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昆明營(yíng)養(yǎng)保健師培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該怎么選擇

發(fā)布時(shí)間：2025/4/25 17:35:58 更新時(shí)間：2025/4/25 17:42:28
機(jī)構(gòu)名稱：優(yōu)路教育營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)（優(yōu)路教育）（VIP超級(jí)鉑金會(huì)員已認(rèn)證） 分類：招生信息
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昆明營(yíng)養(yǎng)保健師培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該怎么選擇 - 招生簡(jiǎn)章

學(xué)校介紹
　　優(yōu)路教育作為一個(gè)主做工程類和職業(yè)資格證項(xiàng)目的教育機(jī)構(gòu)，優(yōu)路教育是一家在新三板上市的公司，自從2005年6月24日成立，至今已經(jīng)走過(guò)12年的歷程，作為一家老牌教育機(jī)構(gòu)，我們有著多年的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，目前在全國(guó)已經(jīng)擁有75家分校，堅(jiān)決保障品牌的服務(wù)質(zhì)量與信譽(yù)。
　　優(yōu)路教育創(chuàng)建于2005年，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，截止今日，我們已經(jīng)在北京、天津、上海、南京、蘇州、杭州、福州、、深圳、長(zhǎng)沙、鄭州、洛陽(yáng)、石家莊等全國(guó)近二十個(gè)城市設(shè)立了直營(yíng)子公司，全國(guó)加盟合作機(jī)構(gòu)達(dá)數(shù)百家，教職員工上千人。如今，優(yōu)路教育已成為建設(shè)工程領(lǐng)域各類執(zhí)業(yè)/職業(yè)資格培訓(xùn)的知名品牌，2018年，公司旗下各品牌培訓(xùn)學(xué)生達(dá)10余萬(wàn)人次。

師資力量
史老師
全國(guó)批專業(yè)持證臨床營(yíng)養(yǎng)師先后在全國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院
研究領(lǐng)域：臨床營(yíng)養(yǎng)。具備豐富的臨床營(yíng)養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn)，及很強(qiáng)的宣教能力，善于結(jié)合臨床病例進(jìn)行教學(xué)。主講課程為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)。
章老師
醫(yī)院主任營(yíng)養(yǎng)師、副教授1994年畢業(yè)于甘肅中醫(yī)學(xué)院，2003年獲得成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士，2003年獲成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士學(xué)位。2005年考入北京中醫(yī)藥大學(xué)攻讀臨床中藥學(xué)專業(yè)博士研究生，獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。

課程介紹
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)師學(xué)基礎(chǔ)、食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、人群營(yíng)養(yǎng)是學(xué)、疾病營(yíng)養(yǎng)師學(xué)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、女性營(yíng)養(yǎng)、中醫(yī)基礎(chǔ)、中醫(yī)食療、營(yíng)養(yǎng)廚房。
優(yōu)路教育針對(duì)想考國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師的學(xué)員開(kāi)設(shè)了APEI國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師特色課程，課程由優(yōu)路教育根據(jù)測(cè)評(píng)為學(xué)員量身打造，智能式學(xué)習(xí)系統(tǒng)能夠輔助學(xué)員進(jìn)行學(xué)習(xí)與備考，課程老師將幫助學(xué)員明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，提供個(gè)性化服務(wù)，案例講解將有效激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣幫助學(xué)員進(jìn)行更好的記憶，講練結(jié)合，邊學(xué)邊練，及時(shí)解決學(xué)員在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。

特色優(yōu)勢(shì)
我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可以未企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。營(yíng)養(yǎng)師服務(wù)一個(gè)隊(duì)形的首日平均在2000至3000元，一般家庭營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)年費(fèi)8000元左右，企業(yè)營(yíng)養(yǎng)師顧問(wèn)年費(fèi)5萬(wàn)元左右，中等水平的營(yíng)養(yǎng)師年收入在10萬(wàn)元左右。營(yíng)養(yǎng)師是經(jīng)驗(yàn)科學(xué)，做的越久收入越高，期首日水平與個(gè)人能力密切相關(guān)。從未來(lái)趨勢(shì)看，收入的上漲空間很大。
海量題庫(kù)免費(fèi)開(kāi)放，配備文字、音頻及視頻三種解析形式，為學(xué)員提供多樣化的學(xué)習(xí)方法。優(yōu)路專屬教研團(tuán)隊(duì)重磅打造重難點(diǎn)大題庫(kù)，學(xué)員可通過(guò)關(guān)鍵詞搜索快速查找相關(guān)問(wèn)題，即時(shí)解決難題。

