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昆明營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)輔導(dǎo)什么時(shí)候上課

發(fā)布時(shí)間:2024/11/9 13:18:26 更新時(shí)間:2024/11/9 13:26:11
機(jī)構(gòu)名稱:優(yōu)路教育營養(yǎng)師培訓(xùn)(優(yōu)路教育)(VIP超級鉑金會員已認(rèn)證) 分類:招生信息
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開課類型 學(xué)校招生(線下面授班/線上網(wǎng)絡(luò)班,請免費(fèi)在線預(yù)報(bào)名預(yù)定。
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昆明營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)輔導(dǎo)什么時(shí)候上課 - 招生簡章

學(xué)校介紹
  優(yōu)路教育依托教學(xué)模式創(chuàng)新、經(jīng)營模式創(chuàng)新等創(chuàng)新模式,利用線上學(xué)習(xí)平臺、3D模擬仿真教學(xué)、智能教學(xué)產(chǎn)品等創(chuàng)新技術(shù),開展新業(yè)態(tài)培訓(xùn)服務(wù)和OMO大數(shù)據(jù)教學(xué)等創(chuàng)新教學(xué)多位一體,積極探索未來職業(yè)教育發(fā)展新模式。
  優(yōu)路教育,歷經(jīng)十余年的成長與發(fā)展,環(huán)球優(yōu)路教育在日益激烈的市場環(huán)境中,逐漸開辟出一條有著自身特色的發(fā)展道路,贏得了廣大學(xué)員和企事業(yè)單位的良好口碑,品牌影響力越來越廣,市場份額穩(wěn)居行業(yè)前列。2016年3月2日,環(huán)球優(yōu)路教育正式登陸新三板,成為同行業(yè)領(lǐng)域中首家掛牌上市的企業(yè),充分證明了其輝煌成績和廣闊發(fā)展前景。

師資力量
章老師
醫(yī)院主任營養(yǎng)師、副教授1994年畢業(yè)于甘肅中醫(yī)學(xué)院,2003年獲得成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士,2003年獲成都中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合碩士學(xué)位。2005年考入北京中醫(yī)藥大學(xué)攻讀臨床中藥學(xué)專業(yè)博士研究生,獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。
史老師
全國批專業(yè)持證臨床營養(yǎng)師先后在全國醫(yī)學(xué)科學(xué)院
研究領(lǐng)域:臨床營養(yǎng)。具備豐富的臨床營養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn),及很強(qiáng)的宣教能力,善于結(jié)合臨床病例進(jìn)行教學(xué)。主講課程為基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)。

課程介紹
4、培訓(xùn)教材
1.培訓(xùn)教材:全國學(xué)員統(tǒng)一使用由全國勞動社會保障部出版社出版的《公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識》、《公共營養(yǎng)師全國職業(yè)資格四級、三級》培訓(xùn)教材為基礎(chǔ),結(jié)合ACI考試大綱;
2.培訓(xùn)內(nèi)容:基礎(chǔ)醫(yī)學(xué),基礎(chǔ)營養(yǎng),人群營養(yǎng),食物營養(yǎng)與食品加工、衛(wèi)生,食品標(biāo)簽,膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防,食譜編制,營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理,公共營養(yǎng),相關(guān)法律法規(guī)等。
本課程是為想從事營養(yǎng)師工作的學(xué)員開設(shè)的,課程采用理論結(jié)合實(shí)操的教學(xué)方式,理論部分進(jìn)行,營養(yǎng)師證書的考前培訓(xùn),實(shí)操部分采用實(shí)際操作的方式,手把手教學(xué),讓學(xué)員掌握工作技巧,通過培訓(xùn),不僅可以拿到證書,還可以掌握實(shí)際工作技能。

特色優(yōu)勢
開設(shè)課程:網(wǎng)絡(luò)直播班,網(wǎng)絡(luò)錄播班,線下面授課。
介紹課程:網(wǎng)絡(luò)直播班
專業(yè)師資直播課,將習(xí)題訓(xùn)練等互動要求高的課程列為直播課,強(qiáng)化互動,講練結(jié)合,針對性教學(xué)。
公共營養(yǎng)師是全國人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn),通過全國職業(yè)資格考試認(rèn)證,取得從業(yè)資格,從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播,促進(jìn)社會公眾健康工作的專業(yè)人員。

