【問答】衡陽哪里有的學習公共營養(yǎng)師培訓
問題分類：八四問吧
問題具體描述：
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時間：2025/2/21 15:42:39
來自報名在線網（Edu84.COM）熱心網友優(yōu)路教育營養(yǎng)師培訓石老師的專業(yè)回答：
衡陽哪里有的學習公共營養(yǎng)師培訓，這個有哪些？
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- 學校介紹
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優(yōu)路教育主要從事建筑工程類執(zhí)業(yè)資格的考前培訓，在業(yè)內已經成為領跑品牌。與眾多知名高校、建設工程、財經和醫(yī)藥衛(wèi)生等領域各大協(xié)會及相關部門保持著良好的合作關系，共同為各級各類職業(yè)人士提供專業(yè)培訓服務。優(yōu)路教育在建造師、造價師、監(jiān)理工程師等建設工程領域的高端執(zhí)業(yè)資格培訓，無論是從規(guī)模上，還是通過率，均達到業(yè)內水平。
優(yōu)路教育采用線上教學為主、線上和線下結合的融合式教學模式，在教學過程中融入實景模型、智能題庫、移動課堂、3D動畫和交互軟件等技術開展知識服務�？偛拷y(tǒng)一發(fā)展戰(zhàn)略、統(tǒng)一經營管理、統(tǒng)一教研設計、統(tǒng)一教學安排、統(tǒng)一服務體系，推行標準化教學服務和教學管理，依托教研基地為學員提供標準化培訓課程，通過線下分支機構開展屬地化服務。
- 師資力量
- 章老師
醫(yī)院主任營養(yǎng)師、副教授1994年畢業(yè)于甘肅中醫(yī)學院，2003年獲得成都中醫(yī)藥大學中西醫(yī)結合碩士，2003年獲成都中醫(yī)藥大學中西醫(yī)結合碩士學位。2005年考入北京中醫(yī)藥大學攻讀臨床中藥學專業(yè)博士研究生，獲醫(yī)學博士學位。
蘇老師
1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學基礎醫(yī)學院，同年任教于北京醫(yī)科大學中西醫(yī)結合系至今。長期從事中醫(yī)學常規(guī)教學與科研，主要研究方向為中醫(yī)血瘀證的發(fā)生原因和機制，近年來在微循環(huán)障礙改善應用藥理方面有突破性進展。主講課程：中醫(yī)營養(yǎng)學。
- 課程介紹
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醫(yī)學基礎，常用中草藥食品概述，營養(yǎng)學基礎，食品營養(yǎng)與食品加工基礎，食品衛(wèi)生基礎，人群營養(yǎng)，膳食營養(yǎng)指導，營養(yǎng)教育與社區(qū)營養(yǎng)管理，營養(yǎng)咨詢。
本課程是為想從事營養(yǎng)師工作的學員開設的，課程采用理論結合實操的教學方式，理論部分進行，營養(yǎng)師證書的考前培訓，實操部分采用實際操作的方式，手把手教學，讓學員掌握工作技巧，通過培訓，不僅可以拿到證書，還可以掌握實際工作技能。
- 特色優(yōu)勢
- 貼近生活-----特增加生活沙龍課，互動貼心，為您生活添樂趣。
強大師資-----特高薪聘請專業(yè)的營養(yǎng)師老師，不但注重營養(yǎng)理論基礎的系統(tǒng)學習，更注重經驗的傳遞。
我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可以未企業(yè)員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。營養(yǎng)師服務一個隊形的首日平均在2000至3000元，一般家庭營養(yǎng)顧問年費8000元左右，企業(yè)營養(yǎng)師顧問年費5萬元左右，中等水平的營養(yǎng)師年收入在10萬元左右。營養(yǎng)師是經驗科學，做的越久收入越高，期首日水平與個人能力密切相關。從未來趨勢看，收入的上漲空間很大。
- 行業(yè)趨勢
- 營養(yǎng)師未來就業(yè)方向：管理類營養(yǎng)師從事餐飲酒店高級管理、擔任職業(yè)點菜師、專業(yè)配餐員。 就業(yè)方向：主要從事營養(yǎng)方面的科普工作。如需進入醫(yī)院工作，需學習全面的營養(yǎng)師（需要臨床營養(yǎng)，單純的公共營養(yǎng)是不可以進入醫(yī)院工作）。培訓對象：公共營養(yǎng)師資格考試的培訓對象主要是：學校校醫(yī)，集體飯?zhí)�，健身中心教練，食品企業(yè)營養(yǎng)從事人員，食品檢測監(jiān)督人員，企事業(yè)單位準備從事本職業(yè)的人員等。學習內容：公共營養(yǎng)師學習的內容主要有：基礎營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算軟件的應用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養(yǎng)等內容和技能。
