報(bào)名來(lái)源網(wǎng)址:http://ouncil.cn/bj/yinys/km/Z2025H5A19O1753214.html - 報(bào)學(xué)校 報(bào)培訓(xùn) 就上報(bào)名在線
- 學(xué)校介紹
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2005年北京環(huán)球卓越文化發(fā)展有限公司成立,次年創(chuàng)辦所分校,累積四年教育經(jīng)驗(yàn),在2009年“優(yōu)路教育”誕生了!創(chuàng)立者賦予優(yōu)路教育“讓學(xué)習(xí)更有效,更有價(jià)值”的教育使命,敦促優(yōu)路教育不斷成長(zhǎng),給信任優(yōu)路教育的學(xué)員提供更好、更專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。優(yōu)路教育涵蓋工程、教師、財(cái)經(jīng)三重領(lǐng)域,為學(xué)員提供準(zhǔn)入類(lèi)職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)業(yè)務(wù),教學(xué)過(guò)程中積極融入科技創(chuàng)新元素,改進(jìn)優(yōu)化優(yōu)路教育的教學(xué)模式,同時(shí)匯聚專(zhuān)業(yè)師資打造精致產(chǎn)品,整合社會(huì)優(yōu)質(zhì)資源搭建人才交流和企業(yè)合作平臺(tái),為學(xué)員們提供優(yōu)質(zhì)個(gè)性化的“一站式”服務(wù)。
優(yōu)路教育作為一個(gè)主做工程類(lèi)和職業(yè)資格證項(xiàng)目的教育機(jī)構(gòu),優(yōu)路教育是一家在新三板上市的公司,自從2005年6月24日成立,至今已經(jīng)走過(guò)12年的歷程,作為一家老牌教育機(jī)構(gòu),我們有著多年的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),目前在全國(guó)已經(jīng)擁有75家分校,堅(jiān)決保障品牌的服務(wù)質(zhì)量與信譽(yù)。
- 師資力量
- 柏老師
主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與慢性病的科研與教學(xué)工作,在臨床膳食制作方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)為糖尿病、腎病等常見(jiàn)疾病的營(yíng)養(yǎng)治療。主講課程:疾病營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與糖尿病等。
蘇老師
1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院,同年任教于北京醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合系至今。長(zhǎng)期從事中醫(yī)學(xué)常規(guī)教學(xué)與科研,主要研究方向?yàn)橹嗅t(yī)血瘀證的發(fā)生原因和機(jī)制,近年來(lái)在微循環(huán)障礙改善應(yīng)用藥理方面有突破性進(jìn)展。主講課程:中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)。
- 課程介紹
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醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)師學(xué)基礎(chǔ)、食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、人群營(yíng)養(yǎng)是學(xué)、疾病營(yíng)養(yǎng)師學(xué)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、女性營(yíng)養(yǎng)、中醫(yī)基礎(chǔ)、中醫(yī)食療、營(yíng)養(yǎng)廚房。
優(yōu)路教育針對(duì)想考國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師的學(xué)員開(kāi)設(shè)了APEI國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師特色課程,課程由優(yōu)路教育根據(jù)測(cè)評(píng)為學(xué)員量身打造,智能式學(xué)習(xí)系統(tǒng)能夠輔助學(xué)員進(jìn)行學(xué)習(xí)與備考,課程老師將幫助學(xué)員明確學(xué)習(xí)目標(biāo),提供個(gè)性化服務(wù),案例講解將有效激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣幫助學(xué)員進(jìn)行更好的記憶,講練結(jié)合,邊學(xué)邊練,及時(shí)解決學(xué)員在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。
