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漯河公共營養(yǎng)師培訓去哪報名

發(fā)布時間:2025/4/30 7:55:13 更新時間:2025/4/30 8:01:33
機構名稱:優(yōu)路教育營養(yǎng)師培訓(優(yōu)路教育)(VIP超級鉑金會員已認證) 分類:招生信息
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漯河公共營養(yǎng)師培訓去哪報名 - 招生簡章

學校介紹
  優(yōu)路教育集團,是一家集團連鎖綜合教育培訓學校!從最初單一的課程培訓開始,優(yōu)路已逐漸成為全國職業(yè)技能培訓行業(yè)的領跑者。
辦學14年來,優(yōu)路教育堅持不懈地追求課程研發(fā)和獨樹一幟的課程體系,常年培養(yǎng)和輸送大量高技能、高薪酬、高職位的技能型專業(yè)人才,并與眾多企業(yè)建立了良好的長期合作關系,在業(yè)界形成了良好的口碑。
  優(yōu)路教育由清華大學、北京交通大學、北京建筑工程學院、北京師范大學多名各領域教授聯手創(chuàng)辦,有著良好的背景資源,雄厚的師資力量,與建設部、教育部、勞動和社會保障部、全國建筑業(yè)協會、全國教育協會、各地市建委、國內知名建筑類院校、國內知名教育類院校等一直有著良好的合作關系。長期以來,優(yōu)路教育一直為國內眾多知名建筑企業(yè)集團提供九大員、建造師、造價師、物業(yè)管理師培訓服務;一直為北京地區(qū)輸送大量具有教師資格的從業(yè)人員。

師資力量
鄭老師
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學教授碩士生導師1992年獲哈爾濱醫(yī)科大學醫(yī)學碩士學位。全國公共衛(wèi)生雜志編委,原包頭醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院院長,從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學專業(yè)教學工作30年。
柏老師
主要從事營養(yǎng)與慢性病的科研與教學工作,在臨床膳食制作方面的實踐經驗豐富。專業(yè)特長為糖尿病、腎病等常見疾病的營養(yǎng)治療。主講課程:疾病營養(yǎng)學、營養(yǎng)與糖尿病等。

課程介紹
4、培訓教材
1.培訓教材:全國學員統一使用由全國勞動社會保障部出版社出版的《公共營養(yǎng)師基礎知識》、《公共營養(yǎng)師全國職業(yè)資格四級、三級》培訓教材為基礎,結合ACI考試大綱;
2.培訓內容:基礎醫(yī)學,基礎營養(yǎng),人群營養(yǎng),食物營養(yǎng)與食品加工、衛(wèi)生,食品標簽,膳食營養(yǎng)指導與疾病預防,食譜編制,營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理,公共營養(yǎng),相關法律法規(guī)等。
通過營養(yǎng)學的基礎知識、全國居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識等內容的學習,最終達到能夠根據不同人群的年齡、工作特點、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食;掌握營養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營養(yǎng)資訊指導營養(yǎng)方案的制定等內容。服務于健康和亞健康人群,傳播營養(yǎng)健康知識,做好營養(yǎng)餐的搭配;給消費者做營養(yǎng)健康評價,為他們制定健康營養(yǎng)計劃,建立健康管理檔案;開展營養(yǎng)咨詢、指導工作,公共營養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學校發(fā)揮重要作用,還可為社區(qū)、家庭、個人提供教育、輔導、指導等服務。

特色優(yōu)勢
海量題庫免費開放,配備文字、音頻及視頻三種解析形式,為學員提供多樣化的學習方法。優(yōu)路專屬教研團隊重磅打造重難點大題庫,學員可通過關鍵詞搜索快速查找相關問題,即時解決難題。
依托大數據智能生成學員學習報告,根據報告調整課堂學習進度與難度,針對性分析解決薄弱環(huán)節(jié)。智能匯總錯題本,針對性練習糾錯,自動記錄練習節(jié)點,一鍵收藏重點難題,方便學員練習與查看。

行業(yè)趨勢
  就業(yè)方向:青少年營養(yǎng)方向
是當前營養(yǎng)涉及面最廣的群體。為中小學、幼兒園等學生提供必要的營養(yǎng)健康全方位成長指導。
  職業(yè)人才缺口大
專家預言未來全國需要大量營養(yǎng)師,目前在全國營養(yǎng)師專業(yè)人才不足3萬人,按照人口比例,我國至少缺少400萬營養(yǎng)師人才。與日本和美國相比,我國營養(yǎng)師的現狀不容樂觀,市場供不應求,職業(yè)前景樂觀。

