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烏魯木齊哪有公共營養(yǎng)師培訓(xùn)招生

發(fā)布時(shí)間:2025/5/1 2:16:30 更新時(shí)間:2025/5/1 2:22:48
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烏魯木齊哪有公共營養(yǎng)師培訓(xùn)招生 - 招生簡章

學(xué)校介紹
  優(yōu)路教育致力于構(gòu)建終身教育服務(wù)平臺(tái),形成多元化、立體化的培訓(xùn)生態(tài)體系,助力社會(huì)發(fā)展,推動(dòng)人類進(jìn)步。
  優(yōu)路教育職業(yè)教育一站式學(xué)習(xí)平臺(tái),專注工程、醫(yī)衛(wèi)、教師、財(cái)經(jīng)等領(lǐng)域培訓(xùn),涵蓋建造師,消防工程師,造價(jià)師,監(jiān)理工程師,藥師,醫(yī)師,會(huì)計(jì)師等方向,以一城一校為目標(biāo),全國范圍內(nèi)已開設(shè)200余家分校。

師資力量
蘇老師
1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院,同年任教于北京醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合系至今。長期從事中醫(yī)學(xué)常規(guī)教學(xué)與科研,主要研究方向?yàn)橹嗅t(yī)血瘀證的發(fā)生原因和機(jī)制,近年來在微循環(huán)障礙改善應(yīng)用藥理方面有突破性進(jìn)展。主講課程:中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)。
章老師
醫(yī)院主任營養(yǎng)師、副教授1994年畢業(yè)于甘肅中醫(yī)學(xué)院,2003年獲得成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士,2003年獲成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士學(xué)位。2005年考入北京中醫(yī)藥大學(xué)攻讀臨床中藥學(xué)專業(yè)博士研究生,獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。

課程介紹
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),常用中草藥食品概述,營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),食品營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ),食品衛(wèi)生基礎(chǔ),人群營養(yǎng),膳食營養(yǎng)指導(dǎo),營養(yǎng)教育與社區(qū)營養(yǎng)管理,營養(yǎng)咨詢。
4、培訓(xùn)教材
1.培訓(xùn)教材:全國學(xué)員統(tǒng)一使用由全國勞動(dòng)社會(huì)保障部出版社出版的《公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)》、《公共營養(yǎng)師全國職業(yè)資格四級(jí)、三級(jí)》培訓(xùn)教材為基礎(chǔ),結(jié)合ACI考試大綱;
2.培訓(xùn)內(nèi)容:基礎(chǔ)醫(yī)學(xué),基礎(chǔ)營養(yǎng),人群營養(yǎng),食物營養(yǎng)與食品加工、衛(wèi)生,食品標(biāo)簽,膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防,食譜編制,營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理,公共營養(yǎng),相關(guān)法律法規(guī)等。

特色優(yōu)勢(shì)
講練結(jié)合-----課程將理論與實(shí)踐相結(jié)合,課程更注重實(shí)操性,不再紙上談兵,讓學(xué)員學(xué)以致用。
層層把關(guān)-----監(jiān)督教師授課,多項(xiàng)考核層層把關(guān);注重學(xué)生掌握度,獨(dú)家學(xué)習(xí)輔導(dǎo)資料提升學(xué)習(xí)效果。

行業(yè)趨勢(shì)
  營養(yǎng)師是從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播、促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員.進(jìn)行人體營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo);進(jìn)行膳食營養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo);對(duì)食品及配方進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)價(jià);進(jìn)行營養(yǎng)知識(shí)的咨詢與宣教。
  在我國,營養(yǎng)師可以追溯至周朝的“食醫(yī)”!吨芏Y·天官·冢宰》書中在主管醫(yī)療衛(wèi)生的官員下設(shè)了四種不同職責(zé)的醫(yī)官:食醫(yī)、疾醫(yī)(內(nèi)科醫(yī)生)、瘍醫(yī)(外科醫(yī)生)和獸醫(yī)。其中“食醫(yī),掌和王之六食、六飲、六膳、百羞、百醬、八珍之齊”,負(fù)責(zé)調(diào)配王室貴族飲食的寒溫、滋味、營養(yǎng)等,相當(dāng)于現(xiàn)代的營養(yǎng)師。