- 相關參考資料
- 營養(yǎng)師知識：棗的選擇與吃法
棗的選擇與吃法
時下是吃棗的季節(jié)，我們常吃的有鮮棗、干棗、蜜棗和醉棗等。鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養(yǎng)豐富，其中維生素C含量，每100克中有243毫克的維生素C。此外，其含有的人體必需的胡蘿卜素也遠遠超過其他棗制品。
但鮮棗在常溫下幾天就會失去鮮脆的口感，為了方便保存，可以將鮮棗曬干制成干棗。但棗曬干后，少了溶于水的維生素C，對其他營養(yǎng)素也有較大影響。但干棗中的鈣含量比鮮棗的要高。
醉棗醇香濃郁，脆甜宜人，又可長期保存，但醉棗的營養(yǎng)損失更大，其中的維生素C幾乎全部被破壞。但醉棗因為風干后水分大量流失，而且經過酒的浸泡后，礦物質含量增多，所以醉棗的鈣含量是這幾種棗制品中的，每100克含75毫克。把鮮棗做成蜜餞是保存的另一種方式，但蜜棗的熱量較高，每100克中含碳水化合物78.9克。
鮮棗生吃，有利于營養(yǎng)的吸收。而干棗比較適合煮粥或煲湯，能將營養(yǎng)成分很好地釋放出來。和鮮棗、干棗相比，蜜棗中營養(yǎng)成分最少，含糖量，也用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
秋季較為干燥，而紅棗性味溫甘，入脾胃經，有補脾和胃，益氣生津，養(yǎng)血安神，解藥毒的功能。所以秋季用紅棗來進行食療也是非常有效果，下面推薦兩個紅棗食療的方子：紅棗60克，芹菜200克洗凈加水煮開，每日分次食用，有防治高血壓、頭暈、頭痛的作用;紅棗5克，銀耳10克，白糖適量，將紅棗、銀耳洗凈，燉至熟軟，加白糖每早晚食用，可防治心血不足而引起的神經衰弱癥，達到養(yǎng)陰補血安神的作用。
紅棗是體質虛弱，滋補調養(yǎng)的佳品。但棗皮不易消化，一定要細嚼慢咽。同時，要適量食用，食用過多會引起胃酸過多、腹脹。
吃完棗含10分鐘棗核
早在400多年前，李時珍就倡導“常含棗核令口行津液，咽之佳”的養(yǎng)生方法。實踐證明吃完棗后將棗核含在嘴里，有促進唾液分泌的作用�，F(xiàn)代研究表明唾液中含有多種酶類，具有幫助消化和增強機體免疫力的功能。吞津咽液是歷代養(yǎng)生家推崇的養(yǎng)生方法，堅持練習，可以緩解口干口渴、皮膚干燥、便秘等癥狀，還能起到養(yǎng)顏的作用。對于脾胃虛弱的老年朋友來說，可潤澤胃腸，促進消化。
隨著秋季的到來，人們很易受到秋燥困擾，表現(xiàn)出口干、便秘、鼻子出血等秋燥的癥狀，堅持吞津咽液養(yǎng)生法在一定程度上緩解秋燥帶來的種種不適。
所以，吃完棗肉后，別急著吐核，將棗核含在嘴里10—15分鐘，用舌尖不斷地翻動，待口中的津液較多時，徐徐咽下，然后再重復上述動作，注意切勿連同棗核一起吞下。兒童及有吞咽功能障礙的人不宜采用此法。民間有“棗益脾而損齒”的說法，棗糖分含量較高，不利于牙齒的健康，因此，有齲齒的患者不宜長時間含棗核，即使是牙齒健康的人，含棗核后應及時漱口，方便時，能刷牙。 營養(yǎng)師考試必背熱點：人體能量消耗的構成
人體能量消耗的構成
1、基礎代謝(BM)(basicenergyexpenditure，BEE)
(1)定義：是維持人體最基本生命活動所必需的能量消耗。
(2)基礎代謝率(basalmetabolicrate，BMR)：指單位時間內人體單位體表面積(㎡)或單位體重(kg)所消耗的基礎代謝能。
(3)影響基礎代謝的因素：
體型與機體構成：同等體重，瘦高者>矮胖者;年齡及生理狀態(tài);性別：男性高于女性5%-10%;環(huán)境溫度;應激狀態(tài);種族等。
2、體力活動的能量消耗
占主要部分，約占人體總能量消耗的15%～30%。與勞動強度、持續(xù)時間、熟練程度等有關。
3、食物特殊動力作用消耗(食物熱效應--TEF)
食物特殊動力作用(SDA)現(xiàn)稱食物熱效應。指人體攝食過程中引起的能量消耗額外增加的現(xiàn)象。
消耗能量：碳水化合物消耗5-6%、脂肪4-5%、蛋白質30%
一般成人攝入混合膳食，TEF相當于基礎代謝的10%。
4、生長發(fā)育。
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