行業(yè)趨勢(shì)
　　在我國(guó)，營(yíng)養(yǎng)師可以追溯至周朝的“食醫(yī)”�！吨芏Y·天官·冢宰》書(shū)中在主管醫(yī)療衛(wèi)生的官員下設(shè)了四種不同職責(zé)的醫(yī)官：食醫(yī)、疾醫(yī)（內(nèi)科醫(yī)生）、瘍醫(yī)（外科醫(yī)生）和獸醫(yī)。其中“食醫(yī)，掌和王之六食、六飲、六膳、百羞、百醬、八珍之齊”，負(fù)責(zé)調(diào)配王室貴族飲食的寒溫、滋味、營(yíng)養(yǎng)等，相當(dāng)于現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)師。
　　就業(yè)方向：商務(wù)營(yíng)養(yǎng)方向
從事與高端商務(wù)有關(guān)的個(gè)人或群體營(yíng)養(yǎng)健康管理工作。為高端人事私人訂制營(yíng)養(yǎng)管理方案。

相關(guān)參考資料
　　營(yíng)養(yǎng)師食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識(shí)第六章考點(diǎn)整理
節(jié)公共營(yíng)養(yǎng)的概念和歷史
①公共營(yíng)養(yǎng)的概念
公共營(yíng)養(yǎng)是以人群營(yíng)養(yǎng)狀況為基礎(chǔ)，有針對(duì)性地提出解決營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的措施。它闡述人群或社區(qū)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題以及造成和決定這些營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的條件。
②公共營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)
(1)實(shí)踐性(2)宏觀性(3)社會(huì)性(4)多學(xué)科性
③我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)的歷史
《黃帝內(nèi)經(jīng)•素問(wèn)篇》曾提出“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的膳食理論，20世紀(jì)初，我國(guó)開(kāi)始建立現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，1913年前后首次發(fā)表了我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查報(bào)告，1917年前后，許多醫(yī)學(xué)院曾開(kāi)展膳食調(diào)查等研究，1925-1936年期間，公共營(yíng)養(yǎng)的教學(xué)和科研有較大發(fā)展，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的艱難時(shí)期，編著了一本當(dāng)時(shí)僅有的《實(shí)用營(yíng)養(yǎng)》。
快速發(fā)展是從20世紀(jì)80年代開(kāi)始的，1983年10月19日在南京召開(kāi)了首屆公共營(yíng)養(yǎng)專題研討會(huì)，同年下式成立了全國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)專業(yè)組，1994年將公共營(yíng)養(yǎng)專業(yè)組升為二級(jí)學(xué)會(huì)，正式成立了全國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)，同年在全國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所創(chuàng)建了我國(guó)個(gè)公共營(yíng)養(yǎng)研究室地。
1939年中華醫(yī)學(xué)會(huì)提出了我國(guó)歷史上個(gè)營(yíng)養(yǎng)素供給量建議，1955年開(kāi)始制定“每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量”1997年正式公布《全國(guó)居民膳食指南》《全國(guó)居民膳食寶塔》2000年出版了《全國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》。
第二節(jié)公共營(yíng)養(yǎng)的目的與內(nèi)容
①公共營(yíng)養(yǎng)的工作目的
公共營(yíng)養(yǎng)旨在闡述人群基礎(chǔ)上的膳食及營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，并解釋這些問(wèn)題的程度、影響因素、結(jié)果以及如何制定政策，采取措施予以解決。
②公共營(yíng)養(yǎng)的工作內(nèi)容
膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量和居民膳食指南的制訂，營(yíng)養(yǎng)配餐與食譜編制，營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)，食物與營(yíng)養(yǎng)的政策和法規(guī)。
③公共營(yíng)養(yǎng)的地位和作用
(1)公共營(yíng)養(yǎng)是事關(guān)全國(guó)發(fā)展的戰(zhàn)略問(wèn)題(2)保護(hù)社會(huì)生產(chǎn)力，提高人口素質(zhì)(3)為社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供政策依據(jù)
第三節(jié)公共營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
①美國(guó)的公共營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀
