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晉城公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該怎么選擇

發(fā)布時(shí)間:2025/4/30 16:43:56 更新時(shí)間:2025/4/30 16:50:14
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晉城公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該怎么選擇 - 招生簡(jiǎn)章

學(xué)校介紹
  優(yōu)路教育擁有一支思想創(chuàng)新,銳意進(jìn)取的團(tuán)隊(duì),特聘請(qǐng)清華、北大、人大、北師大、首師大、法大、財(cái)大、華科、建工、哈工大、同濟(jì)、北京交大等知名學(xué)府教師及本行業(yè)極具專業(yè)素質(zhì)的專家任教,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,針對(duì)性強(qiáng),教師團(tuán)隊(duì)教學(xué)扎實(shí)過硬,教風(fēng)明快活潑,教學(xué)效果獨(dú)樹一幟。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子嚴(yán)格管理,狠抓教學(xué)質(zhì)量,教書育人。教師們傳道、授業(yè)、解惑、兢兢業(yè)業(yè)、誨人不倦。
  優(yōu)路教育采取融合式教學(xué)新模式,將“直播+錄播+面授”相結(jié)合;建立“知識(shí)樹”體系,增設(shè)知識(shí)點(diǎn)搜索功能;匯編智能題庫,實(shí)現(xiàn)智能測(cè)評(píng)和訓(xùn)練;配備專業(yè)師資,提供在線答疑服務(wù);以智能題庫和學(xué)員學(xué)習(xí)行為大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),以核心師資為標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行全國統(tǒng)一化教學(xué)服務(wù)管理。

師資力量
鄭老師
營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授碩士生導(dǎo)師1992年獲哈爾濱醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。全國公共衛(wèi)生雜志編委,原包頭醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng),從事營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)教學(xué)工作30年。
蘇老師
1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院,同年任教于北京醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合系至今。長(zhǎng)期從事中醫(yī)學(xué)常規(guī)教學(xué)與科研,主要研究方向?yàn)橹嗅t(yī)血瘀證的發(fā)生原因和機(jī)制,近年來在微循環(huán)障礙改善應(yīng)用藥理方面有突破性進(jìn)展。主講課程:中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

課程介紹
[培訓(xùn)內(nèi)容]:
基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué),食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生,人群營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)咨詢與教育,社區(qū)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)缺管與營(yíng)養(yǎng)過剩,疾病營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品,食品加工與烹飪、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等。
優(yōu)路教育針對(duì)想考國際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師的學(xué)員開設(shè)了APEI國際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師特色課程,課程由優(yōu)路教育根據(jù)測(cè)評(píng)為學(xué)員量身打造,智能式學(xué)習(xí)系統(tǒng)能夠輔助學(xué)員進(jìn)行學(xué)習(xí)與備考,課程老師將幫助學(xué)員明確學(xué)習(xí)目標(biāo),提供個(gè)性化服務(wù),案例講解將有效激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣幫助學(xué)員進(jìn)行更好的記憶,講練結(jié)合,邊學(xué)邊練,及時(shí)解決學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中遇到的問題。

特色優(yōu)勢(shì)
貼近生活-----特增加生活沙龍課,互動(dòng)貼心,為您生活添樂趣。
強(qiáng)大師資-----特高薪聘請(qǐng)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師老師,不但注重營(yíng)養(yǎng)理論基礎(chǔ)的系統(tǒng)學(xué)習(xí),更注重經(jīng)驗(yàn)的傳遞。
我國的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可以未企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。營(yíng)養(yǎng)師服務(wù)一個(gè)隊(duì)形的首日平均在2000至3000元,一般家庭營(yíng)養(yǎng)顧問年費(fèi)8000元左右,企業(yè)營(yíng)養(yǎng)師顧問年費(fèi)5萬元左右,中等水平的營(yíng)養(yǎng)師年收入在10萬元左右。營(yíng)養(yǎng)師是經(jīng)驗(yàn)科學(xué),做的越久收入越高,期首日水平與個(gè)人能力密切相關(guān)。從未來趨勢(shì)看,收入的上漲空間很大。

