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發(fā)布時間：2025/4/30 21:27:54 更新時間：2025/4/30 21:34:12
機構名稱：優(yōu)路教育營養(yǎng)師培訓（優(yōu)路教育）（VIP超級鉑金會員已認證） 分類：招生信息
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學校介紹
　　優(yōu)路教育為北京環(huán)球優(yōu)路教育科技股份有限公司旗下品牌，是一家專注于工程、教師、醫(yī)藥、財經(jīng)領域輔導培訓的綜合性教育服務機構。多年來，公司致力于讓每一位學員獲得更有效、更有價值的學習體驗，積極推進職業(yè)教育發(fā)展革新，融入先進技術研發(fā)教學模式，匯聚專業(yè)師資打造精致產(chǎn)品，整合社會優(yōu)質(zhì)資源搭建人才交流和企業(yè)合作平臺，為每位學員提供個性化“一站式”服務，建立了完善的教育和職業(yè)循環(huán)發(fā)展服務體系。
　　優(yōu)路教育，是一家給職業(yè)人士提供再教育的綜合性教育服務公司，業(yè)務包含工程、醫(yī)藥衛(wèi)生、財經(jīng)、教師等行業(yè)準入類執(zhí)業(yè)資格認證培訓，在職人員碩士博士入學考試考前培訓，專本科學歷繼續(xù)教育，相關培訓領域教輔圖書策劃編輯出版等。優(yōu)路新紀元教育下轄“環(huán)球卓越”和“優(yōu)路教育”兩大培訓品牌，并全資擁有北京市海淀區(qū)優(yōu)路培訓學校，并取得全國新聞出版總署批準的出版物經(jīng)營許可證。

師資力量
蘇老師
1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學基礎醫(yī)學院，同年任教于北京醫(yī)科大學中西醫(yī)結合系至今。長期從事中醫(yī)學常規(guī)教學與科研，主要研究方向為中醫(yī)血瘀證的發(fā)生原因和機制，近年來在微循環(huán)障礙改善應用藥理方面有突破性進展。主講課程：中醫(yī)營養(yǎng)學。
章老師
醫(yī)院主任營養(yǎng)師、副教授1994年畢業(yè)于甘肅中醫(yī)學院，2003年獲得成都中醫(yī)藥大學中西醫(yī)結合碩士，2003年獲成都中醫(yī)藥大學中西醫(yī)結合碩士學位。2005年考入北京中醫(yī)藥大學攻讀臨床中藥學專業(yè)博士研究生，獲醫(yī)學博士學位。

課程介紹
4、培訓教材
1．培訓教材：全國學員統(tǒng)一使用由全國勞動社會保障部出版社出版的《公共營養(yǎng)師基礎知識》、《公共營養(yǎng)師全國職業(yè)資格四級、三級》培訓教材為基礎，結合ACI考試大綱；
2．培訓內(nèi)容：基礎醫(yī)學，基礎營養(yǎng)，人群營養(yǎng)，食物營養(yǎng)與食品加工、衛(wèi)生，食品標簽，膳食營養(yǎng)指導與疾病預防，食譜編制，營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理，公共營養(yǎng)，相關法律法規(guī)等。
優(yōu)路教育針對想考國際注冊營養(yǎng)師的學員開設了APEI國際注冊營養(yǎng)師特色課程，課程由優(yōu)路教育根據(jù)測評為學員量身打造，智能式學習系統(tǒng)能夠輔助學員進行學習與備考，課程老師將幫助學員明確學習目標，提供個性化服務，案例講解將有效激發(fā)學員的學習興趣幫助學員進行更好的記憶，講練結合，邊學邊練，及時解決學員在學習過程中遇到的問題。

特色優(yōu)勢
我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可以未企業(yè)員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。營養(yǎng)師服務一個隊形的首日平均在2000至3000元，一般家庭營養(yǎng)顧問年費8000元左右，企業(yè)營養(yǎng)師顧問年費5萬元左右，中等水平的營養(yǎng)師年收入在10萬元左右。營養(yǎng)師是經(jīng)驗科學，做的越久收入越高，期首日水平與個人能力密切相關。從未來趨勢看，收入的上漲空間很大。
1.課程種類：直播課程，錄播課程，面授課程，思維課等。

3.紙制資料：教材，教輔，習題冊，總結性資料，口袋書等。

4.服務期限：一年班，兩年班，三年班。

5.輔助工具：公眾號，訂閱號，小程序，心靈雞湯。

6.機構特點：講的好，總結好，聲音好，課程多，資歷久，口碑好。

行業(yè)趨勢
　　投身營養(yǎng)師可以實現(xiàn)終身職業(yè)
2018年，餐飲業(yè)人員達到3100萬人，其中廚師830萬，產(chǎn)值超過1萬億元人民幣，營養(yǎng)師現(xiàn)在不超過十萬，市場產(chǎn)值已突破千億。
　　廣結人脈，融入行業(yè)精英圈。報考人群分布廣泛，學員可通過學習，結實業(yè)內(nèi)精英，拓展人脈圈，更有助于個人發(fā)展。

