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優(yōu)路教育自2005年于北京成立以來，經(jīng)過近20年發(fā)展，現(xiàn)已成為一家全國性綜合教育科技服務機構，擁有200多家全資控股分、子公司，業(yè)務涵蓋職業(yè)教育培訓、中醫(yī)技術培訓、國學培訓、出國留學服務、圖書出版發(fā)行、信息技術服務等領域。
優(yōu)路教育成立于2005年，隸屬于北京環(huán)球優(yōu)路教育科技股份有限公司，是一家專注于工程、醫(yī)衛(wèi)、教師、財經(jīng)領域輔導培訓的綜合性教育服務機構。公司現(xiàn)有4000余名員工，已在全國三十多個城市設立了直營子公司，全國直營分校突破200。
- 師資力量
- 柏老師
主要從事營養(yǎng)與慢性病的科研與教學工作，在臨床膳食制作方面的實踐經(jīng)驗豐富。專業(yè)特長為糖尿病、腎病等常見疾病的營養(yǎng)治療。主講課程：疾病營養(yǎng)學、營養(yǎng)與糖尿病等。
蘇老師
1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學基礎醫(yī)學院，同年任教于北京醫(yī)科大學中西醫(yī)結合系至今。長期從事中醫(yī)學常規(guī)教學與科研，主要研究方向為中醫(yī)血瘀證的發(fā)生原因和機制，近年來在微循環(huán)障礙改善應用藥理方面有突破性進展。主講課程：中醫(yī)營養(yǎng)學。
- 課程介紹
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優(yōu)路教育針對想考國際注冊營養(yǎng)師的學員開設了APEI國際注冊營養(yǎng)師特色課程，課程由優(yōu)路教育根據(jù)測評為學員量身打造，智能式學習系統(tǒng)能夠輔助學員進行學習與備考，課程老師將幫助學員明確學習目標，提供個性化服務，案例講解將有效激發(fā)學員的學習興趣幫助學員進行更好的記憶，講練結合，邊學邊練，及時解決學員在學習過程中遇到的問題。
醫(yī)學基礎，常用中草藥食品概述，營養(yǎng)學基礎，食品營養(yǎng)與食品加工基礎，食品衛(wèi)生基礎，人群營養(yǎng)，膳食營養(yǎng)指導，營養(yǎng)教育與社區(qū)營養(yǎng)管理，營養(yǎng)咨詢。
- 特色優(yōu)勢
- 海量題庫免費開放，配備文字、音頻及視頻三種解析形式，為學員提供多樣化的學習方法。優(yōu)路專屬教研團隊重磅打造重難點大題庫，學員可通過關鍵詞搜索快速查找相關問題，即時解決難題。
串講復習系統(tǒng)，考前不用愁，全面考前串講，深入研究每個考點只為讓你輕松進入考場！考前查缺補漏系統(tǒng)，老師有問必答，理清楚每個知識點，一步一腳印不留下任何學習漏洞。
- 行業(yè)趨勢
- 通過學習營養(yǎng)知識，成為自己家庭的營養(yǎng)師，照顧好家人的身體健康;跟著專家老師系統(tǒng)學習并掌握營養(yǎng)相關技能，為從事營養(yǎng)相關行業(yè)，打下良好基礎。 營養(yǎng)師就業(yè)方向：
創(chuàng)業(yè)類：自主開設營養(yǎng)健康咨詢中心或專業(yè)化營養(yǎng)配餐公司；。
- 相關參考資料
- 營養(yǎng)師必考知識點：老年人營養(yǎng)
老年人營養(yǎng)
一.營養(yǎng)需要及膳食營養(yǎng)素參考攝入量
1.能量：
一般來說，隨年齡的增長，老年人膳食中熱能供給應逐漸減少。因為老年人活動量減少，熱能供應不宜過多，在身體許可的條件下做些適量的運動，保持好心情.
2.蛋白質：
老年人的蛋白質分解代謝增強，對蛋白質的利用能力也降低。為了補償功能消耗，維持機體組織代謝、修補的需要，增強機體抵抗力，應注意蛋白質的供給。如果食物中的蛋白質含量不足，一味強調老年人要食素，會造成機體負氮平穩(wěn)，加速肌肉等組織的衰老退化，使酶活性降低，引起貧血，對疾病抵抗力減弱。老年人的蛋白質供給不應低于青壯年的供給量。老年人每日膳食中除糧谷類主食外，應進食一定量的奶、蛋、肉、魚、大豆等含有優(yōu)良蛋白質的食品，以補償老年人體內的組織消耗。也不宜食入過多，以免增加肝腎的負擔。 營養(yǎng)師知識點：唾液的成分及功能
唾液的成分及功能
胃液為透明，淡黃色的酸性液ph為0.9-1.5.由胃酸、胃蛋白酶粘液、內因子四部分組成。
胃酸的功能：(1)激活胃蛋白酶源，使之轉變成有活性的胃蛋白酶。(2)維持胃內的酸性環(huán)境，為胃內的消化酶提供最合適的PH，并使鈣、鐵等元素礦質處于游離狀態(tài)，利于吸收。(3)殺死隨同食物進入胃內的微生物。(4)造成蛋白質變性，使其更容易被消化酶所分解。
胃蛋白酶可對食物的蛋白質進行簡單分解。
粘液的主要成分為糖蛋白，它覆蓋在為細胞的表面，形成一個厚約50um的凝膠層，具有潤滑作用，使食物易于通過，粘液還保護胃黏膜不受食物中粗糙成分的機械損傷，粘液為中性或偏堿性，可降低HCI胃酸酸度，減弱胃蛋白酶活性，從而防止胃和胃蛋白酶對胃細胞膜的消化作用。
內因子由壁細胞分泌，可以和維生素B12結合成復合體，有促進回腸上皮細胞吸收維生素B12的作用。
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