行業(yè)趨勢(shì)
  而高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師是一項(xiàng)職業(yè),是全國政策支持行業(yè)機(jī)構(gòu)接管與認(rèn)可的新職業(yè),是適應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)通過全國授權(quán)的正規(guī)行業(yè)機(jī)構(gòu)的考核認(rèn)證,取得職業(yè)資格,從事營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教與管理等的特殊職業(yè)者。
  營(yíng)養(yǎng)師未來就業(yè)方向:美容類營(yíng)養(yǎng)師從事美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復(fù)期的營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)。

相關(guān)參考資料
  營(yíng)養(yǎng)師備考資料:營(yíng)養(yǎng)與骨質(zhì)疏松癥
1.鈣對(duì)骨質(zhì)狀況影晌
(1)鈣攝入與青少年骨質(zhì)增長(zhǎng)凈骨質(zhì)增加或丟失,必然伴隨骨鈣的貯留或釋出。因此,鈣平衡實(shí)驗(yàn)可間接地反映機(jī)體骨質(zhì)狀況變化。當(dāng)正鈣平衡時(shí),說明有骨鈣貯留和凈骨質(zhì)增加;反之,負(fù)鈣平衡時(shí)則表示有骨鈣釋出和凈骨質(zhì)丟失。
鈣攝入不足可能妨礙骨質(zhì)正常發(fā)育。如用雙微量同位素技術(shù)對(duì)青春期不同階段進(jìn)行的鈣代謝研究認(rèn)為,鈣攝入量即使在900~950mg/d時(shí),仍不能獲得滿意的鈣貯留。推測(cè)低攝入同高攝入相比,鈣貯留每天可能相差100~150mg.若持續(xù)3年,骨鈣將減少100~150g;而此數(shù)值相當(dāng)于成年婦女總骨鈣量10%~15%.
(2)鈣攝入與骨質(zhì)丟失隨年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)鈣丟失,可能是邊緣性鈣攝入和鈣吸收功能受損的綜合作用結(jié)果。老年人血清免疫反應(yīng)性甲狀旁腺激素和生物活性甲狀旁腺激素含量隨年齡而升高。這提示老年人存在著因鈣攝入不足,或吸收功能缺陷,造成程度不同的低鈣血癥。甲狀旁腺激素對(duì)維持細(xì)胞外液鈣生理濃度的恒定有重要作用。在低鈣血癥時(shí),甲狀旁腺激素含量繼發(fā)性升高,可促進(jìn)骨鈣吸收和釋出,同時(shí)加速骨質(zhì)丟失。因此,飲食鈣攝入量的大小與其生物可利用性的好壞,對(duì)老年人的骨質(zhì)狀況有很大影響。臨床實(shí)驗(yàn)亦證實(shí),補(bǔ)鈣可防止高齡老人骨質(zhì)丟失和降低骨折發(fā)生率。
絕經(jīng)期婦女的骨質(zhì)疏松癥雖然與其雌激素水平降低有關(guān)。但適量的鈣攝入對(duì)預(yù)防絕經(jīng)后婦女骨質(zhì)疏松癥有不可替代的作用?梢娊^經(jīng)期婦女的鈣營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松很重要。一般,接受雌激素治療的絕經(jīng)期婦女,同時(shí)攝入1000mg/d鈣,即可獲鈣平衡;若不用雌激素者,在攝入1500mg/d鈣時(shí),也同樣可獲鈣平衡。
2.其他營(yíng)養(yǎng)素對(duì)骨質(zhì)影晌
(1)磷增加飲食磷的攝入量可降低鈣在腸內(nèi)吸收。目前認(rèn)為,高磷低鈣飲食對(duì)處于骨質(zhì)增長(zhǎng)期兒童青少年,可能會(huì)妨礙其骨質(zhì)正常生長(zhǎng)發(fā)育;而對(duì)于鈣吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)功能都低下的老年人,則可能引起繼發(fā)性甲狀旁腺功能亢進(jìn),從而加速與年齡相關(guān)骨丟失。如美國營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)即明確規(guī)定,兒童和老年人食物中的鈣磷比值應(yīng)以1:2為宜,不得超過此值。