相關(guān)參考資料
  營養(yǎng)師知識(shí)點(diǎn)整理:膳食纖維
食物纖維是一種特殊的營養(yǎng)素,其本質(zhì)是碳水化合物中不能被人體消化酶所分解的多糖類物質(zhì)。食物纖維有數(shù)百種之多,其中包括了纖維素、半纖維素、果膠、木質(zhì)素、樹膠和植物粘膠、藻類多糖等。膳食纖維是食物中非營養(yǎng)成分,但是對(duì)人體健康有益。
一般作用
膳食纖維的生理功能:這類物質(zhì)能刺激腸道蠕動(dòng),有利于糞便排出,可預(yù)防便秘、直腸癌、痔瘡及下肢靜脈曲張;可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發(fā)生;預(yù)防膽結(jié)石的形成。產(chǎn)生飽腹感,對(duì)肥胖病人進(jìn)食有利,可作為減肥食品。改善耐糖量,可調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖水平,可作為糖尿病人的食品;改善腸道菌群,預(yù)防腸癌、闌尾炎等。
正常需要
膳食纖維的攝入量應(yīng)該根據(jù)總食物的攝入量來確定,一般可表示為如下適宜范圍:低能量膳食[7.5×1000kj(1800kcal)]為25g/d,中等能量膳食[1.0×10000kj(2400kcal)]為30g/d,高能量膳食[1.2×10000kj(2800kcal)]為35g/d。
過量表現(xiàn)
過多的攝食膳食纖維會(huì)影響其他營養(yǎng)素的吸收。但適量的增加食用膳食纖維對(duì)于便秘和肥胖人群說就是非常有益的了。
食物來源
食物纖維的主要食物來源:食物纖維的來源,主要為植物性食品。糧谷類、豆類的麩皮、糠、豆皮含有大量的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素;燕麥和大麥含有多量的粗纖維;檸檬、柑橘、蘋果、菠蘿、香蕉等水果和卷心菜、苜蓿、豌豆、蠶豆等蔬菜,含有較多的果膠。除了來源如此豐富的膳食纖維外,近幾年較多的果膠。除了來源如此豐富的膳食纖維外,近幾年又出現(xiàn)許多從天然食物中提取出的繕食纖維食品可供食用同時(shí)也具有比普通膳食纖維更好的效果如韶身(魔芋)水溶性膳食纖維。需要注意的是膳食纖維大多是不溶性的,只有水溶性的膳食纖維才是人體能夠吸收的。
備注
膳食纖維是碳水化合物中的一類非淀粉多糖。但是從20世紀(jì)70年代以來在營養(yǎng)科學(xué)中不斷有新發(fā)展的重要內(nèi)容,時(shí)至今日營養(yǎng)學(xué)家對(duì)膳食纖維的結(jié)構(gòu),理化特性與人類健康的關(guān)系等仍在不斷深入地進(jìn)行研究。
  營養(yǎng)師知識(shí)點(diǎn)整理:維生素B6
維生素B6
作用:
幫助分解蛋白質(zhì),脂肪和碳水化合物。它有抑制嘔吐、促進(jìn)發(fā)育等功能,缺少它會(huì)引起嘔吐、抽筋等癥狀。
成分:
包括三種物質(zhì),即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。吡哆醇在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成吡哆醛,吡哆醛與吡哆胺可相互轉(zhuǎn)變。酵母、肝、瘦肉及谷物、卷心菜等食物中均含有豐富的維生素B6。維生素B6易溶于水和酒精,稍溶于脂肪溶劑;遇光和堿易被破壞,不耐高溫。維生素B6在體內(nèi)與磷酸結(jié)合成為磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺。它們是許多種有關(guān)氨基酸代謝酶的輔酶,故對(duì)氨基酸代謝十分重要。
每天的需求量:
人體每日需要量約1.5~2毫克。食物中含有豐富的維生素B6,且腸道細(xì)菌也能合成,所以人類很少發(fā)生維生素B6缺乏癥。
副作用:
日服100毫克左右就會(huì)對(duì)大腦和神經(jīng)造成傷害。過量攝入還可能導(dǎo)致所謂的神經(jīng)病,即一種感覺遲鈍的神經(jīng)性疾病。最壞的情況是導(dǎo)致皮膚失去知覺。
食物來源:
維生素B6粉末狀在動(dòng)物性及植物性食物中含量均微,酵母粉含量最多,米糠或白米含量亦不少,其次是來自于肉類、家禽、魚,馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。
各種食物中每100g可食部份含維生素B6量如下:酵母粉3.67mg,脫脂米糠2.91mg,白米2.79mg,胡麻粕1.25mg,吉士0.8~0.04mg,胡蘿卜0.7mg,魚類0.45mg,全麥抽取物0.4~0.7mg,肉類0.3~0.08mg,牛奶0.3~0.03mg,蛋0.25mg,菠菜0.22mg,甘0.14~0.23mg,豌豆0.16mg,黃豆0.1mg,橘子0.05mg。

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