【問答】長沙公共營養(yǎng)師培訓(xùn)時(shí)間是什么
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時(shí)間:2025/2/28 19:39:43
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長沙公共營養(yǎng)師培訓(xùn)時(shí)間是什么,這個(gè)有哪些?
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- 學(xué)校介紹
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作為在職教育培訓(xùn)領(lǐng)域的“探路人”,優(yōu)路教育更是勇立職教改革“潮頭”,積極探索更好的教學(xué)模式,為推動(dòng)教育行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。
優(yōu)路教育是一個(gè)為在職人士提供再教育的綜合性教育服務(wù)機(jī)構(gòu),服務(wù)范圍囊括工程類、教師類、財(cái)經(jīng)類、醫(yī)衛(wèi)類等多個(gè)方面。2005年成立至今,優(yōu)路教育已然在職業(yè)教育培訓(xùn)領(lǐng)域深耕13載。
優(yōu)路教育致力于構(gòu)建終身教育服務(wù)平臺(tái),形成多元化、立體化的培訓(xùn)生態(tài)體系,助力社會(huì)發(fā)展,推動(dòng)人類進(jìn)步。
- 師資力量
- 鄭老師
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授碩士生導(dǎo)師1992年獲哈爾濱醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。全國公共衛(wèi)生雜志編委,原包頭醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院院長,從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)教學(xué)工作30年。
柏老師
主要從事營養(yǎng)與慢性病的科研與教學(xué)工作,在臨床膳食制作方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。專業(yè)特長為糖尿病、腎病等常見疾病的營養(yǎng)治療。主講課程:疾病營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)與糖尿病等。
- 課程介紹
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優(yōu)路教育針對想考國際注冊營養(yǎng)師的學(xué)員開設(shè)了APEI國際注冊營養(yǎng)師特色課程,課程由優(yōu)路教育根據(jù)測評為學(xué)員量身打造,智能式學(xué)習(xí)系統(tǒng)能夠輔助學(xué)員進(jìn)行學(xué)習(xí)與備考,課程老師將幫助學(xué)員明確學(xué)習(xí)目標(biāo),提供個(gè)性化服務(wù),案例講解將有效激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣幫助學(xué)員進(jìn)行更好的記憶,講練結(jié)合,邊學(xué)邊練,及時(shí)解決學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中遇到的問題。
[培訓(xùn)內(nèi)容]:
基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué),食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生,人群營養(yǎng),營養(yǎng)咨詢與教育,社區(qū)營養(yǎng)、營養(yǎng)缺管與營養(yǎng)過剩,疾病營養(yǎng),營養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品,食品加工與烹飪、食品營養(yǎng)標(biāo)簽等。
- 特色優(yōu)勢
- 層層把關(guān)-----監(jiān)督教師授課,多項(xiàng)考核層層把關(guān);注重學(xué)生掌握度,獨(dú)家學(xué)習(xí)輔導(dǎo)資料提升學(xué)習(xí)效果。
公共營養(yǎng)師是全國人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn),通過全國職業(yè)資格考試認(rèn)證,取得從業(yè)資格,從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播,促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。
