烏魯木齊高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)要學(xué)哪些課程
發(fā)布時(shí)間：2024/1/9 13:26:49 更新時(shí)間：2024/1/9 13:29:11
- 烏魯木齊高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)要學(xué)哪些課程 - 招生簡(jiǎn)章
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- 學(xué)校介紹
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優(yōu)路教育，將時(shí)下流行的科技元素融入到教育教學(xué)過(guò)程中，開(kāi)創(chuàng)了實(shí)景課堂、3D仿真教學(xué)、VR沉浸式體驗(yàn)課堂等先進(jìn)的教學(xué)方式。這種變革不僅提升了教育培訓(xùn)本身的質(zhì)量，同時(shí)也有效調(diào)動(dòng)了學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)習(xí)效率，更將優(yōu)路教育長(zhǎng)期推崇的“將學(xué)習(xí)變成一種樂(lè)趣”這一教育理念體現(xiàn)得淋漓盡致。
優(yōu)路教育在線(xiàn)上和線(xiàn)下都擁有完善的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，致力于依托大數(shù)據(jù)智能平臺(tái)，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和具體需求為學(xué)員提供個(gè)性化的服務(wù)，并將積極引進(jìn)創(chuàng)新科技打造富有趣味性的教學(xué)模式，不斷優(yōu)化課程打造精致教學(xué)產(chǎn)品，深入挖掘?qū)W員需求提升服務(wù)品質(zhì)，努力幫助廣大學(xué)員提升自身價(jià)值，實(shí)現(xiàn)職業(yè)夢(mèng)想。
- 師資力量
- 蘇老師
1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院，同年任教于北京醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合系至今。長(zhǎng)期從事中醫(yī)學(xué)常規(guī)教學(xué)與科研，主要研究方向?yàn)橹嗅t(yī)血瘀證的發(fā)生原因和機(jī)制，近年來(lái)在微循環(huán)障礙改善應(yīng)用藥理方面有突破性進(jìn)展。主講課程：中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)。
柏老師
主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與慢性病的科研與教學(xué)工作，在臨床膳食制作方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)為糖尿病、腎病等常見(jiàn)疾病的營(yíng)養(yǎng)治療。主講課程：疾病營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與糖尿病等。
- 課程介紹
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通過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、全國(guó)居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識(shí)等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，最終達(dá)到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點(diǎn)、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食；掌握營(yíng)養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營(yíng)養(yǎng)資訊指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群，傳播營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，做好營(yíng)養(yǎng)餐的搭配；給消費(fèi)者做營(yíng)養(yǎng)健康評(píng)價(jià)，為他們制定健康營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，建立健康管理檔案；開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)咨詢(xún)、指導(dǎo)工作，公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學(xué)校發(fā)揮重要作用，還可為社區(qū)、家庭、個(gè)人提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
優(yōu)路教育針對(duì)想考國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師的學(xué)員開(kāi)設(shè)了APEI國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師特色課程，課程由優(yōu)路教育根據(jù)測(cè)評(píng)為學(xué)員量身打造，智能式學(xué)習(xí)系統(tǒng)能夠輔助學(xué)員進(jìn)行學(xué)習(xí)與備考，課程老師將幫助學(xué)員明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，提供個(gè)性化服務(wù)，案例講解將有效激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣幫助學(xué)員進(jìn)行更好的記憶，講練結(jié)合，邊學(xué)邊練，及時(shí)解決學(xué)員在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。
- 特色優(yōu)勢(shì)
- 串講復(fù)習(xí)系統(tǒng)，考前不用愁，全面考前串講，深入研究每個(gè)考點(diǎn)只為讓你輕松進(jìn)入考場(chǎng)！考前查缺補(bǔ)漏系統(tǒng)，老師有問(wèn)必答，理清楚每個(gè)知識(shí)點(diǎn)，一步一腳印不留下任何學(xué)習(xí)漏洞。
