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優(yōu)路教育為北京環(huán)球優(yōu)路教育科技股份有限公司旗下品牌，是一家專注于工程、教師、醫(yī)藥、財經領域輔導培訓的綜合性教育服務機構。多年來，公司致力于讓每一位學員獲得更有效、更有價值的學習體驗，積極推進職業(yè)教育發(fā)展革新，融入先進技術研發(fā)教學模式，匯聚專業(yè)師資打造精致產品，整合社會優(yōu)質資源搭建人才交流和企業(yè)合作平臺，為每位學員提供個性化“一站式”服務，建立了完善的教育和職業(yè)循環(huán)發(fā)展服務體系。
優(yōu)路教育創(chuàng)建于2005年，經過多年的發(fā)展，截止今日，我們已經在北京、天津、上海、南京、蘇州、杭州、福州、、深圳、長沙、鄭州、洛陽、石家莊等全國近二十個城市設立了直營子公司，全國加盟合作機構達數百家，教職員工上千人。如今，優(yōu)路教育已成為建設工程領域各類執(zhí)業(yè)/職業(yè)資格培訓的知名品牌，2018年，公司旗下各品牌培訓學生達10余萬人次。
- 師資力量
- 史老師
全國批專業(yè)持證臨床營養(yǎng)師先后在全國醫(yī)學科學院
研究領域：臨床營養(yǎng)。具備豐富的臨床營養(yǎng)治療經驗，及很強的宣教能力，善于結合臨床病例進行教學。主講課程為基礎營養(yǎng)學、臨床營養(yǎng)學。
蘇老師
1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學基礎醫(yī)學院，同年任教于北京醫(yī)科大學中西醫(yī)結合系至今。長期從事中醫(yī)學常規(guī)教學與科研，主要研究方向為中醫(yī)血瘀證的發(fā)生原因和機制，近年來在微循環(huán)障礙改善應用藥理方面有突破性進展。主講課程：中醫(yī)營養(yǎng)學。
- 課程介紹
-
本課程是為想從事營養(yǎng)師工作的學員開設的，課程采用理論結合實操的教學方式，理論部分進行，營養(yǎng)師證書的考前培訓，實操部分采用實際操作的方式，手把手教學，讓學員掌握工作技巧，通過培訓，不僅可以拿到證書，還可以掌握實際工作技能。
4、培訓教材
1．培訓教材：全國學員統(tǒng)一使用由全國勞動社會保障部出版社出版的《公共營養(yǎng)師基礎知識》、《公共營養(yǎng)師全國職業(yè)資格四級、三級》培訓教材為基礎，結合ACI考試大綱；
2．培訓內容：基礎醫(yī)學，基礎營養(yǎng)，人群營養(yǎng)，食物營養(yǎng)與食品加工、衛(wèi)生，食品標簽，膳食營養(yǎng)指導與疾病預防，食譜編制，營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理，公共營養(yǎng)，相關法律法規(guī)等。
- 特色優(yōu)勢
- 講練結合-----課程將理論與實踐相結合，課程更注重實操性，不再紙上談兵，讓學員學以致用。
貼近生活-----特增加生活沙龍課，互動貼心，為您生活添樂趣。
強大師資-----特高薪聘請專業(yè)的營養(yǎng)師老師，不但注重營養(yǎng)理論基礎的系統(tǒng)學習，更注重經驗的傳遞。
- 行業(yè)趨勢
- 營養(yǎng)師未來就業(yè)方向：營養(yǎng)配餐師：為企業(yè)、幼兒園及學校進行專業(yè)營養(yǎng)配餐指導;在高級酒店、賓館等餐飲場所從事營養(yǎng)配餐管理。 營養(yǎng)師就業(yè)方向：