- 行業(yè)趨勢
- 醫(yī)院、社區(qū)都將設(shè)立健康管理中心,專業(yè)的營養(yǎng)師、健康管理師人才缺乏。所以營養(yǎng)健康行業(yè)在將來,前景是非常廣闊的!。 營養(yǎng)師就業(yè)方向:
醫(yī)藥類:主要從事營養(yǎng)科醫(yī)生、保健護(hù)理、藥品生產(chǎn)銷售工作。
- 相關(guān)參考資料
- 營養(yǎng)師考試必背熱點(diǎn):奶類及制品的營養(yǎng)價(jià)值
奶類食品是指動(dòng)物的乳汁及其制品。奶類營養(yǎng)豐富,食用價(jià)值高。奶制品是將鮮奶再經(jīng)加工而制成,如濃縮奶、奶粉、酸奶、奶酪、奶油等,是幼兒及老年人的最佳營養(yǎng)食品。奶的營養(yǎng)成分隨動(dòng)物的品種、飼養(yǎng)方式、季節(jié)變化、擠奶時(shí)間不同而有一定差異。奶類除不含纖維素外,幾乎含有人體所需的臺(tái)種營養(yǎng)素。
牛奶
牛奶是諸多動(dòng)物乳中營養(yǎng)價(jià)值的一種,它物美價(jià)廉,營養(yǎng)豐富,是老年體弱者的營養(yǎng)補(bǔ)品。其蛋白質(zhì)主要以酪蛋白和乳白蛋白為主,含有18種氨基酸,其中包括人體所需的9種必需氨基酸,屬于完全蛋白質(zhì),生物學(xué)價(jià)值為85。牛奶脂肪中約95~96%為甘油三酯,脂肪顆粒小,呈高度分散狀態(tài),易于消化吸收。碳水化物全部為乳糖,乳糖有促進(jìn)胃液分泌和胃腸蠕動(dòng)作用。牛奶含有豐富的鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),其鈣多以酪蛋白鈣的形式存在,吸收率高,鐵的含量較低,吸收率也較低。維生素含量因飼養(yǎng)條件、季節(jié)、加工方式不同而有差異。夏季維生素D、C含量高,冬季維生素A,經(jīng)常食用能補(bǔ)虛損、益五臟、潤肌膚、強(qiáng)身延年,對老年性骨質(zhì)疏松有預(yù)防功效。
羊奶
羊奶主要指母山羊所產(chǎn)的奶。營養(yǎng)價(jià)值高,羊奶的營養(yǎng)價(jià)值與牛奶大致相同,其乳白蛋白含量較高,乳凝塊較細(xì)而軟,脂肪顆粒大小接近人乳,羊奶中含有多種礦物質(zhì),其鐵、磷、鉀含量較高,是嬰幼兒童、孕婦、老弱病者的最佳補(bǔ)品。
酸奶
酸奶是以鮮奶或脫脂奶為原料,經(jīng)消毒滅菌后,用純培養(yǎng)的乳酸桿菌經(jīng)發(fā)酵制成的奶制品。酸奶的營養(yǎng)價(jià)值較高,由于酸度增加可以保護(hù)抗壞血酸免受破壞,并能抑制腸道腐敗菌,調(diào)節(jié)腸道菌相,防止腐敗菌及胺類物質(zhì)的不利影響,提高了人體對疾病的抵抗力,容易消化吸收,特別有利于老年人胃腸吸收,既適用于腹瀉、消化不良、腸炎等胃腸患者,又是老年人的長壽保健食品。 營養(yǎng)師考試必背熱點(diǎn):維生素B1的基本知識及效用
維生素B1是水溶性維生素。和所有B族維生素一樣,多余的B1不會(huì)貯藏于體內(nèi),而會(huì)完全排出體外。所以,必須每天補(bǔ)充。B族維生素之間有協(xié)同作用─也就是說,一次攝取全部B族維生素,要比分別攝取效果更好。還有,如果B1、B2、B6攝取比率不均的話是沒有效果的(其比率如下:B150mg、B250mg、B650mg)。
建議日攝取量:
成人的建議每日攝取量是1.0~1.5mg。妊娠、哺乳期每天攝取1.5~1.6mg。生病、生活緊張、接受手術(shù)時(shí),要增加攝入量。維生素B1被稱為精神性的維生素,這是因?yàn)榫S生素B1對神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有良好的影響。
食物來源:
米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、西紅柿、茄子、小白菜、牛奶等。
補(bǔ)充周期:
維生素B1在人體內(nèi)僅停留3~6小時(shí),所以必須每天補(bǔ)充。
需要人群:
●食欲不振、胃腸疾病、頭發(fā)干枯、記憶力減退、抽筋(肌肉痙攣)說明您可能缺乏維生素B1;
●抽煙、喝酒、愛吃砂糖的人要增加維生素B1的攝取量;
●妊娠、哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素B1;
●假如您在飯后需要服用胃酸抑制劑,那么您就會(huì)喪失這頓飯所攝取到的維生素B1;
●處于緊張狀態(tài)的人,如生病、焦慮、精神打擊、手術(shù)后等,不僅需要B1,而且需要B族中所有的維生素。
缺乏癥:
缺乏會(huì)得腳氣病。
過量表現(xiàn):
過量補(bǔ)充會(huì)出現(xiàn)昏昏欲睡或輕度的喘息癥狀。
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