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龍巖高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)可以快速通過(guò)的培訓(xùn)
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龍巖高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)可以快速通過(guò)的培訓(xùn) - 招生簡(jiǎn)章
學(xué)校介紹
優(yōu)路教育全程跟進(jìn)測(cè)評(píng)、輔導(dǎo)、監(jiān)督,提供方法指導(dǎo)、政策解讀、就業(yè)咨詢等全方位一站式服務(wù)。研究教材和考試大綱,把握命題規(guī)律,制定教學(xué)計(jì)劃;提供答疑服務(wù);根據(jù)學(xué)員基礎(chǔ),為學(xué)員提供個(gè)性化輔導(dǎo)方案。
優(yōu)路教育采用線下面授和線上網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合的模式,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)服務(wù)管理,將“錄播+直播+面授”進(jìn)一步融合,同時(shí),將融合式教學(xué)與智能技術(shù)相結(jié)合,采用三維實(shí)景和3D仿真模擬教學(xué)。
師資力量
章老師
醫(yī)院主任營(yíng)養(yǎng)師、副教授1994年畢業(yè)于甘肅中醫(yī)學(xué)院,2003年獲得成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士,2003年獲成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士學(xué)位。2005年考入北京中醫(yī)藥大學(xué)攻讀臨床中藥學(xué)專業(yè)博士研究生,獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。
史老師
全國(guó)批專業(yè)持證臨床營(yíng)養(yǎng)師先后在全國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院
研究領(lǐng)域:臨床營(yíng)養(yǎng)。具備豐富的臨床營(yíng)養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn),及很強(qiáng)的宣教能力,善于結(jié)合臨床病例進(jìn)行教學(xué)。主講課程為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)。
課程介紹
[培訓(xùn)內(nèi)容]:
基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué),食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生,人群營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)咨詢與教育,社區(qū)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)缺管與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,疾病營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品,食品加工與烹飪、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等。
課程名稱:醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)
課程內(nèi)容:食物的消化和吸收
知識(shí)點(diǎn);1.解剖學(xué)基礎(chǔ)知識(shí);2.組織學(xué)基礎(chǔ)知識(shí);3.食物消化和吸收的生理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。
特色優(yōu)勢(shì)
講練結(jié)合-----課程將理論與實(shí)踐相結(jié)合,課程更注重實(shí)操性,不再紙上談兵,讓學(xué)員學(xué)以致用。
串講復(fù)習(xí)系統(tǒng),考前不用愁,全面考前串講,深入研究每個(gè)考點(diǎn)只為讓你輕松進(jìn)入考場(chǎng)!考前查缺補(bǔ)漏系統(tǒng),老師有問(wèn)必答,理清楚每個(gè)知識(shí)點(diǎn),一步一腳印不留下任何學(xué)習(xí)漏洞。
行業(yè)趨勢(shì)
朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),前景廣闊。我國(guó)13億多的人口,慢性病患病率高、老年化群、亞健康群體體龐大,人民營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)增強(qiáng),加上我國(guó)醫(yī)療體系向以營(yíng)養(yǎng)管理為主的預(yù)防系統(tǒng)逐漸轉(zhuǎn)型,作為營(yíng)養(yǎng)師的面臨的機(jī)遇是非常優(yōu)越,經(jīng)濟(jì)學(xué)家斷言21世紀(jì)繼互聯(lián)網(wǎng)之后,下一座金礦是營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。
