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昆明正規(guī)的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有哪些在哪里

發(fā)布時(shí)間:2025/6/3 12:52:52 更新時(shí)間:2025/6/3 12:59:00
機(jī)構(gòu)名稱:優(yōu)路教育營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)(優(yōu)路教育)(VIP超級(jí)鉑金會(huì)員已認(rèn)證) 分類:招生信息
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  優(yōu)路教育旗下環(huán)球卓越品牌主要從事在職人員碩士博士入學(xué)考試考前培訓(xùn)業(yè)務(wù)、職稱等級(jí)英語(yǔ)考試培訓(xùn)業(yè)務(wù)、醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)準(zhǔn)入類執(zhí)業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)業(yè)務(wù)。在職人員碩士博士入學(xué)考試考前培訓(xùn)業(yè)務(wù)包含一月專業(yè)碩士學(xué)位聯(lián)考考前培訓(xùn)、五月同等學(xué)力人員申碩統(tǒng)考考前培訓(xùn)、十月在職人員攻讀碩士學(xué)位聯(lián)考考前培訓(xùn)、醫(yī)學(xué)博士研究生入學(xué)統(tǒng)考培訓(xùn)等;英語(yǔ)考試培訓(xùn)主要包括職稱等級(jí)英語(yǔ)考試培訓(xùn);醫(yī)藥衛(wèi)生領(lǐng)域準(zhǔn)入類執(zhí)業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)業(yè)務(wù)包含執(zhí)業(yè)醫(yī)師、執(zhí)業(yè)藥師認(rèn)證培訓(xùn)。
  優(yōu)路教育擁有一支思想創(chuàng)新,銳意進(jìn)取的團(tuán)隊(duì),特聘請(qǐng)清華、北大、人大、北師大、首師大、法大、財(cái)大、華科、建工、哈工大、同濟(jì)、北京交大等知名學(xué)府教師及本行業(yè)極具專業(yè)素質(zhì)的專家任教,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,針對(duì)性強(qiáng),教師團(tuán)隊(duì)教學(xué)扎實(shí)過(guò)硬,教風(fēng)明快活潑,教學(xué)效果獨(dú)樹(shù)一幟。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子嚴(yán)格管理,狠抓教學(xué)質(zhì)量,教書(shū)育人。教師們傳道、授業(yè)、解惑、兢兢業(yè)業(yè)、誨人不倦。

師資力量
蘇老師
1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院,同年任教于北京醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合系至今。長(zhǎng)期從事中醫(yī)學(xué)常規(guī)教學(xué)與科研,主要研究方向?yàn)橹嗅t(yī)血瘀證的發(fā)生原因和機(jī)制,近年來(lái)在微循環(huán)障礙改善應(yīng)用藥理方面有突破性進(jìn)展。主講課程:中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)。
鄭老師
營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授碩士生導(dǎo)師1992年獲哈爾濱醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。全國(guó)公共衛(wèi)生雜志編委,原包頭醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng),從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)教學(xué)工作30年。

課程介紹
4、培訓(xùn)教材
1.培訓(xùn)教材:全國(guó)學(xué)員統(tǒng)一使用由全國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障部出版社出版的《公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)》、《公共營(yíng)養(yǎng)師全國(guó)職業(yè)資格四級(jí)、三級(jí)》培訓(xùn)教材為基礎(chǔ),結(jié)合ACI考試大綱;
2.培訓(xùn)內(nèi)容:基礎(chǔ)醫(yī)學(xué),基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng),人群營(yíng)養(yǎng),食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工、衛(wèi)生,食品標(biāo)簽,膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防,食譜編制,營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理,公共營(yíng)養(yǎng),相關(guān)法律法規(guī)等。
[培訓(xùn)內(nèi)容]:
基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué),食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生,人群營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)咨詢與教育,社區(qū)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)缺管與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,疾病營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品,食品加工與烹飪、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等。

