昆明營養(yǎng)師培訓要去哪里報名
發(fā)布時間：2024/11/1 2:29:55 更新時間：2024/11/1 2:37:25
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昆明營養(yǎng)師培訓，學費標準，請咨詢我們的招生老師400-886-2030，請以最新公布為準！
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- 昆明營養(yǎng)師培訓要去哪里報名 - 招生簡章
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- 學校介紹
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優(yōu)路教育從一線服務人員到管理層，從產品/教輔資料研發(fā)到開展教學，從授課到答疑，從人才培養(yǎng)到就業(yè)指導，重慶卓路優(yōu)達打造咨詢+教學+答疑+就業(yè)+職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的服務閉環(huán)，為學員提供專業(yè)、細致、全面的服務。
優(yōu)路教育采用線上教學為主、線上和線下結合的融合式教學模式，在教學過程中融入實景模型、智能題庫、移動課堂、3D動畫和交互軟件等技術開展知識服務�？偛拷y(tǒng)一發(fā)展戰(zhàn)略、統(tǒng)一經營管理、統(tǒng)一教研設計、統(tǒng)一教學安排、統(tǒng)一服務體系，推行標準化教學服務和教學管理，依托教研基地為學員提供標準化培訓課程，通過線下分支機構開展屬地化服務。
- 師資力量
- 蘇老師
1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學基礎醫(yī)學院，同年任教于北京醫(yī)科大學中西醫(yī)結合系至今。長期從事中醫(yī)學常規(guī)教學與科研，主要研究方向為中醫(yī)血瘀證的發(fā)生原因和機制，近年來在微循環(huán)障礙改善應用藥理方面有突破性進展。主講課程：中醫(yī)營養(yǎng)學。
鄭老師
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學教授碩士生導師1992年獲哈爾濱醫(yī)科大學醫(yī)學碩士學位。全國公共衛(wèi)生雜志編委，原包頭醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院院長，從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學專業(yè)教學工作30年。
- 課程介紹
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[培訓內容]：
基礎營養(yǎng)學，食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生，人群營養(yǎng)，營養(yǎng)咨詢與教育，社區(qū)營養(yǎng)、營養(yǎng)缺管與營養(yǎng)過剩，疾病營養(yǎng)，營養(yǎng)強化與保健食品，食品加工與烹飪、食品營養(yǎng)標簽等。
醫(yī)學基礎，常用中草藥食品概述，營養(yǎng)學基礎，食品營養(yǎng)與食品加工基礎，食品衛(wèi)生基礎，人群營養(yǎng)，膳食營養(yǎng)指導，營養(yǎng)教育與社區(qū)營養(yǎng)管理，營養(yǎng)咨詢。
- 特色優(yōu)勢
- 講練結合-----課程將理論與實踐相結合，課程更注重實操性，不再紙上談兵，讓學員學以致用。
串講復習系統(tǒng)，考前不用愁，全面考前串講，深入研究每個考點只為讓你輕松進入考場！考前查缺補漏系統(tǒng)，老師有問必答，理清楚每個知識點，一步一腳印不留下任何學習漏洞。
- 行業(yè)趨勢
- 時間自由
不同于廚師和傳統(tǒng)的健康管理師，營養(yǎng)師無需接待顧客或者值班守候，有預約才會工作，工作時間自由。
二級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）
（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
（2）取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
（3）取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得結業(yè)證書。
（4）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（5）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得結業(yè)證書。
（6）具有醫(yī)學或食品專業(yè)碩士研究生及以上學歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
- 培訓學習資料
- 營養(yǎng)師考試必背熱點：谷類
ACI注冊國際營養(yǎng)師考試必背熱點：谷類
①谷類籽粒的結構與營養(yǎng)分布
由谷皮、糊粉層、胚乳和谷胚四部分組成
谷皮富含膳食纖維和礦物質，糊粉層富含維生素和磷，加工易損失，胚乳含有大量的淀粉和較多的蛋白質，少量的脂肪和礦物質，谷胚富含蛋白質、脂肪、礦物質，維B和維E，加工易損失。
