石家莊營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)具體有哪些地方
發(fā)布時(shí)間：2023/7/16 11:30:40 更新時(shí)間：2023/7/16 11:36:46
- 石家莊營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)具體有哪些地方 - 招生簡(jiǎn)章
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- 學(xué)校介紹
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優(yōu)路教育主要從事建筑工程類執(zhí)業(yè)資格的考前培訓(xùn)，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)成為領(lǐng)跑品牌。與眾多知名高校、建設(shè)工程、財(cái)經(jīng)和醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域各大協(xié)會(huì)及相關(guān)部門保持著良好的合作關(guān)系，共同為各級(jí)各類職業(yè)人士提供專業(yè)培訓(xùn)服務(wù)。優(yōu)路教育在建造師、造價(jià)師、監(jiān)理工程師等建設(shè)工程領(lǐng)域的高端執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)，無論是從規(guī)模上，還是通過率，均達(dá)到業(yè)內(nèi)水平。
優(yōu)路教育由清華大學(xué)、北京交通大學(xué)、北京建筑工程學(xué)院、北京師范大學(xué)多名各領(lǐng)域資深教授聯(lián)手創(chuàng)辦，有著良好的背景資源，雄厚的師資力量，與建設(shè)部、教育部、勞動(dòng)和社會(huì)保障部、全國(guó)建筑業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)教育協(xié)會(huì)、各地市建委、國(guó)內(nèi)知名建筑類院校、國(guó)內(nèi)知名教育類院校等一直有著良好的合作關(guān)系。長(zhǎng)期以來，優(yōu)路教育一直為國(guó)內(nèi)眾多知名建筑企業(yè)集團(tuán)提供九大員、建造師、造價(jià)師、物業(yè)管理師培訓(xùn)服務(wù)；一直為北京地區(qū)輸送大量具有教師資格的從業(yè)人員。目?jī)?yōu)路教育在北京、南京、上海、天津、鄭州擁有直屬分校，在全國(guó)其他城市擁有近50家加盟分校。
- 師資力量
- 鄭老師
營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授碩士生導(dǎo)師1992年獲哈爾濱醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。全國(guó)公共衛(wèi)生雜志編委，原包頭醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)，從事營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)教學(xué)工作30年。
章老師
醫(yī)院主任營(yíng)養(yǎng)師、副教授1994年畢業(yè)于甘肅中醫(yī)學(xué)院，2003年獲得成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士，2003年獲成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士學(xué)位。2005年考入北京中醫(yī)藥大學(xué)攻讀臨床中藥學(xué)專業(yè)博士研究生，獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。
- 課程介紹
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4、培訓(xùn)教材
1．培訓(xùn)教材：全國(guó)學(xué)員統(tǒng)一使用由全國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障部出版社出版的《公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)》、《公共營(yíng)養(yǎng)師全國(guó)職業(yè)資格四級(jí)、三級(jí)》培訓(xùn)教材為基礎(chǔ)，結(jié)合ACI考試大綱；
2．培訓(xùn)內(nèi)容：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)，基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)，人群營(yíng)養(yǎng)，食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工、衛(wèi)生，食品標(biāo)簽，膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防，食譜編制，營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理，公共營(yíng)養(yǎng)，相關(guān)法律法規(guī)等。
優(yōu)路教育針對(duì)想考國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師的學(xué)員開設(shè)了APEI國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師特色課程，課程由優(yōu)路教育根據(jù)測(cè)評(píng)為學(xué)員量身打造，智能式學(xué)習(xí)系統(tǒng)能夠輔助學(xué)員進(jìn)行學(xué)習(xí)與備考，課程老師將幫助學(xué)員明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，提供個(gè)性化服務(wù)，案例講解將有效激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣幫助學(xué)員進(jìn)行更好的記憶，講練結(jié)合，邊學(xué)邊練，及時(shí)解決學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中遇到的問題。
- 特色優(yōu)勢(shì)
- 開設(shè)課程：網(wǎng)絡(luò)直播班，網(wǎng)絡(luò)錄播班，線下面授課。
介紹課程：網(wǎng)絡(luò)直播班
專業(yè)師資直播課，將習(xí)題訓(xùn)練等互動(dòng)要求高的課程列為直播課，強(qiáng)化互動(dòng)，講練結(jié)合，針對(duì)性教學(xué)。
公共營(yíng)養(yǎng)師是全國(guó)人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過全國(guó)職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。
- 行業(yè)趨勢(shì)