- 特色優(yōu)勢(shì)
- 我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才十分緊缺,營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可以未企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。營(yíng)養(yǎng)師服務(wù)一個(gè)隊(duì)形的首日平均在2000至3000元,一般家庭營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)年費(fèi)8000元左右,企業(yè)營(yíng)養(yǎng)師顧問(wèn)年費(fèi)5萬(wàn)元左右,中等水平的營(yíng)養(yǎng)師年收入在10萬(wàn)元左右。營(yíng)養(yǎng)師是經(jīng)驗(yàn)科學(xué),做的越久收入越高,期首日水平與個(gè)人能力密切相關(guān)。從未來(lái)趨勢(shì)看,收入的上漲空間很大。
開(kāi)設(shè)課程:網(wǎng)絡(luò)直播班,網(wǎng)絡(luò)錄播班,線下面授課。
介紹課程:網(wǎng)絡(luò)直播班
專(zhuān)業(yè)師資直播課,將習(xí)題訓(xùn)練等互動(dòng)要求高的課程列為直播課,強(qiáng)化互動(dòng),講練結(jié)合,針對(duì)性教學(xué)。
- 行業(yè)趨勢(shì)
- 發(fā)達(dá)全國(guó)以及一些比較先進(jìn)的發(fā)展全全國(guó)都非常重視營(yíng)養(yǎng)立法、營(yíng)養(yǎng)教育和營(yíng)養(yǎng)師的資質(zhì)認(rèn)證和培訓(xùn)。美國(guó)早于1946年就頒布了《全國(guó)學(xué)生午餐法》,日本在“二戰(zhàn)”后的1947年發(fā)布《營(yíng)養(yǎng)師法》,1948年發(fā)布《營(yíng)養(yǎng)師法實(shí)施細(xì)則》,1952年又制定并推行了《營(yíng)養(yǎng)改善法》。許多大學(xué)設(shè)有食品和營(yíng)養(yǎng)學(xué),還有眾多的中級(jí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)校,培養(yǎng)大量營(yíng)養(yǎng)人才。各國(guó)對(duì)營(yíng)養(yǎng)師的資質(zhì)認(rèn)證和培訓(xùn)都有一套完善的體系,如美國(guó)是由營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)師的考核評(píng)審。各國(guó)通過(guò)營(yíng)養(yǎng)立法、建立營(yíng)養(yǎng)師制度,實(shí)現(xiàn)了提高國(guó)民體質(zhì)的目標(biāo)。 高收入
一項(xiàng)薪酬調(diào)查顯示,在全國(guó)營(yíng)養(yǎng)師平均月薪在1萬(wàn)~2萬(wàn)元左右,甚至更高。
- 相關(guān)參考資料
- 營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)梳理:營(yíng)養(yǎng)與骨質(zhì)疏松癥
營(yíng)養(yǎng)與骨質(zhì)疏松癥
目前,骨質(zhì)疏松癥的確切病因尚未明了。除遺傳外,還可能與內(nèi)分泌、體育鍛煉、機(jī)械負(fù)荷和營(yíng)養(yǎng)等因素有關(guān)。在營(yíng)養(yǎng)因素中鈣、磷和蛋白質(zhì)是骨質(zhì)的重要組成成分,尤其是鈣。鈣在許多食物中的含量偏低,如牛乳及其制品常不能滿(mǎn)足人體需要;而維生素D在鈣、磷的代謝生理內(nèi)穩(wěn)機(jī)制上發(fā)揮重要調(diào)節(jié)作用。其在某些特定人群的體內(nèi)也易缺乏。因此,這些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入與骨質(zhì)疏松癥發(fā)生有密切關(guān)系。
1.鈣對(duì)骨質(zhì)狀況影晌
(1)鈣攝入與青少年骨質(zhì)增長(zhǎng)凈骨質(zhì)增加或丟失,必然伴隨骨鈣的貯留或釋出。因此,鈣平衡實(shí)驗(yàn)可間接地反映機(jī)體骨質(zhì)狀況變化。當(dāng)正鈣平衡時(shí),說(shuō)明有骨鈣貯留和凈骨質(zhì)增加;反之,負(fù)鈣平衡時(shí)則表示有骨鈣釋出和凈骨質(zhì)丟失。
鈣攝入不足可能妨礙骨質(zhì)正常發(fā)育。如用雙微量同位素技術(shù)對(duì)青春期不同階段進(jìn)行的鈣代謝研究認(rèn)為,鈣攝入量即使在900~950mg/d時(shí),仍不能獲得滿(mǎn)意的鈣貯留。推測(cè)低攝入同高攝入相比,鈣貯留每天可能相差100~150mg.若持續(xù)3年,骨鈣將減少100~150g;而此數(shù)值相當(dāng)于成年婦女總骨鈣量10%~15%.
