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武漢哪里學(xué)習(xí)公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)比較靠譜呢

發(fā)布時(shí)間:2025/4/30 9:22:43 更新時(shí)間:2025/4/30 9:29:02
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武漢哪里學(xué)習(xí)公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)比較靠譜呢 - 招生簡(jiǎn)章

學(xué)校介紹
  優(yōu)路優(yōu)路教育主要從事職業(yè)考試培訓(xùn)和職業(yè)技能提升培訓(xùn)服務(wù),業(yè)務(wù)涵蓋建筑工程、消防安全、醫(yī)藥衛(wèi)生、財(cái)稅金融、教資招教、經(jīng)濟(jì)管理、康養(yǎng)技能等。
  優(yōu)路教育全程跟進(jìn)測(cè)評(píng)、輔導(dǎo)、監(jiān)督,提供方法指導(dǎo)、政策解讀、就業(yè)咨詢等全方位一站式服務(wù)。研究教材和考試大綱,把握命題規(guī)律,制定教學(xué)計(jì)劃;提供答疑服務(wù);根據(jù)學(xué)員基礎(chǔ),為學(xué)員提供個(gè)性化輔導(dǎo)方案。

師資力量
柏老師
主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與慢性病的科研與教學(xué)工作,在臨床膳食制作方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。專業(yè)特長(zhǎng)為糖尿病、腎病等常見(jiàn)疾病的營(yíng)養(yǎng)治療。主講課程:疾病營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與糖尿病等。
史老師
全國(guó)批專業(yè)持證臨床營(yíng)養(yǎng)師先后在全國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院
研究領(lǐng)域:臨床營(yíng)養(yǎng)。具備豐富的臨床營(yíng)養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn),及很強(qiáng)的宣教能力,善于結(jié)合臨床病例進(jìn)行教學(xué)。主講課程為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

課程介紹
通過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、全國(guó)居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識(shí)等內(nèi)容的學(xué)習(xí),最終達(dá)到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點(diǎn)、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食;掌握營(yíng)養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營(yíng)養(yǎng)資訊指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群,傳播營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí),做好營(yíng)養(yǎng)餐的搭配;給消費(fèi)者做營(yíng)養(yǎng)健康評(píng)價(jià),為他們制定健康營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃,建立健康管理檔案;開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作,公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學(xué)校發(fā)揮重要作用,還可為社區(qū)、家庭、個(gè)人提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
課程名稱:醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)
課程內(nèi)容:食物的消化和吸收
知識(shí)點(diǎn);1.解剖學(xué)基礎(chǔ)知識(shí);2.組織學(xué)基礎(chǔ)知識(shí);3.食物消化和吸收的生理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。

特色優(yōu)勢(shì)
1.課程種類:直播課程,錄播課程,面授課程,思維課等。

3.紙制資料:教材,教輔,習(xí)題冊(cè),總結(jié)性資料,口袋書等。

4.服務(wù)期限:一年班,兩年班,三年班。

5.輔助工具:公眾號(hào),訂閱號(hào),小程序,心靈雞湯。

6.機(jī)構(gòu)特點(diǎn):講的好,總結(jié)好,聲音好,課程多,資歷久,口碑好。
開(kāi)設(shè)課程:網(wǎng)絡(luò)直播班,網(wǎng)絡(luò)錄播班,線下面授課。
介紹課程:網(wǎng)絡(luò)錄播班
消防行業(yè)專業(yè)師資錄播課,主要針對(duì)先導(dǎo)、教材強(qiáng)化、沖刺等能發(fā)揮錄播優(yōu)勢(shì)的課程,增加教學(xué)時(shí)長(zhǎng),確保全國(guó)整體教學(xué)質(zhì)量。

行業(yè)趨勢(shì)
  營(yíng)養(yǎng)師未來(lái)就業(yè)方向:
營(yíng)銷類營(yíng)養(yǎng)師從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作。
  營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)方向:
創(chuàng)業(yè)類:自主開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)健康咨詢中心或?qū)I(yè)化營(yíng)養(yǎng)配餐公司;。