(1)營(yíng)養(yǎng)保健機(jī)構(gòu)(2)營(yíng)養(yǎng)保健制度(3)營(yíng)養(yǎng)教育(4)營(yíng)養(yǎng)立法及政策(5)采取成效顯著的社會(huì)性措施
②日本的公共營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀
(1)營(yíng)養(yǎng)保健機(jī)構(gòu)和人員(2)立法及政策(3)營(yíng)養(yǎng)保健制度(4)營(yíng)養(yǎng)保健的具體措施(5)營(yíng)養(yǎng)教育
③菲律賓、泰國(guó)、印度的公共營(yíng)養(yǎng)工作
菲律賓：(1)健全的各級(jí)營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)(2)菲律賓食物與營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃(3)改善營(yíng)養(yǎng)狀況的途徑(4)營(yíng)養(yǎng)政策
泰國(guó)：各省、地區(qū)都設(shè)有相應(yīng)的省級(jí)和地區(qū)級(jí)食物與營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)
印度：(1)發(fā)展、提高糧食供給能力(2)白色革命，抓好奶類生產(chǎn)供應(yīng)，流通分配、消費(fèi)利用三大環(huán)節(jié)(3)公共分配系統(tǒng)(4)全國(guó)糧食配售制(5)兒童營(yíng)養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃
④全國(guó)的公共營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀和成就
(1)建立公共營(yíng)養(yǎng)管理機(jī)構(gòu)(2)制訂營(yíng)養(yǎng)及相關(guān)政策(3)營(yíng)養(yǎng)立法
多年來(lái)，我國(guó)的公共營(yíng)養(yǎng)工作取得了顯著的社會(huì)效果，公共營(yíng)養(yǎng)研究成果已達(dá)到了國(guó)際上本研究領(lǐng)域的同等水平。
⑤公共營(yíng)養(yǎng)的發(fā)展趨勢(shì)
(1)學(xué)科理論的研究(2)發(fā)展必要的社會(huì)性措施(3)發(fā)展各項(xiàng)必需的基礎(chǔ)性工作(4)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳。
　　營(yíng)養(yǎng)師考試必背熱點(diǎn)：魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
按照魚(yú)類的生活環(huán)境，可以把魚(yú)分為海水魚(yú)(如鯡魚(yú)/鱈魚(yú)/狹鱈魚(yú)等)和淡水魚(yú)(如鯉魚(yú)/鮭魚(yú));根據(jù)生活的海水深度，海水魚(yú)又可分為深水魚(yú)和潛水魚(yú)。
按體形分，可以把魚(yú)簡(jiǎn)單的分為圓形(如鱈魚(yú)/狹鱈魚(yú))或扁形(普鰨/大菱鲆/太平洋鰈魚(yú))兩種。
1、蛋白質(zhì)魚(yú)類肌肉蛋白質(zhì)含量一般為15%-20%，平均18%左右。肌纖維細(xì)短，間質(zhì)蛋白少，組織軟而細(xì)嫩，較畜、禽肉更易消化，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與畜、禽肉近似。氨基酸組成中，色氨酸含量偏低，存在于魚(yú)類結(jié)締組織和軟骨中的含氮浸出物主要為膠原和粘蛋白，是魚(yú)湯冷卻后形成凝膠的主要物質(zhì)。
2、脂肪魚(yú)類含脂肪很少，一般為1%-10%。魚(yú)的種類不同脂肪含量差別也較大，魚(yú)類脂肪在肌肉組織中含量很少，主要分布在皮下和內(nèi)臟周圍。
魚(yú)類脂肪多由不飽和脂肪酸組成(占80%)，熔點(diǎn)低，常溫下為液態(tài)，消化吸收率下達(dá)95%。魚(yú)類脂肪中含有長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸，如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，具有降低血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化作用。
魚(yú)類的膽固醇含量一般約為100mg/100g，但魚(yú)籽含量較高，如鯧魚(yú)籽膽固醇含量為1070mg/100g，蝦籽膽固醇為896mg/100g。
3、礦物質(zhì)魚(yú)類礦物質(zhì)含量占1%～2%，磷的含量占總灰分的40%，此外鈣、鈉、氯、鉀、鎂、含量豐富。鈣的含量較畜肉高，為鈣的良好來(lái)源。海產(chǎn)魚(yú)類含碘豐富。
4、維生素魚(yú)類是維生素B2的良好來(lái)源，如黃鱔含維生素B2量為2.08mg/100g，河蟹為0.28mg/100g，海蟹為0.39mg/100g。海魚(yú)的肝臟含豐富的維生素A和維生素D。一些生魚(yú)中含有硫胺素酶，因此在生魚(yú)存放或生吃時(shí)可破壞維生素B1，但加熱可破壞此酶。
魚(yú)類的維生素B1含量低于肉類，某些魚(yú)中所含的硫胺素酶可促使維生素B1降解。魚(yú)類的維生素A含量高于肉類，食用魚(yú)類可補(bǔ)充相當(dāng)數(shù)量的維生素A。例如，食用100克鯪魚(yú)肉可獲得維生素A125毫克，相當(dāng)于成年男性一日需要量的15%。某些海魚(yú)的肝是維生素A、D的極豐富來(lái)源，但過(guò)量食用這些魚(yú)肝可發(fā)生維生素A、D中毒。魚(yú)類中的鐵含量與肉類相當(dāng)或略低，但鈣含量高于肉類。海魚(yú)中特別富含碘、硒等微量元素。

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