【問答】烏魯木齊高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)要學(xué)哪些課程
問題分類：八四問吧
問題具體描述：
請(qǐng)問有誰(shuí)知道，烏魯木齊高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)要學(xué)哪些課程？麻煩告訴我一聲，謝謝！
時(shí)間：2024/11/5 18:40:36
來自報(bào)名在線網(wǎng)（Edu84.COM）熱心網(wǎng)友優(yōu)路教育營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)毛老師的專業(yè)回答：
烏魯木齊高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)要學(xué)哪些課程，這個(gè)有哪些？
如果您有以上相關(guān)問題，您可以在右邊填表咨詢留言，問問有關(guān)于“烏魯木齊高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)要學(xué)哪些課程”的問題，學(xué)�？吹侥膯栴}，會(huì)及時(shí)回訪告知您！幫你解決問題！
- 學(xué)校介紹
-
優(yōu)路教育的課程主要有執(zhí)業(yè)資格考前培訓(xùn)、;財(cái)經(jīng)類職業(yè)資格考試培訓(xùn)、教師類執(zhí)業(yè)資格考試培訓(xùn)等，包括咨詢工程師、消防工程師、中級(jí)經(jīng)濟(jì)師、會(huì)計(jì)中級(jí)、執(zhí)業(yè)藥師、教師資格證培訓(xùn)等，課程應(yīng)有盡有，盡的努力滿足學(xué)員的要求。優(yōu)路教育的分布，總有一個(gè)在你身邊。
優(yōu)路教育職業(yè)教育一站式學(xué)習(xí)平臺(tái)，專注工程、醫(yī)衛(wèi)、教師、財(cái)經(jīng)等領(lǐng)域培訓(xùn)，涵蓋建造師，消防工程師，造價(jià)師，監(jiān)理工程師，藥師，醫(yī)師，會(huì)計(jì)師等方向，以一城一校為目標(biāo)，全國(guó)范圍內(nèi)已開設(shè)200余家分校。
- 師資力量
- 史老師
全國(guó)批專業(yè)持證臨床營(yíng)養(yǎng)師先后在全國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院
研究領(lǐng)域：臨床營(yíng)養(yǎng)。具備豐富的臨床營(yíng)養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn)，及很強(qiáng)的宣教能力，善于結(jié)合臨床病例進(jìn)行教學(xué)。主講課程為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)。
鄭老師
營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授碩士生導(dǎo)師1992年獲哈爾濱醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。全國(guó)公共衛(wèi)生雜志編委，原包頭醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)，從事營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)教學(xué)工作30年。
- 課程介紹
-
[培訓(xùn)內(nèi)容]：
基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生，人群營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)咨詢與教育，社區(qū)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)缺管與營(yíng)養(yǎng)過剩，疾病營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品，食品加工與烹飪、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等。
優(yōu)路教育針對(duì)想考國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師的學(xué)員開設(shè)了APEI國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師特色課程，課程由優(yōu)路教育根據(jù)測(cè)評(píng)為學(xué)員量身打造，智能式學(xué)習(xí)系統(tǒng)能夠輔助學(xué)員進(jìn)行學(xué)習(xí)與備考，課程老師將幫助學(xué)員明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，提供個(gè)性化服務(wù)，案例講解將有效激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣幫助學(xué)員進(jìn)行更好的記憶，講練結(jié)合，邊學(xué)邊練，及時(shí)解決學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中遇到的問題。
- 特色優(yōu)勢(shì)
- 開設(shè)課程：網(wǎng)絡(luò)直播班，網(wǎng)絡(luò)錄播班，線下面授課。
介紹課程：網(wǎng)絡(luò)錄播班
消防行業(yè)專業(yè)師資錄播課，主要針對(duì)先導(dǎo)、教材強(qiáng)化、沖刺等能發(fā)揮錄播優(yōu)勢(shì)的課程，增加教學(xué)時(shí)長(zhǎng)，確保全國(guó)整體教學(xué)質(zhì)量。
層層把關(guān)-----監(jiān)督教師授課，多項(xiàng)考核層層把關(guān)；注重學(xué)生掌握度，獨(dú)家學(xué)習(xí)輔導(dǎo)資料提升學(xué)習(xí)效果。
- 行業(yè)趨勢(shì)
- 擇業(yè)自由，收入可觀。學(xué)員可選擇去各大健康醫(yī)療機(jī)構(gòu)就業(yè)，也可選擇新興健康管理公司，或自主創(chuàng)業(yè)，做私人健康顧問等，收入都是非�？捎^的。
