養(yǎng)師培訓(xùn)(優(yōu)路教育)
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學(xué)校介紹
優(yōu)路教育在師資方面,授課老師都是優(yōu)路師資團(tuán)隊(duì)人員或是專門聘請過來的老師,他們教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,知識扎實(shí),曾幫很多學(xué)生通過一建考試。而且他們熟悉一建考點(diǎn),在教授給學(xué)生基礎(chǔ)知識的同時(shí),還能傳授給學(xué)生很多經(jīng)驗(yàn)和技巧,幫學(xué)生高效學(xué)習(xí),提高學(xué)習(xí)效果。在上課內(nèi)容方面,老師們上課非常注重學(xué)生基礎(chǔ)的打牢,在時(shí)間充裕的情況下,老師講課會(huì)非常細(xì)致,學(xué)生接受起來會(huì)比較容易,而且根據(jù)不同的階段老師的講課內(nèi)容和方式也會(huì)不同,但都是講練結(jié)合,這樣能幫學(xué)生很好鞏固課堂知識。
優(yōu)路教育提供執(zhí)業(yè)藥師,中級經(jīng)濟(jì)師,健康管理師,APEI國際注冊心理咨詢師等職業(yè)資格考試類輔導(dǎo),常年滾動(dòng)開班,學(xué)員可以隨到隨學(xué)。
師資力量
柏老師
主要從事營養(yǎng)與慢性病的科研與教學(xué)工作,在臨床膳食制作方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。專業(yè)特長為糖尿病、腎病等常見疾病的營養(yǎng)治療。主講課程:疾病營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)與糖尿病等。
蘇老師
1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院,同年任教于北京醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合系至今。長期從事中醫(yī)學(xué)常規(guī)教學(xué)與科研,主要研究方向?yàn)橹嗅t(yī)血瘀證的發(fā)生原因和機(jī)制,近年來在微循環(huán)障礙改善應(yīng)用藥理方面有突破性進(jìn)展。主講課程:中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)。
課程介紹
優(yōu)路教育針對想考國際注冊營養(yǎng)師的學(xué)員開設(shè)了APEI國際注冊營養(yǎng)師特色課程,課程由優(yōu)路教育根據(jù)測評為學(xué)員量身打造,智能式學(xué)習(xí)系統(tǒng)能夠輔助學(xué)員進(jìn)行學(xué)習(xí)與備考,課程老師將幫助學(xué)員明確學(xué)習(xí)目標(biāo),提供個(gè)性化服務(wù),案例講解將有效激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣幫助學(xué)員進(jìn)行更好的記憶,講練結(jié)合,邊學(xué)邊練,及時(shí)解決學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中遇到的問題。
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),常用中草藥食品概述,營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),食品營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ),食品衛(wèi)生基礎(chǔ),人群營養(yǎng),膳食營養(yǎng)指導(dǎo),營養(yǎng)教育與社區(qū)營養(yǎng)管理,營養(yǎng)咨詢。
特色優(yōu)勢
1.課程種類:直播課程,錄播課程,面授課程,思維課等。
3.紙制資料:教材,教輔,習(xí)題冊,總結(jié)性資料,口袋書等。
4.服務(wù)期限:一年班,兩年班,三年班。
5.輔助工具:公眾號,訂閱號,小程序,心靈雞湯。
6.機(jī)構(gòu)特點(diǎn):講的好,總結(jié)好,聲音好,課程多,資歷久,口碑好。
公共營養(yǎng)師是全國人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn),通過全國職業(yè)資格考試認(rèn)證,取得從業(yè)資格,從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播,促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。
行業(yè)趨勢