- 在1961年世界勞工組織世界職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定義委員會(huì)上，瑞典營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)提出營(yíng)養(yǎng)師定義的提議，建議用dietition作為營(yíng)養(yǎng)師的專用詞。1967年世界勞工組織對(duì)營(yíng)養(yǎng)師（dietition）和公共營(yíng)養(yǎng)師（publichealthnutritionist）作了明確的界定，前者指在醫(yī)療機(jī)構(gòu)為患者服務(wù)的營(yíng)養(yǎng)師，后者指在公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)為健康人群服務(wù)的營(yíng)養(yǎng)師。之后又逐步分出多個(gè)從事不同類型工作的營(yíng)養(yǎng)師，如管理營(yíng)養(yǎng)師、咨詢營(yíng)養(yǎng)師、研究營(yíng)養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師、私人開業(yè)營(yíng)養(yǎng)師等。
營(yíng)養(yǎng)師未來就業(yè)方向：孕幼類營(yíng)養(yǎng)師：孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等特殊人群的營(yíng)養(yǎng)護(hù)理。
- 培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料
- 營(yíng)養(yǎng)師知識(shí)點(diǎn)整理：膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)
膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防
1.“平衡膳食，合理營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)健康”是《全國(guó)居民膳食指南》的核心思想。
2.膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)以“全國(guó)居民膳食寶塔”為標(biāo)準(zhǔn)。
3.膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)的應(yīng)用包括膳食評(píng)價(jià)和膳食計(jì)劃兩個(gè)方面。
4.設(shè)定適宜的的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)使各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量都在安全攝入范
圍之內(nèi)，即能達(dá)到各自的RNI或AI，而又不超過UL。
能量的RNI=它的EAR，所以膳食計(jì)劃中的能量攝入量用平均能量需要量(EER)作為參考值。
5.膳食結(jié)構(gòu)是指膳食中各類食物的數(shù)量及其在膳食中所占比例。
6.四種類型膳食結(jié)構(gòu)：(1)動(dòng)植物食物平衡的膳食結(jié)構(gòu)(日本)(2)以植物性
食物為主的膳食結(jié)構(gòu)(發(fā)展全全國(guó))(3)以動(dòng)物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)(歐美發(fā)達(dá)全國(guó))(4)地中海膳食結(jié)構(gòu)(意大利、希臘)
7.全國(guó)居民傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)：以植物性食物為主，高碳水化合物、高膳食
纖維、低動(dòng)物脂肪。
8.全國(guó)居民膳食指南包括10條內(nèi)容：
(1)食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配。
(2)多吃蔬菜水果和薯類。
(3)每天吃奶類、大豆或其制品。
(4)常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。
(5)減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食。
(6)食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重。
(7)三餐分配要合理，零食要適當(dāng)。
(8)每天足量飲水，合理選擇飲料。
(9)如飲酒應(yīng)限量。
(10)吃新鮮衛(wèi)生的食物。
9.平衡膳食寶塔
層：谷類250-400g水1200mL。建議多吃全谷類食物、粗糧、雜糧，適量運(yùn)動(dòng)，每天保持6000步左右。
第二層：蔬菜和水果類。蔬菜：300-500g水果：200-400g應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。
第三層：魚禽肉蛋等動(dòng)物性食物，每天應(yīng)吃125-225g。(魚蝦類50-100g，畜禽肉50-75g，蛋類25-50g)。
第四層：奶類和豆類。相當(dāng)于鮮奶：300g;大豆類、堅(jiān)果：30-50g。
第五層：油脂和鹽。油脂≤25-30g，鹽≤6g，應(yīng)以植物油為主。
10.寶塔建議的各類食物攝入量是指食物的生重。
營(yíng)養(yǎng)師知識(shí)：動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1畜禽肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分及組成特點(diǎn)：水分，肌肉中的水分約為75%，蛋白質(zhì)含量為10%-20%，脂肪低者為2%，高者可達(dá)89%以上，碳水化合物含量為1%-3%，平均1.5%，礦物質(zhì)含量為0.8%-1.2%，維生素以B族維生素和維生素A為主，浸出物以含氮和無氮浸出物為主。
2畜禽肉的合理利用：易于谷類食物搭配食用，以發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，動(dòng)物肝臟宜經(jīng)常食用。
3蛋的結(jié)構(gòu)：蛋殼、蛋清、蛋黃。
4蛋類的主要營(yíng)養(yǎng)成分及組成特點(diǎn)：蛋白質(zhì)含量10%以上，蛋黃中含有98%的脂肪，碳水化合物為1%，礦物質(zhì)主要存在于蛋黃部分1.0%-1.5%，維生素和其他微量活性物質(zhì)。
5蛋類的合理利用：不可生吃蛋清，不宜過渡加熱，吃蛋類要適量，每日每人1-2個(gè)雞蛋。
6魚類的主要營(yíng)養(yǎng)成分及組成特點(diǎn)：蛋白質(zhì)含量約為15%-20%，平均18%左右;脂肪含量約為1%-10%左右，平均5%左右;碳水化合物約1.5%左右;礦物質(zhì)約1%-2%維生素一般維生素A和維生素D、維生素E含量較豐富。
7魚類的合理利用：防止腐敗變質(zhì);防止食物中毒。
8軟體動(dòng)物類的主要營(yíng)養(yǎng)成分及組成特點(diǎn)：含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，某些還含有較多的維生素E和維生素A，但碳水化合物和脂肪含量較低。
9乳類及其制品的主要營(yíng)養(yǎng)成分級(jí)組成特點(diǎn)：乳類水分含量為86%-90%蛋白質(zhì)約在3.0%左右，脂類2.8%-4.0%，碳水化合物為3.4%-7.4%，礦物質(zhì)大部分與有機(jī)酸結(jié)合形成鹽類，幾乎含有所有種類的維生素，酶類、有機(jī)酸和其他生理活性物質(zhì)。
10乳類及其制品的合理利用：須經(jīng)嚴(yán)格消毒滅菌后方可食用，避光保存。
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