據(jù)相關(guān)調(diào)查資料表明，一個(gè)從業(yè)人員在就業(yè)前學(xué)到的知識(shí)和技能僅占一生所需知識(shí)的4/43。這就意味著一生中90%的知識(shí)與技能來源于就業(yè)之后的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)。因此，通過持續(xù)不斷的各類專業(yè)培訓(xùn)，才可能使員工知識(shí)和技能得到不斷的更新與提升，以適應(yīng)和滿足社會(huì)、科技、企業(yè)發(fā)展的需要。
- 培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料
- 營(yíng)養(yǎng)師食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識(shí)第七章考點(diǎn)整理
節(jié)概述
全國(guó)“膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量”的制定
制定DRIS的基本根據(jù)是關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素的生理，營(yíng)養(yǎng)和毒性等方面的科學(xué)研究結(jié)果，2000年10月出版了《ChineseDRIs》對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的理化性質(zhì)、代謝、功能、推薦值、營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)及主要食物來源等方面，進(jìn)行了系統(tǒng)論述。
第二節(jié)需要量與攝入量
①營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足或攝入過多的危險(xiǎn)性
如果人體長(zhǎng)期攝入某種營(yíng)養(yǎng)素不足就有發(fā)生該營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥的危險(xiǎn)，當(dāng)通過膳食，補(bǔ)充劑或藥物等途徑長(zhǎng)期大量攝入某種營(yíng)養(yǎng)素時(shí)就可能發(fā)生一定的毒副作用。
②營(yíng)養(yǎng)素需要量的定義
是機(jī)體為了維持“適宜的營(yíng)養(yǎng)狀況”在一段時(shí)間內(nèi)平均每天必須“獲得的”該營(yíng)養(yǎng)素的最低量。
“適宜的營(yíng)養(yǎng)狀況”是指機(jī)體入于良好的健康狀態(tài)并且能夠維持這種狀態(tài)。
“獲得的”營(yíng)養(yǎng)素量可能是指攝入的營(yíng)養(yǎng)素量也可能是指機(jī)體吸收的營(yíng)養(yǎng)素量。
③不同水平的營(yíng)養(yǎng)素需要量
有3個(gè)不同水平的需要：預(yù)防吸顯的臨床缺乏癥的需要。滿足某些與臨床疾病現(xiàn)象有關(guān)或無關(guān)的代謝過程的需要。維持組織中有一定儲(chǔ)存的需要。
④人群營(yíng)養(yǎng)素需要量的分布
為確定一個(gè)人群的營(yíng)養(yǎng)素需要量，首先必須了解該群休整中個(gè)體需要量的分布狀態(tài)，如果資料充足，應(yīng)盡可能以“平均需要量_標(biāo)準(zhǔn)差”來表示。
⑤能量推薦攝入量的特點(diǎn)
人群的能量推薦攝入量等于該人群的能量平均需要量，而不是象其他營(yíng)養(yǎng)素那樣等于平均需要量加兩倍標(biāo)準(zhǔn)差。
第三節(jié)膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
①膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的定義和概念
是一組每日平均膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考值，它是在“推薦的每日膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量”基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，但在表達(dá)方式和應(yīng)用范圍方面都已發(fā)生了根本變化，包括四項(xiàng)內(nèi)容：(1)平均需要量(EAR)(2)推薦攝入量(RNI)(3)適宜攝入量(AI)(4)可耐受攝入量(UL)
②制定營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的資料來源和評(píng)價(jià)
來源：(1)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究(2)人體代謝研究(3)人群觀測(cè)研究(4)隨機(jī)性臨床研究
評(píng)價(jià)個(gè)體：(1)應(yīng)用DRIS評(píng)價(jià)個(gè)體攝入量(2)用平均需要量評(píng)價(jià)個(gè)體攝入量(3)用耐受攝入量評(píng)價(jià)個(gè)體攝入量
群體：(1)用平均需要量評(píng)價(jià)群體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量(2)用適宜攝入量評(píng)估群體攝入量(3)用可耐受攝入量評(píng)估群體攝入量
③減少應(yīng)用DRIS進(jìn)行膳食評(píng)估的潛在差誤
(1)不宜用平均攝入量來評(píng)估人群攝入水平(2)不宜用RNI來評(píng)估人群攝入不足的流行(3)不宜用食物頻數(shù)問卷資料評(píng)價(jià)人群攝入量(4)要特別注意能量與蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素不同。
第四節(jié)用膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量計(jì)劃膳食