2017年6月30日國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)國民營養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)的通知:營養(yǎng)是人類維持生命、生長發(fā)育和健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ),國民素質(zhì)提高和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。
職業(yè)人才缺口大
專家預(yù)言未來全國需要大量營養(yǎng)師,目前在全國營養(yǎng)師專業(yè)人才不足3萬人,按照人口比例,我國至少缺少400萬營養(yǎng)師人才。與日本和美國相比,我國營養(yǎng)師的現(xiàn)狀不容樂觀,市場供不應(yīng)求,職業(yè)前景樂觀。
相關(guān)參考資料
營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識點(diǎn)梳理:防腐劑的主要分類
乳酸鏈球菌素
乳酸鏈球菌素是由多種氨基酸組成的多肽類化合物,可作為營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收利用。1969年,聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織(FAL/WHO)食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)確認(rèn)乳酸鏈球菌素可作為食品防腐劑。1992年3月全國衛(wèi)生部批準(zhǔn)實(shí)施的文件指出:“可以科學(xué)地認(rèn)為乳酸鏈球菌作為食品保藏劑是安全的”。它能有效抑制引起食品腐敗的許多革蘭氏陽性細(xì)菌,如肉毒梭菌,金黃色葡萄球菌,溶血鏈球菌,利斯特氏菌,嗜熱脂肪芽抱桿菌的生長和繁殖,尤其對產(chǎn)生孢子的革蘭氏陽性細(xì)菌有特效。乳酸鏈球菌素的抗菌作用是通過干擾細(xì)胞v膜的正常功能,造成細(xì)胞膜的滲透,養(yǎng)分流失和膜電位下降,從而導(dǎo)致致病菌和腐敗菌細(xì)胞的死亡。它是一種無毒的天然防腐劑,對食品的色、香、味、口感等無不良影響,F(xiàn)己廣泛應(yīng)用于乳制品、罐頭制品、魚類制品和酒精飲料中。
納他霉素
納他霉素(Natamycin),是由納他鏈霉菌受控發(fā)酵制得一種白色至乳白色的無臭無味的結(jié)晶粉末,通常以烯醇式結(jié)構(gòu)存在。它的作用機(jī)理是與真菌的麥角甾醇以及其他甾醇基團(tuán)結(jié)合,阻遏麥角甾醇生物合成,從而使細(xì)胞膜畸變,最終導(dǎo)致滲漏,引起細(xì)胞死亡。在焙烤食品用納他霉素對面團(tuán)進(jìn)行表面處理,有明顯的延長保質(zhì)期作用。在香腸、飲料和果醬等食品的生產(chǎn)中添加一定量的納他霉素,既可以防止發(fā)霉,又不會(huì)干擾其他營養(yǎng)成分。
8一聚賴氨酸
8一聚賴氨酸的研究在國外特別是在日本已比較成熟,我國剛剛起步。它是一種天然的生物代謝產(chǎn)品。具有很好的殺菌能力和熱穩(wěn)定性,是具有優(yōu)良防腐性能和巨大商業(yè)潛力的生物防腐劑。在日本,8一聚賴氨酸已被批準(zhǔn)作為防腐劑添加于食品中,廣泛用于方便米飯、濕熟面條、熟菜、海產(chǎn)品、醬類、醬油、魚片和餅干的保鮮防腐中。徐紅華等研究了8一聚賴氨酸對牛奶的保鮮效果。當(dāng)采用420mg/L的8一聚賴氨酸和2%甘氨酸復(fù)配時(shí),保鮮效果最佳,可以保存11d,并仍有較高的可接受性,同時(shí)還發(fā)現(xiàn)8一聚賴氨酸和其他天然抑菌劑配合使用,有明顯的協(xié)同增效作用,可以提高其抑菌能力。
溶菌酶
溶菌酶是一種無毒蛋白質(zhì),能選擇性地分解微生物的細(xì)胞壁,在細(xì)胞內(nèi)對吞噬后的病原菌起破壞作用從而抑制微生物的繁殖。特別對革蘭氏陽性細(xì)菌有較強(qiáng)的溶菌作用,可作為清酒、干酪、香腸、奶油、生面條、水產(chǎn)品和冰淇淋等食品的防腐保鮮劑。
在美國,研究者建議把8一聚賴氨酸作為防腐劑用于食品中。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)8一聚賴氨酸可與食品中的蛋白質(zhì)或酸性多糖發(fā)生相互作用,導(dǎo)致抗菌能力的丟失,并且8一聚賴氨酸有弱的乳化能力。因此8一聚賴氨酸被限制于淀粉質(zhì)食品。
1、營養(yǎng)學(xué)概論
2、食物在人體的消化吸收
3、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
4、營養(yǎng)與食物
5、公共營養(yǎng)
6、特定人群營養(yǎng)
7、臨床營養(yǎng)
8、營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病
詳情請參考《注冊國際營養(yǎng)師考試大綱和輔導(dǎo)練習(xí)》。
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