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烏魯木齊營養(yǎng)師培訓(xùn)頭條
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【頭條】烏魯木齊高級營養(yǎng)師培訓(xùn)一般要多少錢
發(fā)布時間:2025/4/24 19:29:47 更新時間:2025/4/24 19:36:16
機構(gòu)名稱:
優(yōu)路教育營養(yǎng)師培訓(xùn)
(VIP會員已認證) 分類:頭條信息
學(xué)校介紹
優(yōu)路教育提供各種職業(yè)培訓(xùn),包括建筑類:注冊監(jiān)理工程師、監(jiān)理工程師崗位培訓(xùn)班、造價師、一級建造師、二級建造師、造價員、監(jiān)理員、安全員、施工員、質(zhì)檢員、資料員、合同員;勞動部職業(yè)資格類:人力資源管理、秘書、物業(yè)管理師、物流師、心理咨詢師、網(wǎng)絡(luò)編輯員、理財規(guī)劃師、廣告設(shè)計師、電子商務(wù)師、項目管理師、營銷師、企業(yè)文化師、企業(yè)信息管理師、企業(yè)培訓(xùn)師、職業(yè)指導(dǎo)人員等;財經(jīng)類:會計證、會計職稱、報關(guān)員、報檢員、證券資格等;其他:導(dǎo)游證、教師雙師證、外語、醫(yī)療類、青少年右腦開發(fā)等各類培訓(xùn)。
優(yōu)路教育,歷經(jīng)十余年的成長與發(fā)展,環(huán)球優(yōu)路教育在日益激烈的市場環(huán)境中,逐漸開辟出一條有著自身特色的發(fā)展道路,贏得了廣大學(xué)員和企事業(yè)單位的良好口碑,品牌影響力越來越廣,市場份額穩(wěn)居行業(yè)前列。2016年3月2日,環(huán)球優(yōu)路教育正式登陸新三板,成為同行業(yè)領(lǐng)域中首家掛牌上市的企業(yè),充分證明了其輝煌成績和廣闊發(fā)展前景。
師資力量
蘇老師
1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院,同年任教于北京醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合系至今。長期從事中醫(yī)學(xué)常規(guī)教學(xué)與科研,主要研究方向為中醫(yī)血瘀證的發(fā)生原因和機制,近年來在微循環(huán)障礙改善應(yīng)用藥理方面有突破性進展。主講課程:中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)。
章老師
醫(yī)院主任營養(yǎng)師、副教授1994年畢業(yè)于甘肅中醫(yī)學(xué)院,2003年獲得成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士,2003年獲成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士學(xué)位。2005年考入北京中醫(yī)藥大學(xué)攻讀臨床中藥學(xué)專業(yè)博士研究生,獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。
課程介紹
通過營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識、全國居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識等內(nèi)容的學(xué)習(xí),最終達到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食;掌握營養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營養(yǎng)資訊指導(dǎo)營養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群,傳播營養(yǎng)健康知識,做好營養(yǎng)餐的搭配;給消費者做營養(yǎng)健康評價,為他們制定健康營養(yǎng)計劃,建立健康管理檔案;開展營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作,公共營養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學(xué)校發(fā)揮重要作用,還可為社區(qū)、家庭、個人提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
4、培訓(xùn)教材
1.培訓(xùn)教材:全國學(xué)員統(tǒng)一使用由全國勞動社會保障部出版社出版的《公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識》、《公共營養(yǎng)師全國職業(yè)資格四級、三級》培訓(xùn)教材為基礎(chǔ),結(jié)合ACI考試大綱;
2.培訓(xùn)內(nèi)容:基礎(chǔ)醫(yī)學(xué),基礎(chǔ)營養(yǎng),人群營養(yǎng),食物營養(yǎng)與食品加工、衛(wèi)生,食品標簽,膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防,食譜編制,營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理,公共營養(yǎng),相關(guān)法律法規(guī)等。
特色優(yōu)勢
貼近生活-----特增加生活沙龍課,互動貼心,為您生活添樂趣。
強大師資-----特高薪聘請專業(yè)的營養(yǎng)師老師,不但注重營養(yǎng)理論基礎(chǔ)的系統(tǒng)學(xué)習(xí),更注重經(jīng)驗的傳遞。