①用膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量為個(gè)體計(jì)劃膳食的目的是使個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量接近其推薦攝入量或者是適宜攝入量，包括設(shè)定適宜的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入目標(biāo)和制定食物消費(fèi)計(jì)劃兩個(gè)步驟。
營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)梳理：維生素概述
維生素概述
維生素又名維他命，通俗來講，即維持生命的物質(zhì)，是維持人體生命活動(dòng)必須的一類有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。維生素在體內(nèi)的含量很少，但不可或缺。各種維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)以及性質(zhì)雖然不同，但它們卻有著以下共同點(diǎn)：
①維生素均以維生素原(維生素前體)的形式存在于食物中;
②維生素不是構(gòu)成機(jī)體組織和細(xì)胞的組成成分，它也不會(huì)產(chǎn)生能量，它的作用主要是參與機(jī)體代謝的調(diào)節(jié);
③大多數(shù)的維生素，機(jī)體不能合成或合成量不足，不能滿足機(jī)體的需要，必須經(jīng)常通過食物中獲得;
④人體對(duì)維生素的需要量很小，日需要量常以毫克(mg)或微克(μg)計(jì)算，但一旦缺乏就會(huì)引發(fā)相應(yīng)的維生素缺乏癥，對(duì)人體健康造成損害;
維生素與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)3大物質(zhì)不同，在天然食物中僅占極少比例，但又為人體所必需。有些維生素如：B6.K等能由動(dòng)物腸道內(nèi)的細(xì)菌合成，合成量可滿足動(dòng)物的需要。動(dòng)物細(xì)胞可將色氨酸轉(zhuǎn)變成煙酸(一種B族維生素)，但生成量不敷需要;維生素C除靈長(zhǎng)類(包括人類)及豚鼠以外，其他動(dòng)物都可以自身合成。植物和多數(shù)微生物都能自己合成維生素，不必由體外供給。許多維生素是輔基或輔酶的組成部分。維生素的分類(21張)
維生素是人和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)所必需的某些少量有機(jī)化合物，對(duì)機(jī)體的新陳代謝、生長(zhǎng)、發(fā)育、健康有極重要作用。如果長(zhǎng)期缺乏某種維生素，就會(huì)引起生理機(jī)能障礙而發(fā)生某種疾病。一般由食物中取得。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的有幾十種，如維生素A、維生素B、維生素C等。
維生素是人體代謝中必不可少的有機(jī)化合物。人體猶如一座極為復(fù)雜的化工廠，不斷地進(jìn)行著各種生化反應(yīng)。其反應(yīng)與酶的催化作用有密切關(guān)系。酶要產(chǎn)生活性，必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。因此，維生素是維持和調(diào)節(jié)機(jī)體正常代謝的重要物質(zhì)�？梢哉J(rèn)為，的維生素是以“生物活性物質(zhì)”的形式，存在于人體組織中。
多謝您關(guān)注和瀏覽本問答信息《烏魯木齊高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)要學(xué)哪些課程》！
- 烏魯木齊營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)相關(guān)介紹：
-
- 四級(jí)掌握內(nèi)容：掌握不同人群。 （2024/11/5學(xué)習(xí)專題）
- 四級(jí)掌握內(nèi)容：能量的需要量、參考攝入量和食物的主要來源。 （2024/11/5學(xué)習(xí)專題）
- 四級(jí)相關(guān)知識(shí)：物理、化學(xué)保藏的方法。 （2024/11/5學(xué)習(xí)專題）
- 公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)專家多數(shù)是參與制定全國(guó)有關(guān)政策的專家。 （2024/11/5學(xué)習(xí)專題）
- 晉級(jí)培訓(xùn)期限：二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師不少于200標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。 （2024/11/5學(xué)習(xí)專題）
- 公共營(yíng)養(yǎng)師是全國(guó)人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。 （2024/11/5學(xué)習(xí)專題）
- 四級(jí)：能收集和抽取樣品。 （2024/11/5學(xué)習(xí)專題）
- 培訓(xùn)對(duì)象：營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生。 （2024/11/5學(xué)習(xí)專題）
- 四級(jí)掌握內(nèi)容：黃曲霉毒素的化學(xué)結(jié)構(gòu)特性、危害及預(yù)防要點(diǎn)。 （2024/11/5學(xué)習(xí)專題）
- 四級(jí)相關(guān)知識(shí)：熟悉食品的膨化技術(shù)特點(diǎn)。 （2024/11/5學(xué)習(xí)專題）
- 溫馨的提示：
- 本問題《【問答】烏魯木齊高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)要學(xué)哪些課程》的答案是報(bào)名在線網(wǎng)熱心網(wǎng)友免費(fèi)提供，請(qǐng)謹(jǐn)慎采納，本答案不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)，如果本答案侵犯了您的權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系本網(wǎng)刪除該問答帖《【問答】烏魯木齊高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)要學(xué)哪些課程》。