特色優(yōu)勢(shì)
依托大數(shù)據(jù)智能生成學(xué)員學(xué)習(xí)報(bào)告,根據(jù)報(bào)告調(diào)整課堂學(xué)習(xí)進(jìn)度與難度,針對(duì)性分析解決薄弱環(huán)節(jié)。智能匯總錯(cuò)題本,針對(duì)性練習(xí)糾錯(cuò),自動(dòng)記錄練習(xí)節(jié)點(diǎn),一鍵收藏重點(diǎn)難題,方便學(xué)員練習(xí)與查看。
串講復(fù)習(xí)系統(tǒng),考前不用愁,全面考前串講,深入研究每個(gè)考點(diǎn)只為讓你輕松進(jìn)入考場(chǎng)!考前查缺補(bǔ)漏系統(tǒng),老師有問(wèn)必答,理清楚每個(gè)知識(shí)點(diǎn),一步一腳印不留下任何學(xué)習(xí)漏洞。

行業(yè)趨勢(shì)
  營(yíng)養(yǎng)師未來(lái)就業(yè)方向:
營(yíng)銷類營(yíng)養(yǎng)師從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作。
  在我們?nèi)珖?guó),公共營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)崗位,是我們最熱門的職業(yè)之一,在不久的未來(lái),營(yíng)養(yǎng)師會(huì)像醫(yī)生一樣,擁有了讓人羨慕的高收入和地位。之后的應(yīng)用場(chǎng)景,在幼兒園,養(yǎng)老院,婦幼保健院,食品加工生產(chǎn),醫(yī)院學(xué)校,餐飲機(jī)構(gòu),都應(yīng)該要配備營(yíng)養(yǎng)師。目前我們?nèi)珖?guó)營(yíng)養(yǎng)師缺口達(dá)400萬(wàn)人左右。