行業(yè)趨勢
  隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,人民生活水平逐步提高,對營養(yǎng)及營養(yǎng)師的需求將日益增加。我國人力資源和社會保障部于2005年10月發(fā)布了公共營養(yǎng)師等11個(gè)新職業(yè)。2006年,全國勞動和社會保障部頒布《公共營養(yǎng)師全國職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》,該標(biāo)準(zhǔn)的制定和頒布為推動我國營養(yǎng)師職業(yè)發(fā)展起著積極推動作用。
  在1961年世界勞工組織世界職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定義委員會上,瑞典營養(yǎng)師協(xié)會提出營養(yǎng)師定義的提議,建議用dietition作為營養(yǎng)師的專用詞。1967年世界勞工組織對營養(yǎng)師(dietition)和公共營養(yǎng)師(publichealthnutritionist)作了明確的界定,前者指在醫(yī)療機(jī)構(gòu)為患者服務(wù)的營養(yǎng)師,后者指在公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)為健康人群服務(wù)的營養(yǎng)師。之后又逐步分出多個(gè)從事不同類型工作的營養(yǎng)師,如管理營養(yǎng)師、咨詢營養(yǎng)師、研究營養(yǎng)師、運(yùn)動營養(yǎng)師、私人開業(yè)營養(yǎng)師等。

培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料
  重金屬中無機(jī)汞吸收率低于甲基汞的吸收率,它們分別為( )。

(A)20%、80%

(B)10%、90%

(C)5%、95%

(D)30%、70%

標(biāo)準(zhǔn)答案:c
  營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識點(diǎn)梳理:豆類制品營養(yǎng)
豆類制品營養(yǎng)
豆類分大豆和其他豆類。豆類是廉價(jià)的蛋白質(zhì)來源,含較多的賴氨酸,可補(bǔ)充谷類蛋白質(zhì)的不足,且可增加膳食中的無機(jī)鹽和B族維生素等。尤其是大豆在我國膳食中占有重要地位。
一、大豆的營養(yǎng)價(jià)值
1.大豆的營養(yǎng)成分
大豆含有35%~40%的蛋白質(zhì),是植物性食物中含蛋白質(zhì)最多的食物。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體需要,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,而且富含谷類蛋白較為缺乏的賴氨酸,是與谷類蛋白質(zhì)互補(bǔ)的天然理想食物,故大豆蛋白為優(yōu)質(zhì)蛋白。
大豆所含脂肪量約為15%~20%,其中不飽和脂肪酸占85%,且以亞油酸最多,高達(dá)50%以上。此外,大豆油中還含有1.64%的磷脂和具有較強(qiáng)抗氧化能力的維生素E.大豆中含25%~30%的碳水化合物,其中一半是可以利用的,而另一半是人體不能消化吸收的棉籽糖和水蘇糖,存在于大豆細(xì)胞壁,在腸道細(xì)菌作用下發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳和氨,可引起腹脹。此外,大豆還含有豐富的鈣、硫胺素和核黃素。
2.大豆中的非營養(yǎng)素特殊成分
大豆中含有一些非營養(yǎng)素特殊成分,如蛋白酶抑制劑、脹氣因子、植酸、皂甙和異黃酮、植物紅細(xì)胞凝集素(PHA)、豆腥味等。其中,有的可影響人體對某些營養(yǎng)素的消化吸收,有的則具有一些特殊的生理活性。在應(yīng)用大豆時(shí),應(yīng)注意合理利用或處理這些物質(zhì),才能充分發(fā)揮大豆的營養(yǎng)作用。通常,用加熱的加工工藝可使對營養(yǎng)素的消化、吸收有影響的因子分解失活,故豆制品的營養(yǎng)價(jià)值要高于整粒大豆。
二、其它豆類的營養(yǎng)價(jià)值
其他豆類主要包括紅豆、豇豆、云豆、綠豆、豌豆、蠶豆等。一般所含蛋白質(zhì)為20%~25%,脂肪含量較低,碳水化合物含量可高達(dá)55%~60%;其他營養(yǎng)素近似大豆。
三、豆制品的營養(yǎng)價(jià)值
豆制品所指,包括大豆為原料的豆制品,及以其他豆類為原料生產(chǎn)的豆制品。
大豆制品中有非發(fā)酵豆制品和發(fā)酵豆制品二種。非發(fā)酵豆制品有豆?jié){、豆腐腦、豆腐、豆腐絲、豆腐干、干燥豆制品(腐竹)等。這些豆制品在經(jīng)浸泡、磨細(xì)、過濾、加熱等工藝處理后,其中的纖維素和抗?fàn)I養(yǎng)因子等減少,從而使蛋白質(zhì)的消化率提高;發(fā)酵豆制品有豆豉、黃醬、豆瓣醬、腐乳等。此類豆制品的蛋白質(zhì)在加工時(shí)已被分解,更易被消化和吸收,且發(fā)酵能使其中的谷氨酸游離出來,維生素B12和核黃素的含量亦有所增加。

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  • 報(bào)考四級公共營養(yǎng)師要求經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。 (2024/11/9學(xué)習(xí)專題)
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  • 研究性營養(yǎng)師:通常在大學(xué)、保健機(jī)構(gòu)和企業(yè)工作,負(fù)責(zé)制定研究項(xiàng)目的計(jì)劃并執(zhí)行。 (2024/11/9學(xué)習(xí)專題)
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