南寧高級營養(yǎng)師培訓(xùn)什么時候報名
發(fā)布時間：2023/7/10 17:54:37 更新時間：2023/7/10 18:00:23
- 南寧高級營養(yǎng)師培訓(xùn)什么時候報名 - 招生簡章
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- 學(xué)校介紹
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優(yōu)路教育一站式學(xué)習(xí)平臺，專注工程、醫(yī)衛(wèi)、教師、財經(jīng)等領(lǐng)域培訓(xùn)。以一城一校為目標(biāo)，全國范圍內(nèi)已開設(shè)200余家分校，幫助在職人士成就夢想!
優(yōu)路教育在線上和線下都擁有完善的服務(wù)團(tuán)隊，致力于依托大數(shù)據(jù)智能平臺，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和具體需求為學(xué)員提供個性化的服務(wù)，并將積極引進(jìn)創(chuàng)新科技打造富有趣味性的教學(xué)模式，不斷優(yōu)化課程打造精致教學(xué)產(chǎn)品，深入挖掘?qū)W員需求提升服務(wù)品質(zhì)，努力幫助廣大學(xué)員提升自身價值，實(shí)現(xiàn)職業(yè)夢想。
- 師資力量
- 柏老師
主要從事營養(yǎng)與慢性病的科研與教學(xué)工作，在臨床膳食制作方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。專業(yè)特長為糖尿病、腎病等常見疾病的營養(yǎng)治療。主講課程：疾病營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)與糖尿病等。
章老師
醫(yī)院主任營養(yǎng)師、副教授1994年畢業(yè)于甘肅中醫(yī)學(xué)院，2003年獲得成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士，2003年獲成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士學(xué)位。2005年考入北京中醫(yī)藥大學(xué)攻讀臨床中藥學(xué)專業(yè)博士研究生，獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。
- 課程介紹
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醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)師學(xué)基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)學(xué)、人群營養(yǎng)是學(xué)、疾病營養(yǎng)師學(xué)、運(yùn)動營養(yǎng)、女性營養(yǎng)、中醫(yī)基礎(chǔ)、中醫(yī)食療、營養(yǎng)廚房。
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)，常用中草藥食品概述，營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，食品營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)，食品衛(wèi)生基礎(chǔ)，人群營養(yǎng)，膳食營養(yǎng)指導(dǎo)，營養(yǎng)教育與社區(qū)營養(yǎng)管理，營養(yǎng)咨詢。
- 特色優(yōu)勢
- 講練結(jié)合-----課程將理論與實(shí)踐相結(jié)合，課程更注重實(shí)操性，不再紙上談兵，讓學(xué)員學(xué)以致用。
開設(shè)課程：網(wǎng)絡(luò)直播班，網(wǎng)絡(luò)錄播班，線下面授課。
介紹課程：網(wǎng)絡(luò)直播班
專業(yè)師資直播課，將習(xí)題訓(xùn)練等互動要求高的課程列為直播課，強(qiáng)化互動，講練結(jié)合，針對性教學(xué)。
- 行業(yè)趨勢
- 營養(yǎng)師就業(yè)方向：
咨詢類：主要為社區(qū)、企業(yè)家、高級收入家庭、職業(yè)病人、美容院、健身房等提供營養(yǎng)咨詢服務(wù)。
職業(yè)前景
國外每1000人中配一名營養(yǎng)師，國內(nèi)100萬人只配有5名心理師，缺口巨大。
- 培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料
- 營養(yǎng)師考點(diǎn)：維生素B12
維生素B12簡介
保持健康的神經(jīng)系統(tǒng)，用于紅細(xì)胞的形成。缺乏癥為巨幼紅細(xì)胞性貧血 1947年美利堅合眾國女科學(xué)家肖波在牛肝浸液中發(fā)現(xiàn)維生素B12，后經(jīng)化學(xué)家分析，它是一種含鈷的有機(jī)化合物。它化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，是人體造血不可缺少的物質(zhì)，缺少它會產(chǎn)生惡性貧血癥。
