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大同營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)通過(guò)率如何

發(fā)布時(shí)間：2025/4/24 16:07:46 更新時(shí)間：2025/4/24 16:14:16
機(jī)構(gòu)名稱：優(yōu)路教育營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)（優(yōu)路教育）（VIP超級(jí)鉑金會(huì)員已認(rèn)證） 分類(lèi)：招生信息
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大同營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)通過(guò)率如何 - 招生簡(jiǎn)章

學(xué)校介紹
　　優(yōu)路教育主要從事建筑工程類(lèi)執(zhí)業(yè)資格的考前培訓(xùn)，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)成為領(lǐng)跑品牌。與眾多知名高校、建設(shè)工程、財(cái)經(jīng)和醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域各大協(xié)會(huì)及相關(guān)部門(mén)保持著良好的合作關(guān)系，共同為各級(jí)各類(lèi)職業(yè)人士提供專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)服務(wù)。優(yōu)路教育在建造師、造價(jià)師、監(jiān)理工程師等建設(shè)工程領(lǐng)域的高端執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)，無(wú)論是從規(guī)模上，還是通過(guò)率，均達(dá)到業(yè)內(nèi)水平。
　　北京環(huán)球優(yōu)路教育科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“優(yōu)路教育”）成立于2005年，是國(guó)內(nèi)兼具口碑與實(shí)力的職業(yè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，主要從事建筑工程、消防安全、醫(yī)藥衛(wèi)生、財(cái)稅金融、教資招教、經(jīng)濟(jì)管理、康養(yǎng)技能、法律考試、四六級(jí)考研等領(lǐng)域的職業(yè)考試培訓(xùn)服務(wù)，經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，設(shè)立了覆蓋全國(guó)30個(gè)省級(jí)行政區(qū)域的238家分支機(jī)構(gòu)，擁有32大教研基地和遍布全國(guó)的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，組建了自有的教學(xué)和教務(wù)團(tuán)隊(duì)，形成了豐富的課程產(chǎn)品矩陣和標(biāo)準(zhǔn)化的教學(xué)管理體系，現(xiàn)已成為集OMO教學(xué)、學(xué)習(xí)平臺(tái)及應(yīng)用研發(fā)、圖書(shū)出版發(fā)行于一體的大型知識(shí)服務(wù)實(shí)體和綜合性教育服務(wù)機(jī)構(gòu)。

師資力量
史老師
全國(guó)批專(zhuān)業(yè)持證臨床營(yíng)養(yǎng)師先后在全國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院
研究領(lǐng)域：臨床營(yíng)養(yǎng)。具備豐富的臨床營(yíng)養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn)，及很強(qiáng)的宣教能力，善于結(jié)合臨床病例進(jìn)行教學(xué)。主講課程為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)。
鄭老師
營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授碩士生導(dǎo)師1992年獲哈爾濱醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。全國(guó)公共衛(wèi)生雜志編委，原包頭醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)工作30年。

課程介紹
通過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、全國(guó)居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識(shí)等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，最終達(dá)到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點(diǎn)、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食；掌握營(yíng)養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營(yíng)養(yǎng)資訊指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群，傳播營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，做好營(yíng)養(yǎng)餐的搭配；給消費(fèi)者做營(yíng)養(yǎng)健康評(píng)價(jià)，為他們制定健康營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，建立健康管理檔案；開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作，公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學(xué)校發(fā)揮重要作用，還可為社區(qū)、家庭、個(gè)人提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
本課程是為想從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師工作的學(xué)員開(kāi)設(shè)的，課程采用理論結(jié)合實(shí)操的教學(xué)方式，理論部分進(jìn)行，營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)的考前培訓(xùn)，實(shí)操部分采用實(shí)際操作的方式，手把手教學(xué)，讓學(xué)員掌握工作技巧，通過(guò)培訓(xùn)，不僅可以拿到證書(shū)，還可以掌握實(shí)際工作技能。

特色優(yōu)勢(shì)
公共營(yíng)養(yǎng)師是全國(guó)人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)全國(guó)職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。
開(kāi)設(shè)課程：網(wǎng)絡(luò)直播班，網(wǎng)絡(luò)錄播班，線下面授課。
介紹課程：網(wǎng)絡(luò)錄播班
消防行業(yè)專(zhuān)業(yè)師資錄播課，主要針對(duì)先導(dǎo)、教材強(qiáng)化、沖刺等能發(fā)揮錄播優(yōu)勢(shì)的課程，增加教學(xué)時(shí)長(zhǎng)，確保全國(guó)整體教學(xué)質(zhì)量。

