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宜賓公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班怎么報(bào)名

發(fā)布時(shí)間:2025/4/30 11:34:40 更新時(shí)間:2025/4/30 11:41:00
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宜賓公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班怎么報(bào)名 - 招生簡章

學(xué)校介紹
  優(yōu)路教育職業(yè)教育一站式學(xué)習(xí)平臺(tái),專注工程、醫(yī)衛(wèi)、教師、財(cái)經(jīng)等領(lǐng)域培訓(xùn),涵蓋建造師,消防工程師,造價(jià)師,監(jiān)理工程師,藥師,醫(yī)師,會(huì)計(jì)師等方向,以一城一校為目標(biāo),全國范圍內(nèi)已開設(shè)200余家分校。
  優(yōu)路教育,將時(shí)下流行的科技元素融入到教育教學(xué)過程中,開創(chuàng)了實(shí)景課堂、3D仿真教學(xué)、VR沉浸式體驗(yàn)課堂等先進(jìn)的教學(xué)方式。這種變革不僅提升了教育培訓(xùn)本身的質(zhì)量,同時(shí)也有效調(diào)動(dòng)了學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣,提高了學(xué)習(xí)效率,更將優(yōu)路教育長期推崇的“將學(xué)習(xí)變成一種樂趣”這一教育理念體現(xiàn)得淋漓盡致。

師資力量
章老師
醫(yī)院主任營養(yǎng)師、副教授1994年畢業(yè)于甘肅中醫(yī)學(xué)院,2003年獲得成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士,2003年獲成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士學(xué)位。2005年考入北京中醫(yī)藥大學(xué)攻讀臨床中藥學(xué)專業(yè)博士研究生,獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。
蘇老師
1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院,同年任教于北京醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合系至今。長期從事中醫(yī)學(xué)常規(guī)教學(xué)與科研,主要研究方向?yàn)橹嗅t(yī)血瘀證的發(fā)生原因和機(jī)制,近年來在微循環(huán)障礙改善應(yīng)用藥理方面有突破性進(jìn)展。主講課程:中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)。

課程介紹
[培訓(xùn)內(nèi)容]:
基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué),食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生,人群營養(yǎng),營養(yǎng)咨詢與教育,社區(qū)營養(yǎng)、營養(yǎng)缺管與營養(yǎng)過剩,疾病營養(yǎng),營養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品,食品加工與烹飪、食品營養(yǎng)標(biāo)簽等。
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),常用中草藥食品概述,營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),食品營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ),食品衛(wèi)生基礎(chǔ),人群營養(yǎng),膳食營養(yǎng)指導(dǎo),營養(yǎng)教育與社區(qū)營養(yǎng)管理,營養(yǎng)咨詢。

特色優(yōu)勢(shì)
開設(shè)課程:網(wǎng)絡(luò)直播班,網(wǎng)絡(luò)錄播班,線下面授課。
介紹課程:網(wǎng)絡(luò)錄播班
消防行業(yè)專業(yè)師資錄播課,主要針對(duì)先導(dǎo)、教材強(qiáng)化、沖刺等能發(fā)揮錄播優(yōu)勢(shì)的課程,增加教學(xué)時(shí)長,確保全國整體教學(xué)質(zhì)量。
串講復(fù)習(xí)系統(tǒng),考前不用愁,全面考前串講,深入研究每個(gè)考點(diǎn)只為讓你輕松進(jìn)入考場(chǎng)!考前查缺補(bǔ)漏系統(tǒng),老師有問必答,理清楚每個(gè)知識(shí)點(diǎn),一步一腳印不留下任何學(xué)習(xí)漏洞。

行業(yè)趨勢(shì)
  營養(yǎng)師未來就業(yè)方向:
咨詢類營養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務(wù)。
  醫(yī)院、社區(qū)都將設(shè)立健康管理中心,專業(yè)的營養(yǎng)師、健康管理師人才缺乏。所以營養(yǎng)健康行業(yè)在將來,前景是非常廣闊的!。