維生素B12，即抗惡性貧血維生素，又稱鈷胺素，含有金屬元素鈷，是維生素中含有金屬元素的，抗脂肪肝，促進(jìn)維生素A在肝中的貯存;促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育成熟和機(jī)體代謝。它與其他B族維生素不同，一般植物中含量極少，而僅由某些細(xì)菌及土壤中的細(xì)菌生成。須先與胃幽門部分泌的一種糖蛋白(亦稱內(nèi)因子)結(jié)合，才能被吸收。因缺乏“內(nèi)因子”而導(dǎo)致的B12缺乏，治療應(yīng)采用注射劑。脫氧腺苷鈷胺素是維生素B12在體內(nèi)主要存在形式。它是一些催化相鄰兩碳原子上氫原子、烷基、羰基或氨基相互交換的酶的輔酶。體內(nèi)另一種輔酶形式為甲基鈷胺素，它參與甲基的轉(zhuǎn)運(yùn)，和葉酸的作用�；ハ嚓P(guān)聯(lián)，它可以增加葉酸的利用率來影響核酸與蛋白質(zhì)生物合成，從而促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟。
缺乏維生素B12時會發(fā)生惡性貧血，人體對B12的需要量極少，人體每天約需12μg(1/1000mg)，人在一般情況下不會缺少。
體內(nèi)B12主要來源
食物：⒈動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳
藥物：⒉維生素B12不易被胃吸收，大部分是經(jīng)由小腸吸收，故長效型錠劑效果較好
⒊嚴(yán)重缺乏維生素B12時，醫(yī)師多會以注射方式補(bǔ)充
⒋老年人對維生素B12的吸收較困難，可至醫(yī)院透過注射方式補(bǔ)充.老年人群體中維生素B12水平不足的現(xiàn)象極為普遍，應(yīng)注意及時補(bǔ)充，否則會降低認(rèn)知能力，加速老年癡呆癥的發(fā)展。
營養(yǎng)師知識點(diǎn)整理：醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)
1.細(xì)胞的基本活動現(xiàn)象是新陳代謝和興奮性。
2.人體四大基本組織：上皮組織、結(jié)締組織、肌組織、神經(jīng)組織。
3.人體九大系統(tǒng)：運(yùn)動、循環(huán)、呼吸、消化、泌尿、生殖、神經(jīng)、內(nèi)分泌、感覺器官。
4.兩次生長發(fā)育高峰：嬰兒期和青春期。
5.孕期生理性貧血：是指孕期血漿容積和紅細(xì)胞增加程度不一致，導(dǎo)致血紅蛋白濃度、紅細(xì)胞比容和紅細(xì)胞計數(shù)均下降，形成血液的相對稀釋的現(xiàn)象。孕早期和孕末期≤110g/L，孕中期≤105g/L。
6.孕期體重增加
孕前體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重120%，孕期體重增加7~8kg為宜;
孕前體重正常，不計劃哺乳，孕期增重10kg為宜;
孕前體重正常，計劃哺乳，孕期增重12kg為宜;
青春期懷孕或體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重10%，孕期增重14~15kg;
雙胎妊娠女性，孕期體重增加目標(biāo)18kg。
7.初乳是指分娩后5天內(nèi)分泌的乳汁，含有多種抗體。哺乳前6個月平均每天泌乳量為750ml。
8.前半歲體重kg=出生體重+月齡×0.6
后半歲體重kg=出生體重+3.6+(月齡-6)×0.5
2歲后體重kg=年齡×2+8(出生體重約為3.2kg)
9.新生兒身長50cm;1歲時75cm;2歲后身長cm=年齡×7+75
10.20顆乳牙出齊不應(yīng)遲于2.5歲。6歲左右開始萌出恒牙。
11.孕婦的生理特點(diǎn)：
(1)內(nèi)分泌改變雌孕激素、甲狀腺素、胰島素。
(2)消化功能改變胃排空延遲、早孕反應(yīng)、營養(yǎng)素吸收量增加。
(3)血液容積及血液成分改變孕期生理性貧血。
(4)腎功能改變有效腎血漿流量及腎小球率過濾增加，妊娠尿糖。
(5)孕期體重增加。
12.老年人的生理特點(diǎn)：
⑴代謝功能降低合成代謝降低，分解代謝增高，老年人的基礎(chǔ)代謝降低15%~20%。
⑵消化系統(tǒng)功能減退
⑶體成分改變瘦體組織減少而脂肪組織增加，A肌肉萎縮。B.身體水分減少。C.骨礦物質(zhì)減少，骨質(zhì)疏松。
⑷器官功能改變A.肝腎功能降低B.胰腺分泌功能下降。C.免疫功能下降。D.心血管疾病發(fā)生率升高。
- 南寧營養(yǎng)師培訓(xùn)相關(guān)介紹：
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- 四級公共營養(yǎng)師：具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。 （2023/7/10學(xué)習(xí)專題）
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- 四級相關(guān)知識：熟悉食用油脂的組成特點(diǎn)和營養(yǎng)價值、合理利用。 （2023/7/10學(xué)習(xí)專題）
- 四級掌握內(nèi)容：食物來源、基本供給量以及缺乏時的主要癥狀。 （2023/7/10學(xué)習(xí)專題）
- 四級掌握內(nèi)容：社會主義職業(yè)道德的基本規(guī)范。 （2023/7/10學(xué)習(xí)專題）
- 四級：食品腐敗變質(zhì)實(shí)質(zhì)上實(shí)施品種的營養(yǎng)成分的分解過程。 （2023/7/10學(xué)習(xí)專題）
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