(2)鈣攝入與骨質(zhì)丟失隨年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)鈣丟失,可能是邊緣性鈣攝入和鈣吸收功能受損的綜合作用結(jié)果。老年人血清免疫反應(yīng)性甲狀旁腺激素和生物活性甲狀旁腺激素含量隨年齡而升高。這提示老年人存在著因鈣攝入不足,或吸收功能缺陷,造成程度不同的低鈣血癥。甲狀旁腺激素對(duì)維持細(xì)胞外液鈣生理濃度的恒定有重要作用。在低鈣血癥時(shí),甲狀旁腺激素含量繼發(fā)性升高,可促進(jìn)骨鈣吸收和釋出,同時(shí)加速骨質(zhì)丟失。因此,飲食鈣攝入量的大小與其生物可利用性的好壞,對(duì)老年人的骨質(zhì)狀況有很大影響。臨床實(shí)驗(yàn)亦證實(shí),補(bǔ)鈣可防止高齡老人骨質(zhì)丟失和降低骨折發(fā)生率。
絕經(jīng)期婦女的骨質(zhì)疏松癥雖然與其雌激素水平降低有關(guān)。但適量的鈣攝入對(duì)預(yù)防絕經(jīng)后婦女骨質(zhì)疏松癥有不可替代的作用?梢(jiàn)絕經(jīng)期婦女的鈣營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松很重要。一般,接受雌激素治療的絕經(jīng)期婦女,同時(shí)攝入1000mg/d鈣,即可獲鈣平衡;若不用雌激素者,在攝入1500mg/d鈣時(shí),也同樣可獲鈣平衡。
2.其他營(yíng)養(yǎng)素對(duì)骨質(zhì)影晌
(1)磷增加飲食磷的攝入量可降低鈣在腸內(nèi)吸收。目前認(rèn)為,高磷低鈣飲食對(duì)處于骨質(zhì)增長(zhǎng)期兒童青少年,可能會(huì)妨礙其骨質(zhì)正常生長(zhǎng)發(fā)育;而對(duì)于鈣吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)功能都低下的老年人,則可能引起繼發(fā)性甲狀旁腺功能亢進(jìn),從而加速與年齡相關(guān)骨丟失。如美國(guó)營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)即明確規(guī)定,兒童和老年人食物中的鈣磷比值應(yīng)以1:2為宜,不得超過(guò)此值。
(2)維生素D維生素D可從食物中攝入和皮膚組織合成。但維生素D需在肝、腎中進(jìn)行2次羥化才能轉(zhuǎn)變?yōu)榧に鼗钚孕问?1,25(OH)2D3)。因老年人戶(hù)外活動(dòng)少及腎功能降低,血清維生素D濃度常低于年輕人。D3的數(shù)量和效能降低,可能是導(dǎo)致老年人骨質(zhì)疏松癥發(fā)生的重要原因。適當(dāng)補(bǔ)充維生素D,能夠延緩老年人的骨質(zhì)丟失和骨折發(fā)生率。
(3)蛋白質(zhì)在大量攝入蛋白質(zhì)時(shí)可使尿鈣的排泄量增加。而經(jīng)尿丟失過(guò)多鈣與骨量減少和骸骨骨折率升高有關(guān)。
此外,與骨代謝有關(guān)營(yíng)養(yǎng)素和食物成分還包括維生素A.維生素C.硅及尚未確定為人體必需元素的鋁等,但這些成分與骨質(zhì)疏松癥的關(guān)系尚不清楚。 營(yíng)養(yǎng)師必考知識(shí)點(diǎn):幼兒膳食指南
1.幼兒食物選擇
(1)糧谷類(lèi)及薯類(lèi)食品
進(jìn)入幼兒期后,糧谷類(lèi)應(yīng)逐漸成為小兒的主食。谷類(lèi)食物是碳水化合物和某些B族維生素的主要來(lái)源,同時(shí)因食用量大,也是蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素的重要來(lái)源。在選擇這類(lèi)食品時(shí)應(yīng)以大米、面制品為主,同時(shí)加入適量的雜糧和薯類(lèi)。食物的加工應(yīng)粗細(xì)合理,加工過(guò)精時(shí),B族維生素、蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽損失較大,加工過(guò)粗、存在大量的植酸鹽及纖維素,可影響鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用。一般以標(biāo)準(zhǔn)米、面為宜。
(2)乳類(lèi)食品