行業(yè)趨勢(shì)
　　就業(yè)方向：母嬰營(yíng)養(yǎng)方向
是比較普通的工作方向，主要從事孕產(chǎn)婦的健康恢復(fù)、營(yíng)養(yǎng)配餐、嬰兒的營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)等相關(guān)工作。
　　在1961年世界勞工組織世界職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定義委員會(huì)上，瑞典營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)提出營(yíng)養(yǎng)師定義的提議，建議用dietition作為營(yíng)養(yǎng)師的專(zhuān)用詞。1967年世界勞工組織對(duì)營(yíng)養(yǎng)師（dietition）和公共營(yíng)養(yǎng)師（publichealthnutritionist）作了明確的界定，前者指在醫(yī)療機(jī)構(gòu)為患者服務(wù)的營(yíng)養(yǎng)師，后者指在公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)為健康人群服務(wù)的營(yíng)養(yǎng)師。之后又逐步分出多個(gè)從事不同類(lèi)型工作的營(yíng)養(yǎng)師，如管理營(yíng)養(yǎng)師、咨詢營(yíng)養(yǎng)師、研究營(yíng)養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師、私人開(kāi)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師等。

相關(guān)參考資料
　　營(yíng)養(yǎng)師考試必背熱點(diǎn)：維生素B12
基本知識(shí)
水溶性。只需少量即能產(chǎn)生效果;
又稱為紅色維生素(redvitamin)或氰鈷胺;計(jì)量單位為微克(mcg-microguam，即1/1000000克);
維生素b12是含有主要礦物質(zhì)的維生素;
很難被人體吸收。在吸收時(shí)需要與鈣結(jié)合，才能有利于人體的機(jī)能活動(dòng);
成人的建議每日攝取量是2mcg.妊娠期間為2.2mcg，哺乳期間女性則需要2.6mcg的攝取量;
維生素b族的攝取量少，而又多吃有葉酸的食物(蔬菜)時(shí)容易造成維生素b1：的不足;
甲狀腺的機(jī)能正常時(shí)，維生素b12的吸收也能順利進(jìn)行。
維生素b12缺乏癥在體內(nèi)蓄積的維生素bl，全部耗盡的5年后才會(huì)顯現(xiàn)出來(lái);
在人類(lèi)飲食中，維生素b12的主要來(lái)源是動(dòng)物性食物，因?yàn)橹参?除極少數(shù)外)都不含維生素b12.
效用
促進(jìn)紅血球的形成和再生，防止貧血;
促進(jìn)兒童發(fā)育，增進(jìn)食欲;
增強(qiáng)體力;
維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能;
能使脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)適宜地為體內(nèi)所利用;
消除煩躁不安;
促使注意力集中，增進(jìn)記憶力與平衡感。
缺乏癥
惡性貧血、腦障礙。
需要量與毒性
人類(lèi)需要維生素b12的量很少，近來(lái)的實(shí)驗(yàn)認(rèn)為最低日需要量為1ug以下。而推薦的日補(bǔ)助量為3ug，懷孕和哺乳的婦女日需要量為4ug，嬰兒為o.3ug.目前沒(méi)有維生素b12中毒現(xiàn)象的報(bào)道。
　　營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)梳理：液態(tài)食品比重測(cè)量
液態(tài)食品比重測(cè)量
測(cè)定液體比重的方法有三種方法：
一、韋氏比重稱
這種方法比較古老，是用一種古老的測(cè)量比重的儀器，這種方法的優(yōu)點(diǎn)，就是樣品量多時(shí)可用，操作比較快，而且也比較準(zhǔn)確，這里我們不講此法，這種儀器目前基本被淘汰，我們只講后兩種方法(比重瓶和比重計(jì)法)。
二、比重瓶法
有些樣品如果要求精確度高或者樣品量少可用比重瓶法。
操作步驟：
取干凈比重瓶→稱重→裝滿樣品后→于20℃水浴中浸泡30分鐘→使瓶溫達(dá)到20℃→插入毛細(xì)管的玻璃塞→取出用濾紙擦干外部水→于天平稱量→記錄→將樣品倒立→洗凈比重瓶→在同一溫度同一個(gè)比重瓶測(cè)定蒸餾水的重量。