依托大數(shù)據(jù)智能生成學(xué)員學(xué)習(xí)報(bào)告，根據(jù)報(bào)告調(diào)整課堂學(xué)習(xí)進(jìn)度與難度，針對(duì)性分析解決薄弱環(huán)節(jié)。智能匯總錯(cuò)題本，針對(duì)性練習(xí)糾錯(cuò)，自動(dòng)記錄練習(xí)節(jié)點(diǎn)，一鍵收藏重點(diǎn)難題，方便學(xué)員練習(xí)與查看。
- 行業(yè)趨勢(shì)
- 營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)方向：
食品類(lèi)：主要從事食品快餐的生產(chǎn)銷(xiāo)售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作。
職業(yè)前景
國(guó)外每1000人中配一名營(yíng)養(yǎng)師，國(guó)內(nèi)100萬(wàn)人只配有5名心理師，缺口巨大。
- 培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料
- 營(yíng)養(yǎng)師考試熱點(diǎn)：孕期生理特點(diǎn)及各階段注意事項(xiàng)
孕期生理特點(diǎn)及各階段注意事項(xiàng)
①妊娠早期：常有晨間惡心、嘔吐伴食欲不振，喜酸食或輕度頭暈等的生理性妊娠反應(yīng)，在妊娠l2周后可逐漸好轉(zhuǎn)。惡心、嘔吐嚴(yán)重則屬異常，應(yīng)予診治。受孕后l5～25天是胚胎神經(jīng)組織發(fā)育期，受孕后20～40天是心血管發(fā)育期，受孕后24～46天是肢體發(fā)育期，所以在妊娠2個(gè)月左右如有嚴(yán)重的病毒感染可能致胎兒發(fā)生畸形，故在妊娠早期應(yīng)特別注意預(yù)防感染，并注意不要濫用藥物。
②妊娠中期：孕婦可感到胎動(dòng)，20周即可聽(tīng)到胎心，腹部增大明顯，如有陰道流血或腹痛應(yīng)立即就診治療。如胎動(dòng)消失，子宮沒(méi)有繼續(xù)增大，而檢查也聽(tīng)不到胎心或胎動(dòng)多是胎兒死亡，對(duì)原因不明的胎兒死亡，應(yīng)該進(jìn)一步檢查，有助發(fā)現(xiàn)病因，可在下一次妊娠時(shí)加以預(yù)防;
③妊娠晚期：如果在29～32周左右早產(chǎn)，嬰兒的死亡率或患病率都較高，所以在妊娠晚期應(yīng)特別注意防止和及早防治妊娠高血壓綜合征等，如有明顯水腫、頭暈、眼花等癥狀需及早就診。如有陰道出血更要警惕胎盤(pán)早期剝離或前置胎盤(pán)等情況，另外還要注意胎位是否正常，是否為臀先露等，所以，在妊娠后期更要按時(shí)進(jìn)行產(chǎn)前檢查和胎動(dòng)計(jì)數(shù)，才能做到早防早治。
營(yíng)養(yǎng)師知識(shí)點(diǎn)整理：幼兒膳食指南
1.幼兒食物選擇
(1)糧谷類(lèi)及薯類(lèi)食品
進(jìn)入幼兒期后，糧谷類(lèi)應(yīng)逐漸成為小兒的主食。谷類(lèi)食物是碳水化合物和某些B族維生素的主要來(lái)源，同時(shí)因食用量大，也是蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素的重要來(lái)源。在選擇這類(lèi)食品時(shí)應(yīng)以大米、面制品為主，同時(shí)加入適量的雜糧和薯類(lèi)。食物的加工應(yīng)粗細(xì)合理，加工過(guò)精時(shí)，B族維生素、蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽損失較大，加工過(guò)粗、存在大量的植酸鹽及纖維素，可影響鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用。一般以標(biāo)準(zhǔn)米、面為宜。
(2)乳類(lèi)食品
乳類(lèi)食物是幼兒優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素&、維生素A等營(yíng)養(yǎng)素的重要來(lái)源。奶類(lèi)鈣含量高、吸收好，可促進(jìn)幼兒骨骼的健康生長(zhǎng)。同時(shí)奶類(lèi)富含賴(lài)氨酸，是糧谷類(lèi)蛋白的極好補(bǔ)充，每日適量飲用有益營(yíng)養(yǎng)合理。但奶類(lèi)中鐵、維生素C含量很低，且過(guò)量的奶類(lèi)會(huì)影響幼兒對(duì)其他食物的攝人，不利于飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。
(3)魚(yú)、肉、禽、蛋及豆類(lèi)食品
這類(lèi)食物不僅為幼兒提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，同時(shí)也是維生素A、維生素D及B族維生素和大多數(shù)微量元素的主要來(lái)源。豆類(lèi)蛋白含量高，質(zhì)量也接近肉類(lèi)，價(jià)格低，是動(dòng)物蛋白的較好替代品，但微量元素(如鐵、鋅、銅、硒等)低于動(dòng)物類(lèi)食物，所以在經(jīng)濟(jì)條件允許時(shí)，幼兒還是應(yīng)進(jìn)食適量動(dòng)物性食品。
(4)蔬菜、水果類(lèi)
這類(lèi)食物是維生素C、p一胡蘿卜素的重要來(lái)源，也是維生素B2、無(wú)機(jī)鹽(鈣、鉀、鈉、鎂等)和膳食纖維的重要來(lái)源。一般深綠色葉菜及深紅、黃色果蔬、柑橘類(lèi)等含維生素C和p一胡蘿卜素。蔬菜水果還具有良好的感官性狀，可促進(jìn)小兒食欲，防治便秘。
(5)油、糖、鹽等調(diào)味品及零食
這類(lèi)食品對(duì)于提供必需脂肪酸、調(diào)節(jié)口感等具有一定的作用，但過(guò)多攝入對(duì)身體無(wú)益。食用應(yīng)適量。
2.幼兒膳食的基本要求
(1)營(yíng)養(yǎng)齊全、搭配合理
幼兒膳食應(yīng)包括上述五類(lèi)食物。膳食蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：4～1：1：5;占總能量比分別為12%～15%、25%～30%、50%～60%。動(dòng)物蛋白(或加豆類(lèi))應(yīng)占總蛋白的1/2。平均每人每天各類(lèi)食物的參考量為糧谷類(lèi)100～150g，鮮牛奶不低于350mL或全脂奶粉40～50g，魚(yú)、肉、禽、蛋類(lèi)或豆制品(以干豆計(jì))100～125g，蔬菜、水果類(lèi)150～250g，植物油20g，糖0～20g。此外應(yīng)注意在各類(lèi)食物中，不同的食物輪流使用，使膳食多樣化，從而發(fā)揮出各類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)成分的互補(bǔ)作用，達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)的目的。
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