(2)維生素D維生素D可從食物中攝入和皮膚組織合成。但維生素D需在肝、腎中進(jìn)行2次羥化才能轉(zhuǎn)變?yōu)榧に鼗钚孕问?1,25(OH)2D3)。因老年人戶外活動(dòng)少及腎功能降低,血清維生素D濃度常低于年輕人。D3的數(shù)量和效能降低,可能是導(dǎo)致老年人骨質(zhì)疏松癥發(fā)生的重要原因。適當(dāng)補(bǔ)充維生素D,能夠延緩老年人的骨質(zhì)丟失和骨折發(fā)生率。
  營(yíng)養(yǎng)師知識(shí)點(diǎn)整理:脂類生理功能
脂類生理功能
1.供給熱能
脂肪是一種能量密度的營(yíng)養(yǎng)素。1g脂肪可產(chǎn)9kcal(37.56kJ)能量,體內(nèi)1kg脂肪可貯存7700kcal能量。一般在合理膳食方案中,由脂肪所提供的能量應(yīng)占總能量的20%~30。
體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪是人體的能量庫,亦是能量的濃縮形式。當(dāng)人體熱量供應(yīng)不足時(shí),即可動(dòng)用儲(chǔ)存脂肪來進(jìn)行補(bǔ)充。
所以,人在短期饑餓或絕食數(shù)十天時(shí)仍可依靠體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪提供能量維持生存。一般正常人體內(nèi)的脂肪約占體重的10%~20%,主要存在于脂肪組織中,稱為儲(chǔ)存脂肪,即是體內(nèi)過剩能量的一種儲(chǔ)存方式。因其儲(chǔ)存量可隨人的營(yíng)養(yǎng)狀況和機(jī)體活動(dòng)而增減,亦可以隨年齡增長(zhǎng)、飲食過量及運(yùn)動(dòng)量下降而增加,故又稱為“動(dòng)脂”。
2.構(gòu)成身體組織及某些生物活性成分
脂類是人體組織重要的組成成分,在維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能中起著重要作用。一般成年男女性的脂肪各占體重的15%~20%和18%~25%。其中,脂肪多堆積在皮下組織及腹部,不僅有儲(chǔ)存能量的功能,而助還能有效保護(hù)臟器、組織和關(guān)節(jié),即有“脂肪墊”功能。
類脂約占總脂量的5%,是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的基本原料,一般不參與供能。如細(xì)胞膜就是由磷脂、糖脂和膽固醇等組成的類脂層;腦髓及神經(jīng)組織中含有磷脂和糖脂;固醇類物質(zhì)又是體內(nèi)固醇類激素合成的必需原料。通常,體內(nèi)的類脂含量相當(dāng)穩(wěn)定,不受飲食和運(yùn)動(dòng)的影響,故又稱為“定脂”。
3.供給必需脂肪酸
必需脂肪酸包括亞油酸和亞麻酸。因其必須由食物供給,又是合成磷脂及前列腺素的重要成分。故必需脂肪酸的缺乏可導(dǎo)致細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能異常、前列腺素合成障礙等問題。必需脂肪酸還與膽固醇的代謝有密切關(guān)系,補(bǔ)充不足可致膽固醇代謝異常。此外,必需脂肪酸的缺乏亦是兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、生殖障礙、皮膚受損及肝、腎、神經(jīng)、視覺等多種疾病。
4.促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
脂肪不僅是脂溶性維生素的攜帶者,又可刺激膽汁分泌,促進(jìn)脂溶性維生素的吸收和利用。若長(zhǎng)期油脂或動(dòng)物脂肪攝入不足或消化吸收不良,均可導(dǎo)致脂溶性維生素的缺乏,從而形成病變。
5.增進(jìn)食欲,增加飽腹感
烹調(diào)油脂可以改善食物的色、香、味等感觀性質(zhì),以增進(jìn)人的食欲,達(dá)到開胃的目的;同時(shí),多量油脂有抑制胃液分泌,延長(zhǎng)食物在胃中的停留時(shí)間等作用,使人的飽腹感增強(qiáng),能有效減少進(jìn)食量。

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