相關參考資料
  營養(yǎng)師必考知識點:幼兒膳食指南
1.幼兒食物選擇
(1)糧谷類及薯類食品
進入幼兒期后,糧谷類應逐漸成為小兒的主食。谷類食物是碳水化合物和某些B族維生素的主要來源,同時因食用量大,也是蛋白質及其他營養(yǎng)素的重要來源。在選擇這類食品時應以大米、面制品為主,同時加入適量的雜糧和薯類。食物的加工應粗細合理,加工過精時,B族維生素、蛋白質和無機鹽損失較大,加工過粗、存在大量的植酸鹽及纖維素,可影響鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素的吸收利用。一般以標準米、面為宜。
(2)乳類食品
乳類食物是幼兒優(yōu)質蛋白、鈣、維生素&、維生素A等營養(yǎng)素的重要來源。奶類鈣含量高、吸收好,可促進幼兒骨骼的健康生長。同時奶類富含賴氨酸,是糧谷類蛋白的極好補充,每日適量飲用有益營養(yǎng)合理。但奶類中鐵、維生素C含量很低,且過量的奶類會影響幼兒對其他食物的攝人,不利于飲食習慣的培養(yǎng)。
(3)魚、肉、禽、蛋及豆類食品
這類食物不僅為幼兒提供豐富的優(yōu)質蛋白,同時也是維生素A、維生素D及B族維生素和大多數微量元素的主要來源。豆類蛋白含量高,質量也接近肉類,價格低,是動物蛋白的較好替代品,但微量元素(如鐵、鋅、銅、硒等)低于動物類食物,所以在經濟條件允許時,幼兒還是應進食適量動物性食品。
(4)蔬菜、水果類
這類食物是維生素C、p一胡蘿卜素的重要來源,也是維生素B2、無機鹽(鈣、鉀、鈉、鎂等)和膳食纖維的重要來源。一般深綠色葉菜及深紅、黃色果蔬、柑橘類等含維生素C和p一胡蘿卜素。蔬菜水果還具有良好的感官性狀,可促進小兒食欲,防治便秘。
(5)油、糖、鹽等調味品及零食
這類食品對于提供必需脂肪酸、調節(jié)口感等具有一定的作用,但過多攝入對身體無益。食用應適量。
2.幼兒膳食的基本要求
(1)營養(yǎng)齊全、搭配合理
幼兒膳食應包括上述五類食物。膳食蛋白質、脂肪、碳水化合物的重量比接近1:1:4~1:1:5;占總能量比分別為12%~15%、25%~30%、50%~60%。動物蛋白(或加豆類)應占總蛋白的1/2。平均每人每天各類食物的參考量為糧谷類100~150g,鮮牛奶不低于350mL或全脂奶粉40~50g,魚、肉、禽、蛋類或豆制品(以干豆計)100~125g,蔬菜、水果類150~250g,植物油20g,糖0~20g。此外應注意在各類食物中,不同的食物輪流使用,使膳食多樣化,從而發(fā)揮出各類食物營養(yǎng)成分的互補作用,達到均衡營養(yǎng)的目的。
(2)合理加工與烹調
幼兒的食物應單獨制作,質地應細、軟、碎、爛,避免刺激性強和油膩的食物。食物烹調時還應具有較好的色、香、味、形,并經常更換烹調方法,以刺激小兒胃酸的分泌,促進食欲。加工烹凋也應盡量減少營養(yǎng)素的損失,如淘米時次數及用水量不宜過多、避免吃撈米飯,以減少B族維生素和無機鹽的損失。蔬菜應整棵清洗、焯水后切,以減少維生素C的丟失和破壞。
(3)合理安排進餐
幼兒的胃容量相對較小,且肝儲備的糖原不多,加上幼兒活潑好動,容易饑餓,故幼兒每天進餐的次數要相應增加。在1~2歲每天可進餐5~6次,2~3歲時可進餐4~5次,每餐問相隔3~3.5h。一般可安排早、中、晚三餐,午點和晚點兩次點心。
  營養(yǎng)師知識點:葉酸
①葉酸的主要性質
為淡黃色結晶粉末,微溶于水,其鈉鹽易于溶解,不溶于乙醇、乙醚等,有機溶劑,葉酸對熱、光線,酸性溶液均不穩(wěn)定,在酸性溶液中溫度超過100度即分解,在堿性和中性溶液中對熱穩(wěn)定。
②葉酸的主要生理功能
葉酸對于細胞分裂和組織生長具有極其重要的作用。
③煙酸缺乏所引起的疾病
(1)巨幼紅細胞貧血(2)對孕婦胎兒的影響,孕早期缺乏可引起胎兒神經管畸形(3)高同型半胱氨酸血癥
④影響葉酸吸收的因素
不種于吸收的因素包括經常飲酒及服用某些藥物
⑤成人葉酸推薦攝入量
RNI為400μgDFE/dUL為1000μgDFE/d。

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