商務類：主要協助各自的領導進行研究，幫助促進生產，對管理和市場提出專家性意見。幫助食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商得以生產出更好的食品和營養(yǎng)產品并投放市場；。
- 相關參考資料
- 營養(yǎng)師考點輔導：動物性食物的營養(yǎng)價值
畜禽肉的主要營養(yǎng)成分及組成特點
1、蛋白質：一般說來，心肝腎等內臟器官蛋白質含量較高，脂肪較少;
2、脂類：豬肉脂肪含量，羊肉次之，牛肉最低，兔肉也較低。禽肉中火雞和鵪鶉較低，雞和鴿子次之，鴨和鵝有20%左右畜禽肉中腦的脂肪含量高，豬腎、鴨肝、羊心、豬心居中。總體來說禽肉脂肪營養(yǎng)價值噶奧與畜類脂肪;
3、可提供多種維生素，主要以B族維生素和VA為主，內臟比肌肉多，其中肝臟特別富含VA和VB2，VA的含量以牛肝和羊肝為，VB2含量以豬肝中含量最豐富。禽肉中還含有較多的VE;
4、礦物質：瘦肉高于肥肉，內臟高于瘦肉。鐵以豬肝和鴨肝最豐富。
蛋類的營養(yǎng)成分
1、蛋白質：蛋清略低，蛋黃較高，加工成咸蛋或松花蛋后，略有提高;2、脂類：蛋清含脂肪極少，98%的脂肪存在于蛋黃中。膽固醇含量極高，主要集中在蛋黃，其中鵝蛋黃含量，其次是鴨蛋黃，雞蛋黃略低。鵪鶉蛋最低，加工過后膽固醇含量無明顯變化;蛋清不含膽固醇;3、碳水化合物(極低，蛋黃略高，加工后提高);4、維生素(鴨蛋鵝蛋總體高于雞蛋);5、礦物質(主要在蛋黃，鐵含量高但吸收率低)
水產類的主要營養(yǎng)成分及合理利用
1、蛋白質：魚類蛋白質的氨基酸組成較平衡，與人體需要量接近，利用率較高，生物價可達85%～90%，多數魚類纈氨酸含量較低;
2、脂類(多由不飽和脂肪酸組成，消化率高)：
3、碳水化合物(含量較低，主要存在形式糖原、黏多糖類);
4、維生素：魚類含有一定數量的VA和VD，VB2、煙酸等的含量也較高，而VC含量則較低;
5、礦物質(硒和鋅含量豐富，海水魚碘含量高)
乳類及其制品的分類和主要營養(yǎng)成分
1、蛋白質：牛乳中蛋白質含量比較恒定，羊乳次之，人乳低于牛乳和羊乳；
2、碳水化合物主要存在形式為乳糖;
3、煉乳。濃縮奶的一種，分為淡煉乳和甜煉乳;
4、全脂奶粉是將鮮奶濃縮除去70～80%的水分后，經噴霧干燥或熱滾筒法脫水制成。脫脂奶粉是將鮮奶脫去脂肪，再經上述方法制得的;
5、酸奶是在消毒鮮奶中接種乳酸菌并使其在控制條件下生長繁殖而制成的。;
6、干酪。也稱奶酪，為一種營養(yǎng)價值很高的發(fā)酵乳制品，是在原料乳中加入適量的乳酸菌發(fā)酵劑或凝乳酶，使蛋白質發(fā)生凝固，并加鹽、壓榨排除乳清之后的產品。 營養(yǎng)師知識點：糖尿病的臨床表現
糖尿病的臨床表現
糖尿病的典型臨床表現為多飲、多食、多尿、體重減輕和體力下降等，所謂“三多一少”癥候群。一般患者的總尿量多>3L，甚至可高達10L，小便中多可測得尿糖。通常，1型糖尿病患者多見上述表現。
但2型糖尿病患者中，約有半數的臨床表現不甚典型。尤其是初期輕型者，發(fā)病過程常有潛隱性特點，往往在常規(guī)體檢時才發(fā)現;中、重型患者中亦常見在診療糖尿病并發(fā)癥(如眼、腎、腦、心臟等重要器官的病變及神經、皮膚等組織的損害)時才確診為糖尿病的案例。故應重視糖尿病的一般或非特異性早期臨床表現，如中年以上，體重超重或肥胖等，以避免漏診。
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