相關(guān)參考資料
  營(yíng)養(yǎng)師必考知識(shí)點(diǎn):蛋白質(zhì)的供給量
⑴人體每日的正常新陳代謝活動(dòng)會(huì)損失約20克以上的蛋白質(zhì)。
如皮膚、毛發(fā)、粘膜等的脫落,婦女月經(jīng)期的失血、腸道菌體死亡排出等。因此排出的氮是機(jī)體不可避免的氮的消耗,故稱為“必要的氮損失”。當(dāng)膳食中的碳水化合物和脂肪不能滿足機(jī)體能量供應(yīng)需要,或蛋白質(zhì)攝入過(guò)多時(shí),蛋白質(zhì)即被用來(lái)供能,或轉(zhuǎn)化為碳水化合物和脂肪。故從理論上講,在保證碳水化合物和脂肪的合理補(bǔ)充的前題下,人體每日只需從膳食中獲得相當(dāng)于“必要的氮損失”量的蛋白質(zhì),即可滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要,即20克左右。
但由于蛋白質(zhì)還承擔(dān)少量的供能任務(wù),且還受到消化、吸收、利用率波動(dòng)的影響等。故在日常生活中,人的每日蛋白質(zhì)供給量應(yīng)大于理論值。
食物蛋白質(zhì)的實(shí)際日供給量世界各國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)并不一致。這與各國(guó)人群的體質(zhì)特征、飲食習(xí)慣與食物構(gòu)成等因素有關(guān)。不過(guò),各國(guó)在設(shè)計(jì)食物蛋白質(zhì)的實(shí)際日供給量時(shí),都會(huì)考慮一個(gè)具有較大安全性的供給量。
我國(guó)營(yíng)養(yǎng)界推薦的全國(guó)人群食物蛋白質(zhì)日供給量為:一般占日攝入總能量的10%~15%,其中成年人為10%~12%,兒童為12%~14%。若換算成重量值,成年人為每日每公斤(kg)體重1~1.2g為宜,一般約為70g左右;兒童、孕婦、乳母應(yīng)適當(dāng)增加。
⑵氮平衡
當(dāng)人從每日膳食中攝入的蛋白質(zhì)的質(zhì)和量均適宜時(shí),攝入氮量與排出氮量應(yīng)相等,這被稱為“氮的總平衡”。人體內(nèi)的蛋白質(zhì)總是處于不斷分解與合成的動(dòng)態(tài)平衡中,以滿足組織蛋白更新與修復(fù)的需要。故人體內(nèi)每天約有3%的蛋白質(zhì)被更新,特別是腸道和骨髓內(nèi)蛋白質(zhì)的更新速度更快。而且不同年齡的人,體內(nèi)蛋白質(zhì)合成率和速度不同,如新生兒和嬰兒的合成率和速度。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)中反映人體內(nèi)的蛋白質(zhì)動(dòng)態(tài)平衡的測(cè)定指標(biāo)物是“氮”。通過(guò),了解機(jī)體攝入氮和排出氮的關(guān)系來(lái)反映人體內(nèi)的蛋白質(zhì)動(dòng)態(tài)平衡的情況。
所謂氮平衡即表述的是機(jī)體攝入氮和排出氮的關(guān)系。其關(guān)系式如下:
B=I-(U+F+S)
B:氮平衡;I:攝入氮;U:尿氮;F;糞氮;S:皮膚等氮損失
當(dāng)攝入氮和排出氮相等時(shí)為“零氮平衡”。通常,健康成年人應(yīng)在維持零氮平衡的基礎(chǔ)上富裕5%;而兒童、孕婦及康復(fù)期病人,由于體內(nèi)需要用更多的蛋白質(zhì)來(lái)合成新的組織,或合成生物酶和激素以滿足其生理需要,故攝入氮量應(yīng)多于排出氮量,此即“正氮平衡”。
  營(yíng)養(yǎng)師食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識(shí)第六章考點(diǎn)整理
節(jié)公共營(yíng)養(yǎng)的概念和歷史
①公共營(yíng)養(yǎng)的概念
公共營(yíng)養(yǎng)是以人群營(yíng)養(yǎng)狀況為基礎(chǔ),有針對(duì)性地提出解決營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的措施。它闡述人群或社區(qū)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題以及造成和決定這些營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的條件。
②公共營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)
(1)實(shí)踐性(2)宏觀性(3)社會(huì)性(4)多學(xué)科性
③我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)的歷史
《黃帝內(nèi)經(jīng)•素問(wèn)篇》曾提出“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充”的膳食理論,20世紀(jì)初,我國(guó)開(kāi)始建立現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué),1913年前后首次發(fā)表了我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查報(bào)告,1917年前后,許多醫(yī)學(xué)院曾開(kāi)展膳食調(diào)查等研究,1925-1936年期間,公共營(yíng)養(yǎng)的教學(xué)和科研有較大發(fā)展,在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的艱難時(shí)期,編著了一本當(dāng)時(shí)僅有的《實(shí)用營(yíng)養(yǎng)》。