相關(guān)參考資料
  營養(yǎng)師考試必背熱點(diǎn):奶類及制品的營養(yǎng)價(jià)值
奶類食品是指動(dòng)物的乳汁及其制品。奶類營養(yǎng)豐富,食用價(jià)值高。奶制品是將鮮奶再經(jīng)加工而制成,如濃縮奶、奶粉、酸奶、奶酪、奶油等,是幼兒及老年人的最佳營養(yǎng)食品。奶的營養(yǎng)成分隨動(dòng)物的品種、飼養(yǎng)方式、季節(jié)變化、擠奶時(shí)間不同而有一定差異。奶類除不含纖維素外,幾乎含有人體所需的臺(tái)種營養(yǎng)素。
牛奶
牛奶是諸多動(dòng)物乳中營養(yǎng)價(jià)值的一種,它物美價(jià)廉,營養(yǎng)豐富,是老年體弱者的營養(yǎng)補(bǔ)品。其蛋白質(zhì)主要以酪蛋白和乳白蛋白為主,含有18種氨基酸,其中包括人體所需的9種必需氨基酸,屬于完全蛋白質(zhì),生物學(xué)價(jià)值為85。牛奶脂肪中約95~96%為甘油三酯,脂肪顆粒小,呈高度分散狀態(tài),易于消化吸收。碳水化物全部為乳糖,乳糖有促進(jìn)胃液分泌和胃腸蠕動(dòng)作用。牛奶含有豐富的鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),其鈣多以酪蛋白鈣的形式存在,吸收率高,鐵的含量較低,吸收率也較低。維生素含量因飼養(yǎng)條件、季節(jié)、加工方式不同而有差異。夏季維生素D、C含量高,冬季維生素A,經(jīng)常食用能補(bǔ)虛損、益五臟、潤肌膚、強(qiáng)身延年,對(duì)老年性骨質(zhì)疏松有預(yù)防功效。
羊奶
羊奶主要指母山羊所產(chǎn)的奶。營養(yǎng)價(jià)值高,羊奶的營養(yǎng)價(jià)值與牛奶大致相同,其乳白蛋白含量較高,乳凝塊較細(xì)而軟,脂肪顆粒大小接近人乳,羊奶中含有多種礦物質(zhì),其鐵、磷、鉀含量較高,是嬰幼兒童、孕婦、老弱病者的最佳補(bǔ)品。
酸奶
酸奶是以鮮奶或脫脂奶為原料,經(jīng)消毒滅菌后,用純培養(yǎng)的乳酸桿菌經(jīng)發(fā)酵制成的奶制品。酸奶的營養(yǎng)價(jià)值較高,由于酸度增加可以保護(hù)抗壞血酸免受破壞,并能抑制腸道腐敗菌,調(diào)節(jié)腸道菌相,防止腐敗菌及胺類物質(zhì)的不利影響,提高了人體對(duì)疾病的抵抗力,容易消化吸收,特別有利于老年人胃腸吸收,既適用于腹瀉、消化不良、腸炎等胃腸患者,又是老年人的長壽保健食品。
  營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)梳理:人群營養(yǎng)基礎(chǔ)
豆類制品營養(yǎng)
豆類分大豆和其他豆類。豆類是廉價(jià)的蛋白質(zhì)來源,含較多的賴氨酸,可補(bǔ)充谷類蛋白質(zhì)的不足,且可增加膳食中的無機(jī)鹽和B族維生素等。尤其是大豆在我國膳食中占有重要地位。
一、大豆的營養(yǎng)價(jià)值
1.大豆的營養(yǎng)成分
大豆含有35%~40%的蛋白質(zhì),是植物性食物中含蛋白質(zhì)最多的食物。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體需要,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,而且富含谷類蛋白較為缺乏的賴氨酸,是與谷類蛋白質(zhì)互補(bǔ)的天然理想食物,故大豆蛋白為優(yōu)質(zhì)蛋白。
大豆所含脂肪量約為15%~20%,其中不飽和脂肪酸占85%,且以亞油酸最多,高達(dá)50%以上。此外,大豆油中還含有1.64%的磷脂和具有較強(qiáng)抗氧化能力的維生素E.大豆中含25%~30%的碳水化合物,其中一半是可以利用的,而另一半是人體不能消化吸收的棉籽糖和水蘇糖,存在于大豆細(xì)胞壁,在腸道細(xì)菌作用下發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳和氨,可引起腹脹。此外,大豆還含有豐富的鈣、硫胺素和核黃素。
2.大豆中的非營養(yǎng)素特殊成分
大豆中含有一些非營養(yǎng)素特殊成分,如蛋白酶抑制劑、脹氣因子、植酸、皂甙和異黃酮、植物紅細(xì)胞凝集素(PHA)、豆腥味等。其中,有的可影響人體對(duì)某些營養(yǎng)素的消化吸收,有的則具有一些特殊的生理活性。在應(yīng)用大豆時(shí),應(yīng)注意合理利用或處理這些物質(zhì),才能充分發(fā)揮大豆的營養(yǎng)作用。通常,用加熱的加工工藝可使對(duì)營養(yǎng)素的消化、吸收有影響的因子分解失活,故豆制品的營養(yǎng)價(jià)值要高于整粒大豆。
二、其它豆類的營養(yǎng)價(jià)值
其他豆類主要包括紅豆、豇豆、云豆、綠豆、豌豆、蠶豆等。一般所含蛋白質(zhì)為20%~25%,脂肪含量較低,碳水化合物含量可高達(dá)55%~60%;其他營養(yǎng)素近似大豆。
三、豆制品的營養(yǎng)價(jià)值
豆制品所指,包括大豆為原料的豆制品,及以其他豆類為原料生產(chǎn)的豆制品。
大豆制品中有非發(fā)酵豆制品和發(fā)酵豆制品二種。非發(fā)酵豆制品有豆?jié){、豆腐腦、豆腐、豆腐絲、豆腐干、干燥豆制品(腐竹)等。這些豆制品在經(jīng)浸泡、磨細(xì)、過濾、加熱等工藝處理后,其中的纖維素和抗?fàn)I養(yǎng)因子等減少,從而使蛋白質(zhì)的消化率提高;發(fā)酵豆制品有豆豉、黃醬、豆瓣醬、腐乳等。此類豆制品的蛋白質(zhì)在加工時(shí)已被分解,更易被消化和吸收,且發(fā)酵能使其中的谷氨酸游離出來,維生素B12和核黃素的含量亦有所增加。
若將大豆和綠豆發(fā)制成豆芽,除原有營養(yǎng)成分不變外,還可產(chǎn)生抗壞血酸。故在缺乏新鮮蔬菜時(shí),可成為抗壞血酸的良好來源。其中,以綠豆芽為,產(chǎn)量比黃豆芽也高。

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