計(jì)算：比重=W2-WO/W1-WO
WO比重瓶重量(g);W1比重瓶和水的重量(g);W2比重瓶和樣品的重量(g)
注意事項(xiàng)：轉(zhuǎn)自環(huán)球網(wǎng)
①比重瓶要清潔、干燥，測(cè)定時(shí)瓶?jī)?nèi)不能有氣泡產(chǎn)生;
②調(diào)節(jié)溫度時(shí)不要低于天平室內(nèi)的溫度，否則樣品向外溢;
③若水溫為4℃時(shí)，而不是20℃的水，測(cè)得值要乘一個(gè)校正系數(shù)0.99823(密度).
④對(duì)于樣品中含糖量高，及粘稠液體的比重時(shí)，使用毛細(xì)管比重瓶。
比重瓶法精確度高這是它的優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)就是利用重量法所以比較麻煩，要采用分析天平稱幾次，故繁瑣。下面我們解釋第三種方法。
三、比重計(jì)法
比重計(jì)法的特點(diǎn)：測(cè)定液體樣品操作簡(jiǎn)單迅速，如樣品的量大而不要求十分精確的結(jié)果時(shí)，可以采用此法。
比重計(jì)法測(cè)比重同學(xué)們并不陌生，以前在基礎(chǔ)課當(dāng)中使用過(guò)酒精比重計(jì)，所以我們?cè)谶@里對(duì)一般比重計(jì)不講，這種方法很簡(jiǎn)單，只要注意事項(xiàng)即可準(zhǔn)確測(cè)出。
注意事項(xiàng)：采用比重計(jì)測(cè)定比重時(shí)，玻璃量筒要放在比較平的實(shí)驗(yàn)臺(tái)或桌面上，使比重計(jì)懸在量筒中心，不要碰及器周和底部。
在我們食品行業(yè)，關(guān)于測(cè)定液態(tài)食品的比重還有一些專(zhuān)用的比重計(jì)，例如測(cè)糖液時(shí)采用糖錘度比重計(jì)，還有乳稠計(jì)等。
1、錘度計(jì)
使用糖錘度計(jì)時(shí)，如樣品(糖液)溶液溫度不是20℃(標(biāo)準(zhǔn)溫度)所測(cè)得數(shù)值就不正確，在較高的溫度下，也就是說(shuō)超過(guò)20℃時(shí)所得數(shù)值比應(yīng)有讀數(shù)低，反之，低于20℃時(shí)所得讀數(shù)比應(yīng)有讀數(shù)高(因?yàn)闆](méi)有熱膨脹原因)，所以對(duì)溫度高低都有一個(gè)溫度改正數(shù)，關(guān)于溫度改正數(shù)一般在食品工業(yè)手冊(cè)上都可查到。
即T>20℃得數(shù)低+改正數(shù)
T<20℃得數(shù)高-改正數(shù)
對(duì)于超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)溫度20℃時(shí)，查得的改正數(shù)應(yīng)根據(jù)測(cè)得數(shù)加上改正數(shù)，反之低于20℃時(shí)，查得的改正數(shù)應(yīng)根據(jù)測(cè)得數(shù)扣除改正數(shù)。
例1：設(shè)觀察錘度計(jì)在23℃為18.84，23℃時(shí)溫度改正數(shù)為0.18，則標(biāo)準(zhǔn)溫度(20℃)時(shí)糖錘度為18.84+0.18=19.02(查表：23℃時(shí)18.84D的改正數(shù)0.18，因溫度高于標(biāo)準(zhǔn)溫度所以加上改正數(shù)0.18即為19.02)
2、乳稠計(jì)
對(duì)于測(cè)定牛奶比重時(shí)可用乳稠計(jì)，牛奶的比重一般是1.015～1.045之間，而乳稠計(jì)溫度為20℃/4℃和15℃/15℃兩種，前者較后者測(cè)得的結(jié)果低2度。我們通過(guò)測(cè)定牛乳的比重，就可判斷牛奶是摻假或者是否脫脂，所以采用乳稠計(jì)測(cè)定是快速鑒定牛奶質(zhì)量的一種依據(jù)，在銀川乳品廠，每天清晨收購(gòu)原料時(shí)，采用乳稠計(jì)檢查牛奶質(zhì)量為其中一項(xiàng)。
具體操作與比重計(jì)使用方法相同，要注意向量筒倒牛奶時(shí)防止產(chǎn)生氣泡，將乳稠計(jì)放入量筒中要靜止1～3分鐘穩(wěn)定后，讀取牛乳液面上的刻度，但要注意牛乳溫度不是20℃時(shí)，要校正，需要用溫度計(jì)量取牛奶的溫度，如果溫度比20℃高出1℃，要在得出的乳稠計(jì)讀數(shù)上加0.2度，如果牛奶溫度低于20℃時(shí)，每低1℃，需減去乳稠劑讀數(shù)0.2度，也可以查表得出。

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