而高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師是一項(xiàng)職業(yè),是全國(guó)政策支持行業(yè)機(jī)構(gòu)接管與認(rèn)可的新職業(yè),是適應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)通過(guò)全國(guó)授權(quán)的正規(guī)行業(yè)機(jī)構(gòu)的考核認(rèn)證,取得職業(yè)資格,從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教與管理等的特殊職業(yè)者。
相關(guān)參考資料
營(yíng)養(yǎng)師考試必背熱點(diǎn):維生素B15
ACI注冊(cè)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師考試必背熱點(diǎn):維生素B15
計(jì)量單位是毫克(mg);維生素b15和維生素e的作用一樣,都是抗氧化劑;
維生素b15是俄國(guó)人發(fā)現(xiàn)的。俄國(guó)人對(duì)維生素b15的效果抱著很大的希望和期待。但是,美國(guó)食品及藥物管理局卻要把這種維生素逐出市場(chǎng);
與維生素a、e同時(shí)攝取,可增加作用;
效用
延長(zhǎng)細(xì)胞的壽命;
緩解酒癮;
快速消除疲勞;
使血夜中膽固醇值降低;
抵抗公害污染物質(zhì)侵害身體;
緩解冠狀動(dòng)脈狹窄和氣喘癥狀;
防止肝硬化;
防止宿醉;
刺激免疫反應(yīng);
幫助合成蛋白質(zhì)。
營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)輔導(dǎo):膳食纖維與保健的關(guān)系
膳食纖維與保健的關(guān)系
流行病學(xué)研究資料表明,缺乏食物纖維的西方膳食結(jié)構(gòu),是許多疾病(如結(jié)腸癌、憩室性疾病、高膽固醇血癥、缺血性心臟病、糖尿病以及便秘、痔瘡等)的直接或間接病因之一。
(一)預(yù)防腸癌
據(jù)聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織的廣泛性國(guó)際研究,證明食物纖維的攝入量與腸癌的患病率呈負(fù)相關(guān)。膳食過(guò)分精細(xì)、脂肪及肉類攝取過(guò)多,是導(dǎo)致腸癌的重要原因之一。高脂肪膳食刺激消化系統(tǒng),肉類可使腸內(nèi)厭氧菌大量繁殖,使中性或酸性類固醇特別是膽酸、膽固醇及其代謝物降解。糞便中增多的膽酸代謝物可能是致癌的輔助物質(zhì)即促癌物質(zhì)。
食物纖維影響大腸細(xì)菌活動(dòng),抑制厭氧細(xì)菌的活動(dòng),促進(jìn)嗜氧細(xì)菌的生長(zhǎng),使大腸內(nèi)的膽酸生成量減少。另一方面借其充盈作用,稀釋腸內(nèi)有毒物質(zhì),使糞便變軟,通過(guò)腸道的時(shí)間縮短,減少促癌物質(zhì)與易感的腸粘膜長(zhǎng)時(shí)間接觸,從而防止可能產(chǎn)生的癌變。
(二)改善憩室性疾病癥狀
憩室病常見(jiàn)于乙狀結(jié)腸,癥狀較重。西方40歲以上的成人中約有10%的患此病。老年人群中的患者更多。而進(jìn)食纖維多者很少患便秘或憩室病。因膳食纖維少者腸內(nèi)容物通過(guò)腸道時(shí)間延長(zhǎng),腸內(nèi)壓力增高,導(dǎo)致憩室病。若給予患者15~30克麥麩,可降低乙狀結(jié)腸內(nèi)壓,從而改善憩室病癥狀。降低大腸內(nèi)壓力,還可以有效預(yù)防便秘、痔瘡、肛裂、結(jié)腸息肉和腸激惹綜合征。
(三)預(yù)防膽石形成,降低血脂水平
大部分膽石是由于膽汁內(nèi)膽固醇過(guò)度飽和所致。當(dāng)膽汁酸與膽固醇失去平衡,就會(huì)析出膽固醇結(jié)晶形成結(jié)石,食物纖維可部分阻斷膽汁和血清中膽固醇的腸肝循環(huán),增加鵝脫氧膽酸的合成和糞便中膽鹽、膽固醇的排出,從而降低膽汁和血清中膽固醇的濃度。膽汁中膽固醇的飽和度降低,膽石的患病率亦隨之減少。試驗(yàn)證明,在膽石癥患者的飲食中每日加入50克的麥麩,連服一個(gè)月可使患者膽汁中膽固醇值恢復(fù)正常,結(jié)晶消失。
對(duì)高膽固醇血癥的兒童,給予多纖維膳食要比控制膽固醇攝入量降低血脂的效果更好。并不是所有的食物纖維都具有降脂作用,只有某些可溶性纖維如果膠、豆膠的降脂作用較為明顯,而非溶性食物纖維如麥麩、蔗渣、合成纖維素等無(wú)類似作用。
此外,食物纖維尚能降低鋅/銅比值,發(fā)揮其對(duì)心血管系統(tǒng)的保護(hù)作用。
(四)影響血糖水平,減少糖尿病患者對(duì)胰島素和藥物的依賴作用
經(jīng)常食用多纖維膳食者,空腹血糖水平或口服葡萄糖耐量曲線都低于少吃食物纖維者。糖尿病患者服用果膠或豆膠,可觀察到餐后血糖上升幅度有所降低。當(dāng)采用粗雜糧、麥麩、豆類及蔬菜等含纖維素和碳水化合物都多的膳食,可使糖尿病患者的尿糖量及需要胰島素的劑量減少,甚至有的胰島素依賴型糖尿病患者會(huì)出現(xiàn)低血糖反應(yīng)。
糖耐量與食物纖維的種類、用量和物理性質(zhì)有關(guān),其作用機(jī)理尚不十分清楚。有人認(rèn)為它能抑制淀粉酶的作用,延緩碳水化合物的吸收;或影響胃腸激素的分泌,刺激胰島素的釋放,降低空腹和餐后血糖、減少尿糖和對(duì)胰島素或降糖劑的需要,對(duì)防治糖尿病無(wú)疑是有積極意義的。
(五)防止熱量攝入超量,控制肥胖
多纖維膳食飲食可延緩胃排空時(shí)間,增加飽滿感,使攝入食物量和熱量有所減少,有利于減輕體重和控制肥胖。
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