乳類(lèi)食物是幼兒優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素&、維生素A等營(yíng)養(yǎng)素的重要來(lái)源。奶類(lèi)鈣含量高、吸收好,可促進(jìn)幼兒骨骼的健康生長(zhǎng)。同時(shí)奶類(lèi)富含賴(lài)氨酸,是糧谷類(lèi)蛋白的極好補(bǔ)充,每日適量飲用有益營(yíng)養(yǎng)合理。但奶類(lèi)中鐵、維生素C含量很低,且過(guò)量的奶類(lèi)會(huì)影響幼兒對(duì)其他食物的攝人,不利于飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。
(3)魚(yú)、肉、禽、蛋及豆類(lèi)食品
這類(lèi)食物不僅為幼兒提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,同時(shí)也是維生素A、維生素D及B族維生素和大多數(shù)微量元素的主要來(lái)源。豆類(lèi)蛋白含量高,質(zhì)量也接近肉類(lèi),價(jià)格低,是動(dòng)物蛋白的較好替代品,但微量元素(如鐵、鋅、銅、硒等)低于動(dòng)物類(lèi)食物,所以在經(jīng)濟(jì)條件允許時(shí),幼兒還是應(yīng)進(jìn)食適量動(dòng)物性食品。
(4)蔬菜、水果類(lèi)
這類(lèi)食物是維生素C、p一胡蘿卜素的重要來(lái)源,也是維生素B2、無(wú)機(jī)鹽(鈣、鉀、鈉、鎂等)和膳食纖維的重要來(lái)源。一般深綠色葉菜及深紅、黃色果蔬、柑橘類(lèi)等含維生素C和p一胡蘿卜素。蔬菜水果還具有良好的感官性狀,可促進(jìn)小兒食欲,防治便秘。
(5)油、糖、鹽等調(diào)味品及零食
這類(lèi)食品對(duì)于提供必需脂肪酸、調(diào)節(jié)口感等具有一定的作用,但過(guò)多攝入對(duì)身體無(wú)益。食用應(yīng)適量。
2.幼兒膳食的基本要求
(1)營(yíng)養(yǎng)齊全、搭配合理
幼兒膳食應(yīng)包括上述五類(lèi)食物。膳食蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的重量比接近1:1:4~1:1:5;占總能量比分別為12%~15%、25%~30%、50%~60%。動(dòng)物蛋白(或加豆類(lèi))應(yīng)占總蛋白的1/2。平均每人每天各類(lèi)食物的參考量為糧谷類(lèi)100~150g,鮮牛奶不低于350mL或全脂奶粉40~50g,魚(yú)、肉、禽、蛋類(lèi)或豆制品(以干豆計(jì))100~125g,蔬菜、水果類(lèi)150~250g,植物油20g,糖0~20g。此外應(yīng)注意在各類(lèi)食物中,不同的食物輪流使用,使膳食多樣化,從而發(fā)揮出各類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)成分的互補(bǔ)作用,達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)的目的。
(2)合理加工與烹調(diào)
幼兒的食物應(yīng)單獨(dú)制作,質(zhì)地應(yīng)細(xì)、軟、碎、爛,避免刺激性強(qiáng)和油膩的食物。食物烹調(diào)時(shí)還應(yīng)具有較好的色、香、味、形,并經(jīng)常更換烹調(diào)方法,以刺激小兒胃酸的分泌,促進(jìn)食欲。加工烹凋也應(yīng)盡量減少營(yíng)養(yǎng)素的損失,如淘米時(shí)次數(shù)及用水量不宜過(guò)多、避免吃撈米飯,以減少B族維生素和無(wú)機(jī)鹽的損失。蔬菜應(yīng)整棵清洗、焯水后切,以減少維生素C的丟失和破壞。
(3)合理安排進(jìn)餐
幼兒的胃容量相對(duì)較小,且肝儲(chǔ)備的糖原不多,加上幼兒活潑好動(dòng),容易饑餓,故幼兒每天進(jìn)餐的次數(shù)要相應(yīng)增加。在1~2歲每天可進(jìn)餐5~6次,2~3歲時(shí)可進(jìn)餐4~5次,每餐問(wèn)相隔3~3.5h。一般可安排早、中、晚三餐,午點(diǎn)和晚點(diǎn)兩次點(diǎn)心。

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