相關(guān)參考資料
  營(yíng)養(yǎng)師考試必背熱點(diǎn):幼兒營(yíng)養(yǎng)
幼兒期是從1歲到3歲,由嬰兒食品逐步過(guò)渡到攝取普通食物的時(shí)期,這一時(shí)期各器官系統(tǒng)發(fā)育尚不完全,對(duì)食物的消化、吸收能力有限,而同時(shí)又是飲食習(xí)慣形成的重要時(shí)期,所以需要對(duì)他們的食物營(yíng)養(yǎng)給予特別照顧。
幼兒營(yíng)養(yǎng)需要及推薦參考攝人量
由于幼兒仍處于生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期,對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化1物及其他各營(yíng)養(yǎng)素的需要量相對(duì)高于成人。
1.能量
幼兒對(duì)能量的需要通常包括基礎(chǔ)代謝、生長(zhǎng)發(fā)育、體力活動(dòng)以及1物的特殊動(dòng)力作用的需要。嬰幼兒時(shí)期基礎(chǔ)代謝的需要約占總能量需量的60%。由于幼兒的體表面積相對(duì)較大,基礎(chǔ)代謝率高于成年人,男女孩之間的差別不大。生長(zhǎng)發(fā)育所需能量為小兒所特有,每增加1的體內(nèi)新組織,約需要4.4~5.7kcal的能量。好動(dòng)多哭的幼兒比年齡;仿的安靜孩子,需要的能量可高達(dá)3~4倍!度珖(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參:攝人量》建議幼兒1歲、2歲和3~4歲能量RNI,男孩分別:1100kcal/日,1200kcal/日和1350kcal/日;女孩分別為1050kca日,1150kcal/日和1300kcal/日。
2.蛋白質(zhì)
幼兒對(duì)蛋白質(zhì)的需要不僅量相對(duì)需要比成人多,而且質(zhì)量要求也成人高。一般要求蛋白質(zhì)所供能量應(yīng)占膳食總能量的12%~15%,其有一半應(yīng)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)!度珖(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議1~2歲和3~4歲幼兒蛋白質(zhì)RNI為35g/日,40g/日和45g/日。膳食白質(zhì)供能占總能量的12%~14%。蛋白質(zhì)雖分布很廣,但以動(dòng)物性物、豆類和硬果類食物含量高,且質(zhì)量較好。如肉類15%~20%,魚(yú)15%~20%,禽類15%~20%,鮮奶約39/6,奶粉20%~28%,蛋11%~14%,干豆類20%~40%,谷類6%~109/6,硬果類15%~30%。
3.脂肪
《全國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議幼兒脂肪提供的能量的為30%~359/5,膳食脂肪中必需脂肪酸應(yīng)占總能量的1%,才能保證常生長(zhǎng),預(yù)防發(fā)生脫屑性皮炎。必需脂肪酸中,亞油酸富含于所有植油,較少出現(xiàn)缺乏,而含a一亞麻酸的油僅限于大豆油、低芥酸菜子等少數(shù)油,應(yīng)注意補(bǔ)充。
4.碳水化合物
活動(dòng)量大的幼兒,因身體消耗的能量多,對(duì)碳水化合物的需要量多。盡管幼兒已能產(chǎn)生消化各種碳水化合物的消化酶,但對(duì)于2歲以的幼兒,過(guò)多的能量來(lái)自于淀粉和糖是不合適的,因?yàn)楦缓妓衔锏氖澄镎俭w積較大,可能不適當(dāng)?shù)亟档土耸澄锏臓I(yíng)養(yǎng)密度及總能量的攝入。
2歲以后,可逐漸增加來(lái)自淀粉類食物的能量,同時(shí)相應(yīng)地減少來(lái)自脂肪的能量。美國(guó)對(duì)于2歲以上幼兒,推薦每天膳食纖維最低攝入量應(yīng)該是其年齡加5g。例如,一個(gè)3歲的幼兒,每天應(yīng)該攝入8g,4歲的兒童應(yīng)該是9g。由于過(guò)高膳食纖維和植酸鹽對(duì)營(yíng)養(yǎng)素吸收利用的影響,應(yīng)該盡量避免選擇含有太多膳食纖維和植酸鹽的食物,特別是2歲以下的幼兒。
  營(yíng)養(yǎng)師食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識(shí)第九章考點(diǎn)整理
節(jié)維生素A缺乏病
①維A缺乏的原因
(1)攝入不足(2)吸收利用障礙(3)需要量增加(4)代謝障礙(5)其他營(yíng)養(yǎng)素的影響(6)酗酒和長(zhǎng)期使用藥物
②維A缺乏病的要主臨床表現(xiàn)
(1)眼部癥狀(2)皮膚癥狀(3)骨骼系統(tǒng)(4)生殖功能(5)免疫功能
③維A缺乏的眼部癥狀及特征
(1)眼干燥癥(2)夜盲癥(3)角膜軟化
④維A缺乏病的診斷依據(jù)
(1)血清視黃醇含量(2)暗適應(yīng)能力測(cè)定(3)生理盲點(diǎn)(4)眼結(jié)膜印跡細(xì)胞學(xué)法(5)尿液上皮細(xì)胞檢查
⑤維A缺乏病的鑒別診斷
(1)經(jīng)強(qiáng)光漂白后的眼睛在黑暗中觀察到極弱光源所需的時(shí)間,維A缺乏者,暗適應(yīng)時(shí)間處長(zhǎng)(2)正常人生理盲點(diǎn)面種約為1.8cm2,維A不足時(shí),生理盲點(diǎn)擴(kuò)大(3)在維A缺乏期間,眼結(jié)膜杯狀細(xì)胞消失,上皮細(xì)胞變大且角化(4)計(jì)數(shù)尿液中上皮細(xì)胞,超過(guò)3個(gè)mm3排除尿路感染,認(rèn)定維A缺乏
⑥維A缺乏病的治療原則
消除病因,積極治療原發(fā)疾病,補(bǔ)充維A,對(duì)癥治療
⑦維A缺乏病的預(yù)防措施
(1)攝入含維A豐富的食物(2)監(jiān)測(cè)易感人群的維A狀況(3)對(duì)易患人群進(jìn)行干預(yù)(4)選用維A強(qiáng)化食品
第二節(jié)維生素D缺乏病
(1)引起維D缺乏的常見(jiàn)原因
陽(yáng)光照射不足,維D及鈣、磷不足,維D及鈣磷的腸道吸收障礙,肝腎疾病可直接影響維D的正常代謝。
(2)佝僂病的神經(jīng)精神癥狀及骨髓表現(xiàn)。

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