相關參考資料
　　營養(yǎng)師考點輔導：膳食纖維與保健的關系
膳食纖維與保健的關系
流行病學研究資料表明，缺乏食物纖維的西方膳食結構，是許多疾病(如結腸癌、憩室性疾病、高膽固醇血癥、缺血性心臟病、糖尿病以及便秘、痔瘡等)的直接或間接病因之一。
(一)預防腸癌
據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織的廣泛性國際研究，證明食物纖維的攝入量與腸癌的患病率呈負相關。膳食過分精細、脂肪及肉類攝取過多，是導致腸癌的重要原因之一。高脂肪膳食刺激消化系統(tǒng)，肉類可使腸內(nèi)厭氧菌大量繁殖，使中性或酸性類固醇特別是膽酸、膽固醇及其代謝物降解。糞便中增多的膽酸代謝物可能是致癌的輔助物質(zhì)即促癌物質(zhì)。
食物纖維影響大腸細菌活動，抑制厭氧細菌的活動，促進嗜氧細菌的生長，使大腸內(nèi)的膽酸生成量減少。另一方面借其充盈作用，稀釋腸內(nèi)有毒物質(zhì)，使糞便變軟，通過腸道的時間縮短，減少促癌物質(zhì)與易感的腸粘膜長時間接觸，從而防止可能產(chǎn)生的癌變。
(二)改善憩室性疾病癥狀
憩室病常見于乙狀結腸，癥狀較重。西方40歲以上的成人中約有10%的患此病。老年人群中的患者更多。而進食纖維多者很少患便秘或憩室病。因膳食纖維少者腸內(nèi)容物通過腸道時間延長，腸內(nèi)壓力增高，導致憩室病。若給予患者15~30克麥麩，可降低乙狀結腸內(nèi)壓，從而改善憩室病癥狀。降低大腸內(nèi)壓力，還可以有效預防便秘、痔瘡、肛裂、結腸息肉和腸激惹綜合征。
(三)預防膽石形成，降低血脂水平
大部分膽石是由于膽汁內(nèi)膽固醇過度飽和所致。當膽汁酸與膽固醇失去平衡，就會析出膽固醇結晶形成結石，食物纖維可部分阻斷膽汁和血清中膽固醇的腸肝循環(huán)，增加鵝脫氧膽酸的合成和糞便中膽鹽、膽固醇的排出，從而降低膽汁和血清中膽固醇的濃度。膽汁中膽固醇的飽和度降低，膽石的患病率亦隨之減少。試驗證明，在膽石癥患者的飲食中每日加入50克的麥麩，連服一個月可使患者膽汁中膽固醇值恢復正常，結晶消失。
對高膽固醇血癥的兒童，給予多纖維膳食要比控制膽固醇攝入量降低血脂的效果更好。并不是所有的食物纖維都具有降脂作用，只有某些可溶性纖維如果膠、豆膠的降脂作用較為明顯，而非溶性食物纖維如麥麩、蔗渣、合成纖維素等無類似作用。
此外，食物纖維尚能降低鋅/銅比值，發(fā)揮其對心血管系統(tǒng)的保護作用。
(四)影響血糖水平，減少糖尿病患者對胰島素和藥物的依賴作用
經(jīng)常食用多纖維膳食者，空腹血糖水平或口服葡萄糖耐量曲線都低于少吃食物纖維者。糖尿病患者服用果膠或豆膠，可觀察到餐后血糖上升幅度有所降低。當采用粗雜糧、麥麩、豆類及蔬菜等含纖維素和碳水化合物都多的膳食，可使糖尿病患者的尿糖量及需要胰島素的劑量減少，甚至有的胰島素依賴型糖尿病患者會出現(xiàn)低血糖反應。
糖耐量與食物纖維的種類、用量和物理性質(zhì)有關，其作用機理尚不十分清楚。有人認為它能抑制淀粉酶的作用，延緩碳水化合物的吸收;或影響胃腸激素的分泌，刺激胰島素的釋放，降低空腹和餐后血糖、減少尿糖和對胰島素或降糖劑的需要，對防治糖尿病無疑是有積極意義的。
(五)防止熱量攝入超量，控制肥胖
多纖維膳食飲食可延緩胃排空時間，增加飽滿感，使攝入食物量和熱量有所減少，有利于減輕體重和控制肥胖。
　　營養(yǎng)師知識點：葉酸
①葉酸的主要性質(zhì)
為淡黃色結晶粉末，微溶于水，其鈉鹽易于溶解，不溶于乙醇、乙醚等，有機溶劑，葉酸對熱、光線，酸性溶液均不穩(wěn)定，在酸性溶液中溫度超過100度即分解，在堿性和中性溶液中對熱穩(wěn)定。
②葉酸的主要生理功能
葉酸對于細胞分裂和組織生長具有極其重要的作用。
③煙酸缺乏所引起的疾病
(1)巨幼紅細胞貧血(2)對孕婦胎兒的影響，孕早期缺乏可引起胎兒神經(jīng)管畸形(3)高同型半胱氨酸血癥
④影響葉酸吸收的因素
不種于吸收的因素包括經(jīng)常飲酒及服用某些藥物
⑤成人葉酸推薦攝入量
RNI為400μgDFE/dUL為1000μgDFE/d。

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