快速發(fā)展是從20世紀(jì)80年代開(kāi)始的,1983年10月19日在南京召開(kāi)了首屆公共營(yíng)養(yǎng)專題研討會(huì),同年下式成立了全國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)專業(yè)組,1994年將公共營(yíng)養(yǎng)專業(yè)組升為二級(jí)學(xué)會(huì),正式成立了全國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)委員會(huì),同年在全國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所創(chuàng)建了我國(guó)個(gè)公共營(yíng)養(yǎng)研究室地。
1939年中華醫(yī)學(xué)會(huì)提出了我國(guó)歷史上個(gè)營(yíng)養(yǎng)素供給量建議,1955年開(kāi)始制定“每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量”1997年正式公布《全國(guó)居民膳食指南》《全國(guó)居民膳食寶塔》2000年出版了《全國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》。
第二節(jié)公共營(yíng)養(yǎng)的目的與內(nèi)容
①公共營(yíng)養(yǎng)的工作目的
公共營(yíng)養(yǎng)旨在闡述人群基礎(chǔ)上的膳食及營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,并解釋這些問(wèn)題的程度、影響因素、結(jié)果以及如何制定政策,采取措施予以解決。
②公共營(yíng)養(yǎng)的工作內(nèi)容
膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量和居民膳食指南的制訂,營(yíng)養(yǎng)配餐與食譜編制,營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià),食物與營(yíng)養(yǎng)的政策和法規(guī)。
③公共營(yíng)養(yǎng)的地位和作用
(1)公共營(yíng)養(yǎng)是事關(guān)全國(guó)發(fā)展的戰(zhàn)略問(wèn)題(2)保護(hù)社會(huì)生產(chǎn)力,提高人口素質(zhì)(3)為社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供政策依據(jù)
第三節(jié)公共營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
①美國(guó)的公共營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀
(1)營(yíng)養(yǎng)保健機(jī)構(gòu)(2)營(yíng)養(yǎng)保健制度(3)營(yíng)養(yǎng)教育(4)營(yíng)養(yǎng)立法及政策(5)采取成效顯著的社會(huì)性措施
②日本的公共營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀
(1)營(yíng)養(yǎng)保健機(jī)構(gòu)和人員(2)立法及政策(3)營(yíng)養(yǎng)保健制度(4)營(yíng)養(yǎng)保健的具體措施(5)營(yíng)養(yǎng)教育
③菲律賓、泰國(guó)、印度的公共營(yíng)養(yǎng)工作
菲律賓:(1)健全的各級(jí)營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)(2)菲律賓食物與營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃(3)改善營(yíng)養(yǎng)狀況的途徑(4)營(yíng)養(yǎng)政策
泰國(guó):各省、地區(qū)都設(shè)有相應(yīng)的省級(jí)和地區(qū)級(jí)食物與營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)
印度:(1)發(fā)展、提高糧食供給能力(2)白色革命,抓好奶類生產(chǎn)供應(yīng),流通分配、消費(fèi)利用三大環(huán)節(jié)(3)公共分配系統(tǒng)(4)全國(guó)糧食配售制(5)兒童營(yíng)養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃
④全國(guó)的公共營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀和成就
(1)建立公共營(yíng)養(yǎng)管理機(jī)構(gòu)(2)制訂營(yíng)養(yǎng)及相關(guān)政策(3)營(yíng)養(yǎng)立法
多年來(lái),我國(guó)的公共營(yíng)養(yǎng)工作取得了顯著的社會(huì)效果,公共營(yíng)養(yǎng)研究成果已達(dá)到了國(guó)際上本研究領(lǐng)域的同等水平。
⑤公共營(yíng)養(yǎng)的發(fā)展趨勢(shì)
(1)學(xué)科理論的研究(2)發(fā)展必要的社會(huì)性措施(3)發(fā)展各項(xiàng)必需的基礎(chǔ)性工作(4)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳。

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