②谷類的主要營養(yǎng)成分及組成特點
谷類蛋白質主要由谷蛋白、白蛋白、醇溶蛋白和球蛋白組成。谷類蛋白質氨基酸組成中賴氨酸含量相對較低，谷類脂肪含量較低，主要集中在糊粉層和谷胚中，谷類脂肪主要含不飽和脂肪酸，質量較好，谷類的碳水化合物主要為淀粉，集中在胚乳的淀粉細胞中，含量在70%以上，是我國膳食能量供給的主要來源，谷類含礦物質約1.5-3%，主要分布谷皮和糊粉層中，主要是磷、鈣、多以植酸鹽的形式存在，谷類是膳食中B族維生素和重要來源，
③谷類的合理利用
(1)合理加工(2)合理烹調(3)合理貯存
④稻谷的主要營養(yǎng)成分及組成特點
(1)蛋白質含量一般為7-12%(2)碳水化合物含量一般為77%(3)脂類含量一般為2.6-3.9%(4)其他營養(yǎng)成分，稻米中B族維生素主要分布于谷皮和米胚中，大米外層維生素含量高，越靠近米粒中心含量越低
⑤小麥的主要營養(yǎng)成分及組成特點
(1)蛋白質：小麥蛋白質含量一般在10%以上，由清蛋白，球蛋白等(2)碳水化合物，含量為74-78%，其主要形式是淀粉
(3)脂類，谷胚的脂類含量，麥麩次之，胚乳最少
(4)其他營養(yǎng)成分，小麥含有較多的B族維生素，如維B1、煙酸，泛酸，主要分布在糊粉層和谷胚中，在谷胚中還含有較多維生素E等
⑥玉米的主要營養(yǎng)成分及組成特點
黃玉米中含有少量的胡蘿卜素，由于玉米蛋白質中賴氨酸、色氨酸和蘇氨酸的含量低，所以玉米的蛋白質生物價很低為60%，脂肪組成中，亞油酸的比例高于稻米和小麥粉，達54%以上，嫩玉米中含有一定量的維生素C。
營養(yǎng)師知識點整理：調味品營養(yǎng)價值
調味品和其他食品的營養(yǎng)價值
1、醬油和醬類、醋類調味品的特點及營養(yǎng)價值
醬油：以大豆為原料制作的醬蛋白質含量比較高。醬油和醬中還含有多種酯類、醛和有機酸，是其香氣的主要來源
醋：醋類(營養(yǎng)素含量不高，但卻含有豐富的鈣和鐵)
鹽：咸和甜可以相互抵消，酸味則可以強化咸味。因此烹調中加入醋調味可以減少食鹽的用量，從而有利于減少鈉的攝入糖和甜味劑：蔗糖可以提供純正愉悅的甜味，也具有調和百味的作用，為菜肴帶來醇厚的味覺，在燉燒菜肴中還具有促進美拉德反應而增色增香的作用
2、酒的分類及其主要營養(yǎng)成分、禁忌成分和毒副作用
酒中含有不同數量的乙醇、糖和微量肽類或氨基酸，這些都是酒的能量來源，每克酒精提供7kcal的能量。黃酒、啤酒等發(fā)酵酒類中，氨基酸和短肽的含量較多，而在果酒中含量極少。葡萄酒、黃酒、啤酒中礦物質含量最多，其中鉀的含量較為豐富，其他礦物質也不同程度的存在。啤酒和葡萄酒內含有多種B族維生素，啤酒中VB1含量極低，而VB2、煙酸含量豐富。
酒中還含有許多其他非營養(yǎng)化學成分，包括有機酸、酯、醇、醛、酮及酚類等，雖含量較少，但賦予酒的色澤、香型、風味、口感等各種品質特征，從而決定酒類的種類、檔次，利益方面也決定和影響著酒的營養(yǎng)作用、保健作用或其他生理作用
3、茶葉的分類及保健功能
分類：①綠茶;②紅茶;③烏龍茶;④黑茶;⑤黃茶;⑥白茶;⑦再加工茶
保健功能：茶中包括蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素和礦物質，但蛋白質不易被吸收�？Х葔A是茶葉生物堿中含量最多的，夏茶比春茶含量高，對人有興奮作用。茶葉堿對人有利尿的作用;咖啡堿能促進胃酸分泌，增加胃酸濃度，故患胃潰瘍病的人飲茶會使病情加重。營養(yǎng)不良的人也不宜多飲茶，因茶葉中含茶堿和鞣酸，可影響人體對鐵和蛋白質等的吸收，對缺鐵性貧血患者尤其不宜。茶葉苦寒，宜喝熱茶，喝冷茶會傷脾胃。體形肥胖者宜多飲綠茶，體質瘦弱者宜多飲紅茶和花茶。夏季飲綠茶，可清熱祛火降暑;秋冬季節(jié)飲紅茶，以免引起胃寒腹脹。
- 昆明營養(yǎng)師培訓相關介紹：
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- 公共保健營養(yǎng)師：向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務。 （2024/11/1學習專題）
- 就業(yè)領域：專業(yè)營養(yǎng)師講師。按全國標準，具有相關學歷，中專需具備五年工作經驗。 （2024/11/1學習專題）
- 四級掌握內容：氨基酸的定義、種類，蛋白質的消化和吸收過程。 （2024/11/1學習專題）
- 由全國人力資源和社會保障部門全國就業(yè)指導中心直接頒發(fā)，是國內由部級單位直接頒發(fā)的公共營養(yǎng)師證書， （2024/11/1學習專題）
- 公共營養(yǎng)師職業(yè)守則是對從事公共營養(yǎng)師職業(yè)的人員的職業(yè)品德、職業(yè)紀律、職業(yè)責任、職業(yè)義務、專業(yè)技術勝任 （2024/11/1學習專題）
- 四級掌握內容：遵紀守法，誠實守信，團結協作。 （2024/11/1學習專題）
- 報考四級公共營養(yǎng)師要求具有醫(yī)學或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。 （2024/11/1學習專題）
- 可能有人會認為，營養(yǎng)顧問和營養(yǎng)咨詢師，沒有太大的區(qū)別。 （2024/11/1學習專題）
- 四級相關知識：物理、化學保藏的方法。 （2024/11/1學習專題）
- 四級：能編制成人一日食譜。 （2024/11/1學習專題）
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