串講復(fù)習(xí)系統(tǒng),考前不用愁,全面考前串講,深入研究每個考點只為讓你輕松進入考場!考前查缺補漏系統(tǒng),老師有問必答,理清楚每個知識點,一步一腳印不留下任何學(xué)習(xí)漏洞。
行業(yè)趨勢
營養(yǎng)師未來就業(yè)方向:營養(yǎng)配餐師:為企業(yè)、幼兒園及學(xué)校進行專業(yè)營養(yǎng)配餐指導(dǎo);在高級酒店、賓館等餐飲場所從事營養(yǎng)配餐管理。
營養(yǎng)師課程內(nèi)容的出現(xiàn)代表著大家衣食住行水準的提升,體現(xiàn)出大家對本身身心健康的高度重視,因此營養(yǎng)師課程內(nèi)容這一崗位都是較為受人重視的。
相關(guān)參考資料
營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識點梳理:維生素概述
維生素概述
維生素又名維他命,通俗來講,即維持生命的物質(zhì),是維持人體生命活動必須的一類有機物質(zhì),也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。維生素在體內(nèi)的含量很少,但不可或缺。各種維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)以及性質(zhì)雖然不同,但它們卻有著以下共同點:
①維生素均以維生素原(維生素前體)的形式存在于食物中;
②維生素不是構(gòu)成機體組織和細胞的組成成分,它也不會產(chǎn)生能量,它的作用主要是參與機體代謝的調(diào)節(jié);
③大多數(shù)的維生素,機體不能合成或合成量不足,不能滿足機體的需要,必須經(jīng)常通過食物中獲得;
④人體對維生素的需要量很小,日需要量常以毫克(mg)或微克(μg)計算,但一旦缺乏就會引發(fā)相應(yīng)的維生素缺乏癥,對人體健康造成損害;
維生素與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)3大物質(zhì)不同,在天然食物中僅占極少比例,但又為人體所必需。有些維生素如:B6.K等能由動物腸道內(nèi)的細菌合成,合成量可滿足動物的需要。動物細胞可將色氨酸轉(zhuǎn)變成煙酸(一種B族維生素),但生成量不敷需要;維生素C除靈長類(包括人類)及豚鼠以外,其他動物都可以自身合成。植物和多數(shù)微生物都能自己合成維生素,不必由體外供給。許多維生素是輔基或輔酶的組成部分。維生素的分類(21張)
維生素是人和動物營養(yǎng)、生長所必需的某些少量有機化合物,對機體的新陳代謝、生長、發(fā)育、健康有極重要作用。如果長期缺乏某種維生素,就會引起生理機能障礙而發(fā)生某種疾病。一般由食物中取得。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的有幾十種,如維生素A、維生素B、維生素C等。
維生素是人體代謝中必不可少的有機化合物。人體猶如一座極為復(fù)雜的化工廠,不斷地進行著各種生化反應(yīng)。其反應(yīng)與酶的催化作用有密切關(guān)系。酶要產(chǎn)生活性,必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。因此,維生素是維持和調(diào)節(jié)機體正常代謝的重要物質(zhì)?梢哉J為,的維生素是以“生物活性物質(zhì)”的形式,存在于人體組織中。
營養(yǎng)師考點輔導(dǎo):動物性食物的營養(yǎng)價值
畜禽肉的主要營養(yǎng)成分及組成特點
1、蛋白質(zhì):一般說來,心肝腎等內(nèi)臟器官蛋白質(zhì)含量較高,脂肪較少;
2、脂類:豬肉脂肪含量,羊肉次之,牛肉最低,兔肉也較低。禽肉中火雞和鵪鶉較低,雞和鴿子次之,鴨和鵝有20%左右畜禽肉中腦的脂肪含量高,豬腎、鴨肝、羊心、豬心居中?傮w來說禽肉脂肪營養(yǎng)價值噶奧與畜類脂肪;
3、可提供多種維生素,主要以B族維生素和VA為主,內(nèi)臟比肌肉多,其中肝臟特別富含VA和VB2,VA的含量以牛肝和羊肝為,VB2含量以豬肝中含量最豐富。禽肉中還含有較多的VE;
4、礦物質(zhì):瘦肉高于肥肉,內(nèi)臟高于瘦肉。鐵以豬肝和鴨肝最豐富。
蛋類的營養(yǎng)成分
1、蛋白質(zhì):蛋清略低,蛋黃較高,加工成咸蛋或松花蛋后,略有提高;2、脂類:蛋清含脂肪極少,98%的脂肪存在于蛋黃中。膽固醇含量極高,主要集中在蛋黃,其中鵝蛋黃含量,其次是鴨蛋黃,雞蛋黃略低。鵪鶉蛋最低,加工過后膽固醇含量無明顯變化;蛋清不含膽固醇;3、碳水化合物(極低,蛋黃略高,加工后提高);4、維生素(鴨蛋鵝蛋總體高于雞蛋);5、礦物質(zhì)(主要在蛋黃,鐵含量高但吸收率低)
水產(chǎn)類的主要營養(yǎng)成分及合理利用
1、蛋白質(zhì):魚類蛋白質(zhì)的氨基酸組成較平衡,與人體需要量接近,利用率較高,生物價可達85%~90%,多數(shù)魚類纈氨酸含量較低;
2、脂類(多由不飽和脂肪酸組成,消化率高):
3、碳水化合物(含量較低,主要存在形式糖原、黏多糖類);
4、維生素:魚類含有一定數(shù)量的VA和VD,VB2、煙酸等的含量也較高,而VC含量則較低;
5、礦物質(zhì)(硒和鋅含量豐富,海水魚碘含量高)
乳類及其制品的分類和主要營養(yǎng)成分
1、蛋白質(zhì):牛乳中蛋白質(zhì)含量比較恒定,羊乳次之,人乳低于牛乳和羊乳;
2、碳水化合物主要存在形式為乳糖;
3、煉乳。濃縮奶的一種,分為淡煉乳和甜煉乳;
4、全脂奶粉是將鮮奶濃縮除去70~80%的水分后,經(jīng)噴霧干燥或熱滾筒法脫水制成。脫脂奶粉是將鮮奶脫去脂肪,再經(jīng)上述方法制得的;
5、酸奶是在消毒鮮奶中接種乳酸菌并使其在控制條件下生長繁殖而制成的。;
6、干酪。也稱奶酪,為一種營養(yǎng)價值很高的發(fā)酵乳制品,是在原料乳中加入適量的乳酸菌發(fā)酵劑或凝乳酶,使蛋白質(zhì)發(fā)生凝固,并加鹽、壓榨排除乳清之后的產(chǎn)品。
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